湖州(zhou)廚房用具定做安裝設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和(he)中央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主(zhu)要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。
二、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺(tai)(tai)面屬于金屬類,既無輻射,又(you)不(bu)(bu)(bu)含(han)甲醛;,三、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防沖擊性好(hao),硬度高;,四、水槽(cao)、臺(tai)(tai)面、箱體采用(yong)無縫焊接、是一體的,永遠不(bu)(bu)(bu)開裂;,五(wu)、由于不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜不(bu)(bu)(bu)是用(yong)環氧樹(shu)脂合成的,也沒有(you)自(zi)然(ran)花崗巖的輻射;,整體廚(chu)房工程行(xing)業同(tong)質化(hua)越來越嚴重,為(wei)免于價格戰的惡性競爭,不(bu)(bu)(bu)少(shao)經(jing)銷(xiao)商、加盟商紛紛努力(li)發掘(jue)有(you)賣點(dian)的特色(se)產品。
那餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)設計(ji)有什么(me)原(yuan)則和規(gui)范呢?,一、注意類型,不類型的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不同,使用設備(bei)及設計(ji)方案(an)也截(jie)然相同,目前常見的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類型包括:中餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting),西(xi)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting),日(ri)韓(han)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特(te)色餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting),餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會(hui)影響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)統和高(gao)噪(zao)音設備(bei)的(de)使用,例如附近有小區的(de)話,對(dui)排(pai)煙(yan)系(xi)統的(de)凈化效果要求就會(hui)相對(dui)較(jiao)高(gao)、還要控制噪(zao)音,不能對(dui)周圍(wei)的(de)環境產生(sheng)影響(xiang),影響(xiang)居民正常生(sheng)活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye),也深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術(shu)力(li)(li)量(liang)及較大規模的(de)(de)生產能力(li)(li)。
否則,不合理(li)的(de)(de)設(she)(she)計(ji),不僅增(zeng)加廚(chu)房投(tou)資(zi),而且將在廚(chu)房生(sheng)產中暴(bao)露出各種不足(zu),增(zeng)加人(ren)(ren)工及機械的(de)(de)運(yun)營(ying)成(cheng)本,給(gei)酒店(dian)(dian)的(de)(de)管理(li)帶(dai)來諸(zhu)多不便,實用(yong)與方便廚(chu)房設(she)(she)計(ji)必(bi)須符(fu)合人(ren)(ren)體(ti)工程學(xue)的(de)(de)原(yuan)理(li),方便使(shi)用(yong),更(geng)大(da)限(xian)度(du)地減輕操(cao)作(zuo)者的(de)(de)勞動強度(du),以提高工作(zuo)效率,降低運(yun)營(ying)成(cheng)本,美國的(de)(de)一(yi)(yi)位(wei)管理(li)學(xue)家曾經說過(guo),世(shi)界上除了連鎖店(dian)(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)(dian)的(de)(de)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)布局大(da)致(zhi)相(xiang)同之外(wai),不可能再找到兩(liang)家廚(chu)房在設(she)(she)計(ji)布局上一(yi)(yi)致(zhi)的(de)(de)了。
有(you)些酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)還(huan)專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒碗(wan)柜和(he)剩余粉碎機等的(de)設(she)備(bei)(bei),烹(peng)調爐(lu)具(ju)非有(you)必要寶貨(huo)電飯(fan)爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱(xiang)等,三、貯藏設(she)備(bei)(bei),貯藏設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏存(cun)(cun)儲(chu)和(he)非冷藏存(cun)(cun)儲(chu);冷藏存(cun)(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就包(bao)括電冰箱(xiang)和(he)冷藏柜,廚房是生(sheng)火(huo)的(de)中心,很(hen)對酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)食(shi)店(dian)(dian)發作火(huo)災的(de)緣由都是有(you)廚房防火(huo)做得不當而(er)惹(re)起(qi)的(de),酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)有(you)許多(duo)人員走(zou)動,爲了(le)把風險降到較低(di),廚房里面的(de)任何物體都應該用不燃(ran)或(huo)許阻(zu)燃(ran)的(de)材料來做。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限(xian)公司(si)憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧(hui),不(bu)(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新(xin),以滿(man)足餐飲行業的發展(zhan)對廚(chu)房設(she)備的更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨,秉(bing)承(cheng)“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的公司(si)理念(nian),服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的原(yuan)則(ze);愿成為(wei)您的朋(peng)友,攜手(shou)共創(chuang)美好的明天(tian)!
1,烤箱每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)烤箱的(de)表面(mian),查所(suo)有線路是否暢通(tong),持(chi)鏈(lian)條(tiao)和(he)開關的(de)連接性,保證其(qi)工作(zuo)效(xiao)率,2,爐(lu)(lu)灶每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)爐(lu)(lu)灶上(shang)的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼盤,經常清(qing)(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)(pen)頭(tou),3,扒(ba)爐(lu)(lu)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)鋼板,經常檢修扒(ba)板的(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)(pen)頭(tou)并保持(chi)清(qing)(qing)潔,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火裝置,油(you)炸爐(lu)(lu)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)油(you)爐(lu)(lu)內(nei)壁及過慮網,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火裝置,檢查排油(you)管裝置。
通(tong)常用的廚房的配套(tao)設(she)(she)(she)備包括(kuo):通(tong)風設(she)(she)(she)備如排煙系(xi)統的排煙罩、風管、風柜、處理廢(fei)氣廢(fei)水的油煙凈(jing)化器、隔油池(chi)等,大型餐飲業還(huan)包括(kuo)傳菜電(dian)梯(ti),二、食堂(tang)廚房設(she)(she)(she)備,1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸(zheng)飯(fan)柜,湯爐,煲仔爐具,蒸(zheng)柜,電(dian)磁爐,微波爐,烤爐;,此外(wai)還(huan)有凈(jing)水設(she)(she)(she)備、電(dian)蒸(zheng)柜、微波爐、攪拌機、電(dian)飯(fan)煲、電(dian)烤箱等一系(xi)列飯(fan)店廚房設(she)(she)(she)備產(chan)品。
設計(ji)時(shi)(shi)應全(quan)(quan)面了解實際情(qing)況(kuang),充(chong)分尊重(zhong)廚(chu)房生產的(de)客(ke)觀規律,自覺遵守(shou)設計(ji)的(de)原則,保證廚(chu)房生產流程(cheng)的(de)暢通,避免廚(chu)房內人員的(de)交叉(cha)與碰(peng)撞,合理(li)劃分各(ge)(ge)功能區(qu)域(yu),各(ge)(ge)區(qu)域(yu)間即獨立又能互相配合,多選用節能環保的(de)優質(zhi)設備,要有利于其使用、清潔、維修、安全(quan)(quan)及節能,布局時(shi)(shi)要考慮到采光、照明和通風,較大限度利用自然條件,節約運營成(cheng)本。
商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)是(shi)一個寬(kuan)泛的(de)(de)概念,是(shi)飯(fan)(fan)店(dian)、酒樓(lou)、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)位、火車等(deng)單(dan)位的(de)(de)食堂(飯(fan)(fan)堂)廚房(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)(de)統(tong)稱(cheng)。商用廚房(fang)生(sheng)產規模大,提(ti)供(gong)眾多顧(gu)客同時用餐,由不同功(gong)能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的人(ren)員(yuan)配置(zhi)是(shi)一(yi)個復雜而細致的過程(cheng),它涉及(ji)多個環節和(he)(he)角色。全面的商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)人(ren)員(yuan)配置(zhi)方(fang)案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理團(tuan)隊1、項(xiang)目(mu)經理:負(fu)責整個項(xiang)目(mu)的規劃、協(xie)調、進度控制和(he)(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂廚房(fang)工(gong)程的(de)費(fei)用因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,包括工(gong)程規模、地(di)理位置、材料選(xuan)擇、設計要求、施工(gong)難度以(yi)及(ji)當地(di)市場價格等(deng)。一、費(fei)用范圍學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)堂廚房(fang)工(gong)程的(de)費(fei)用可以(yi)從(cong)幾(ji)萬元到幾(ji)百萬元不等(deng)。如:1、小規模改(gai)造:學(xue)(xue)生食(shi)堂...
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