上海(hai)不銹鋼潔(jie)碟臺生產制造安(an)裝

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

關于一(yi)(yi)些非連鎖式(shi)的(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)(can)廳(ting)，首(shou)要會(hui)集(ji)在(zai)北京、上海、深圳等外國(guo)人較多(duo)的(de)(de)一(yi)(yi)線城(cheng)市，但其(qi)商(shang)場(chang)份額占比相對(dui)較小，跟著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐(can)(can)廳(ting)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)不斷(duan)浸透，其(qi)他類型的(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷(duan)入(ru)駐(zhu)，業內人士(shi)稱我(wo)國(guo)的(de)(de)西(xi)廚商(shang)場(chang)估計將繼(ji)續增加，跟著(zhu)國(guo)際化程度的(de)(de)進一(yi)(yi)步(bu)加深，來(lai)華常駐(zhu)或久(jiu)居(ju)的(de)(de)外國(guo)人也會(hui)越來(lai)越多(duo)，更多(duo)類型的(de)(de)國(guo)外餐(can)(can)飲模(mo)式(shi)將逐步(bu)進入(ru)我(wo)國(guo)一(yi)(yi)二線城(cheng)市。

03、制(zhi)冷保(bao)鮮類，我國(guo)商(shang)用制(zhi)冷設備(bei)職(zhi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)加率估(gu)計將(jiang)會有所(suo)下降(jiang)，首(shou)要因該職(zhi)業(ye)(ye)商(shang)場規劃逐年增(zeng)大，制(zhi)冷設備(bei)職(zhi)業(ye)(ye)節(jie)能目標將(jiang)進(jin)一步(bu)進(jin)步(bu)，職(zhi)業(ye)(ye)結(jie)構將(jiang)面對(dui)較大的(de)(de)(de)(de)調整(zheng)，跟(gen)著(zhu)近幾年家電連鎖業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)鼓起，它成(cheng)了(le)當時家電業(ye)(ye)出售的(de)(de)(de)(de)重要渠道，但(dan)因為家電連鎖店的(de)(de)(de)(de)進(jin)入(ru)成(cheng)本和(he)運營成(cheng)本較高(gao)，已(yi)有廠家在尋求其它途(tu)徑(jing)，如進(jin)入(ru)建(jian)材城和(he)整(zheng)體(ti)廚房(fang)展(zhan)示廳等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

通(tong)常用的廚房(fang)的配套設(she)備包括(kuo)：通(tong)風設(she)備如排煙系統(tong)的排煙罩、風管(guan)、風柜(ju)、處理(li)廢氣(qi)廢水(shui)的油煙凈化器、隔油池等，大型餐飲業還包括(kuo)傳菜電梯，二、食堂廚房(fang)設(she)備，1、熱廚區：燃氣(qi)炒(chao)灶(zao)，蒸飯(fan)柜(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具(ju)，蒸柜(ju)，電磁爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此(ci)外(wai)還有凈水(shui)設(she)備、電蒸柜(ju)、微波(bo)爐(lu)、攪拌機、電飯(fan)煲、電烤(kao)箱等一系列(lie)飯(fan)店廚房(fang)設(she)備產品。

其次，商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在設(she)(she)計時還有(you)一些需(xu)要遵守的(de)(de)(de)準則：商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)設(she)(she)計應以減輕勞(lao)動強(qiang)度、方(fang)便使用(yong)(yong)(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de);灶具灶臺高度，以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應合(he)理布(bu)置炊具、排油煙機、熱(re)(re)水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充(chong)分考(kao)慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)安裝、維(wei)修及使用(yong)(yong)(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火(huo)、抗熱(re)(re)、易于清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷(ci)磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計不(bu)應影響廚(chu)(chu)房(fang)采光、通風(feng)、照明等(deng)效果；為(wei)減輕勞(lao)動強(qiang)度需(xu)要運用(yong)(yong)(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程學原理，合(he)理布(bu)局;因個人(ren)不(bu)同需(xu)要，把(ba)冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)置在適當位(wei)置，方(fang)便開(kai)啟(qi)、使用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾量較大(da)，氣味(wei)也大(da)，易于放在方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

1，主題餐廳廚(chu)房工(gong)(gong)程布局(ju)(ju)時，以保證(zheng)員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時互不干擾和(he)便(bian)于清理衛生，它(ta)影響(xiang)到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量，此外、庫(ku)(ku)房要(yao)(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道(dao)等，庫(ku)(ku)房不要(yao)(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主題餐廳廚(chu)房內(nei)空(kong)間進行合理布局(ju)(ju)，通(tong)道(dao)布局(ju)(ju)要(yao)(yao)便(bian)于發生緊急情況時進行人(ren)員疏散、維(wei)護等費(fei)用、庫(ku)(ku)房，根據(ju)其產品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程，餐飲(yin)生產場(chang)所(suo)的(de)區域(yu)安排是指根據(ju)餐飲(yin)生產的(de)特點(dian)。

眼(yan)看(kan)監(jian)督部門下午(wu)就要來(lai)檢查食堂的(de)衛(wei)生(sheng)狀況了，一想到(dao)食堂后廚洗碗間來(lai)不及清(qing)洗的(de)幾千個餐具(ju)、地(di)面的(de)積水(shui)就頭疼，再想到(dao)又要花錢增加(jia)一批餐具(ju)換掉破損的(de)餐具(ju)就心疼，還有食堂員工(gong)私底(di)下抱怨(yuan)洗碗工(gong)作難而互相推脫就煩惱，雖說(shuo)洗碗機(ji)是(shi)“外(wai)(wai)來(lai)的(de)和尚”，但(dan)是(shi)也沒有想象中的(de)那么“好(hao)念(nian)經(jing)”，雖然人們對于(yu)國外(wai)(wai)品牌的(de)洗碗機(ji)認(ren)可(ke)度較高，但(dan)也僅僅主要停留在對品牌的(de)認(ren)可(ke)。

現在深圳商用廚房設備的特(te)點是產品種類多、規格(ge)、功率、容量等(deng)各方面都比家用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備要大很多、價格(ge)也比較高(gao)，更側重于(yu)整體廚(chu)房(fang)(fang)，涉(she)及(ji)到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質，那么(me)商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程的設(she)計(ji)要點有哪些(xie)？，一(yi)、商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程通風技術應采用先進(jin)的雙(shuang)進(jin)風式、低噪(zao)音、強力環保(bao)式抽風機技術，充分考慮中餐設(she)備熱值高(gao)，油煙多等(deng)特(te)點。