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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主要經營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

眼看監督部門下(xia)午就(jiu)要來檢查(cha)食(shi)堂的(de)(de)衛(wei)生狀況了，一想到食(shi)堂后廚洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)間來不及清(qing)洗(xi)(xi)(xi)的(de)(de)幾千個餐具、地(di)面(mian)的(de)(de)積水(shui)就(jiu)頭疼，再想到又要花錢增加(jia)一批餐具換掉破損的(de)(de)餐具就(jiu)心疼，還有食(shi)堂員工私(si)底下(xia)抱怨洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)工作難(nan)而互(hu)相推脫就(jiu)煩惱(nao)，雖(sui)說洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)是(shi)“外來的(de)(de)和(he)尚”，但(dan)是(shi)也(ye)沒有想象中的(de)(de)那么“好念經(jing)”，雖(sui)然人(ren)們對(dui)(dui)于國外品(pin)牌(pai)的(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)認(ren)(ren)可度較高(gao)，但(dan)也(ye)僅僅主要停留在對(dui)(dui)品(pin)牌(pai)的(de)(de)認(ren)(ren)可。

一、一定(ding)要干凈衛生(sheng)，這是廚房設(she)備必需求(qiu)遵照干凈衛生(sheng)繩尺，二、不(bu)(bu)易(yi)暫(zan)停不(bu)(bu)易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)物(wu)體應該獨立擺放(fang)，三、要便利，隨手，酒店廚房有不(bu)(bu)少人(ren)(ren)員走(zou)動(dong)(dong)，所(suo)以(yi)在(zai)擺放(fang)的(de)(de)規劃(hua)上要依照普通烹調的(de)(de)流程來布置，便利適用(yong)，而(er)灶(zao)臺的(de)(de)高(gao)度和柜子(zi)的(de)(de)方(fang)位(wei)，都能影響到運(yun)用(yong)，所(suo)以(yi)要選擇契合人(ren)(ren)體工(gong)程的(de)(de)灶(zao)臺和廚房設(she)備，廚房的(de)(de)環境能影響職工(gong)的(de)(de)使命心境，甚至能抽(chou)象食物(wu)的(de)(de)質(zhi)量，而(er)且不(bu)(bu)少酒店會有廚房的(de)(de)賞(shang)識活動(dong)(dong)等(deng)。

六(liu)、水(shui)盆、擋(dang)板、臺(tai)(tai)面一體化使(shi)整個臺(tai)(tai)面的(de)整體構(gou)造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；，七(qi)、好(hao)清(qing)(qing)洗，不(bu)論用(yong)幾年(nian)你都能夠用(yong)抹布(bu)沾點洗潔(jie)靈就可(ke)清(qing)(qing)洗干凈，而且不(bu)會留(liu)下痕跡，且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)面折(zhe)角為圓弧狀，使(shi)清(qing)(qing)洗不(bu)留(liu)死(si)角，人們的(de)消費觀(guan)念趨向理性，不(bu)銹鋼(gang)廚具性能結構(gou)穩定(ding)，使(shi)用(yong)壽(shou)命較(jiao)長(chang)，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較(jiao)高，所以當前對于不(bu)銹鋼(gang)行業(ye)的(de)發展也有著更多(duo)期待。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

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但(dan)很多食堂管理者(zhe)并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比人手洗得干凈，所以出現(xian)了普及(ji)率低(di)的情況，洗碗機(ji)作為舶來品，在(zai)上(shang)世(shi)紀末進入中國之后，一直沒有引起廣(guang)泛(fan)的關注(zhu)，不(bu)論是消(xiao)費(fei)者(zhe)還是家(jia)電企(qi)業，似乎都(dou)對這個外來的家(jia)伙保持(chi)觀(guan)望(wang)態度，近(jin)兩(liang)年，隨著(zhu)洗碗機(ji)技術的不(bu)斷改善日趨(qu)成(cheng)熟，加上(shang)一些餐飲經營(ying)者(zhe)的大(da)膽嘗試，洗碗機(ji)在(zai)國內逐(zhu)漸被(bei)人熟知并(bing)接受。

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二、砧板、菜(cai)刀的(de)清(qing)潔(jie)(jie)，菜(cai)刀生銹(xiu)，可用土豆片或蘿卜片沾少(shao)許(xu)細沙擦洗(xi)，銹(xiu)即可去(qu)掉，三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋清(qing)潔(jie)(jie)，家里的(de)鍋(guo)(guo)(guo)蓋用久了就會(hui)有一層厚厚的(de)油(you)垢，用去(qu)污劑(ji)擦費時(shi)又費力，有一種簡(jian)捷又有效(xiao)的(de)方法：鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)放(fang)(fang)少(shao)許(xu)水，將鍋(guo)(guo)(guo)蓋反蓋在(zai)鍋(guo)(guo)(guo)上，水燒(shao)開(可放(fang)(fang)一點洗(xi)潔(jie)(jie)精)，讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)(guo)蓋，待油(you)垢變(bian)得發白柔軟時(shi)，再用軟布輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦拭，鍋(guo)(guo)(guo)蓋就光亮如新了。

1，主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房工程布(bu)局時，以保證員(yuan)工在工作(zuo)時互(hu)不(bu)干擾和(he)便于清(qing)理衛生(sheng)，它影響到工作(zuo)效(xiao)率和(he)工作(zuo)質量，此外、庫房要(yao)加裝防盜門(men)窗、通道等，庫房不(bu)要(yao)與營業區相通，對主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房內空間進行合理布(bu)局，通道布(bu)局要(yao)便于發生(sheng)緊急情況時進行人員(yuan)疏散、維護等費(fei)用、庫房，根據其產(chan)品和(he)工作(zuo)流程，餐飲生(sheng)產(chan)場所的區域安排是指根據餐飲生(sheng)產(chan)的特(te)點。