嘉興不銹(xiu)鋼打(da)荷臺訂做(zuo)推薦(jian)咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的(de)(de)研(yan)發(fa)(fa)、制造和(he)銷售的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye),位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙(qian)虛(xu)經營、用心(xin)服務”的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧(gu)客(ke)為(wei)關注焦點。
廚房(fang)是酒(jiu)店、餐飲等非常重要的一(yi)(yi)部(bu)分,選購(gou)好的廚房(fang)設(she)備(bei)是酒(jiu)店經營(ying)重要的一(yi)(yi)個環節,廚房(fang)設(she)備(bei)的材(cai)質(zhi)是影響廚房(fang)品質(zhi)很重要的一(yi)(yi)個因素,下面介(jie)紹廚房(fang)設(she)備(bei)材(cai)質(zhi)的選擇(ze)技巧,而且,一(yi)(yi)些原料(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao),往往在產品材(cai)料(liao)的種類、厚(hou)度、處理工(gong)藝上(shang)做手腳(如(ru)采(cai)用(yong)冷板噴涂),卻宣傳說自己(ji)采(cai)用(yong)什么(me)合(he)金等,以求低價從中謀取(qu)暴利。
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與之相適應,中式商廚設(she)備的(de)(de)商場(chang)需求也(ye)將(jiang)日趨(qu)增大,02、洗刷(shua)設(she)備類(lei),洗刷(shua)類(lei)設(she)備以商用(yong)洗碗(wan)機(ji)為(wei)主,估計(ji)到(dao)2015年(nian),我國洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)出(chu)售規劃將(jiang)到(dao)達35,商用(yong)制(zhi)冷(leng)保(bao)鮮設(she)備包含的(de)(de)產品品種(zhong)豐(feng)厚(hou)多樣,如大型(xing)酒店、賓(bin)館廚房的(de)(de)冰箱(xiang)、冷(leng)柜(ju)、冷(leng)庫(ku),超(chao)市的(de)(de)冷(leng)凍柜(ju)、冷(leng)藏柜(ju)以及餐(can)廳的(de)(de)冰淇淋機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等(deng),我國制(zhi)冷(leng)設(she)備商場(chang)規劃近幾年(nian)持(chi)續增加。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇,我公司(si)(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
一(yi)、一(yi)定要(yao)干凈(jing)衛生(sheng),這是(shi)廚(chu)房設備(bei)(bei)必需求遵照干凈(jing)衛生(sheng)繩(sheng)尺,二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)物(wu)體應(ying)該獨立擺放,三、要(yao)便利,隨(sui)手,酒(jiu)店廚(chu)房有不(bu)少人(ren)員走動,所以在擺放的(de)規(gui)劃(hua)上要(yao)依照普(pu)通烹調(diao)的(de)流(liu)程(cheng)來布置,便利適用,而灶臺的(de)高度和柜子的(de)方位,都(dou)能(neng)(neng)影響到運用,所以要(yao)選(xuan)擇契合(he)人(ren)體工程(cheng)的(de)灶臺和廚(chu)房設備(bei)(bei),廚(chu)房的(de)環(huan)境(jing)能(neng)(neng)影響職(zhi)工的(de)使命心境(jing),甚(shen)至能(neng)(neng)抽象食物(wu)的(de)質量,而且不(bu)少酒(jiu)店會有廚(chu)房的(de)賞識(shi)活動等。
連鎖餐飲(yin)廚房(fang)設(she)(she)計應(ying)如何合(he)理布(bu)(bu)局?廚房(fang)設(she)(she)備的配置要從實際情(qing)況出發(fa),方便實用(yong),改善廚師工作環境,長(chang)久耐用(yong),節省(sheng)勞動(dong),安(an)全為(wei)主(zhu),因(yin)此,合(he)理的廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)計應(ying)遵循以下設(she)(she)計原(yuan)則:,一(yi)、廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)計應(ying)滿足既(ji)定菜式的需要,二(er)、嚴(yan)格掌握(wo)生熟(shu)分(fen)開、潔污分(fen)流的原(yuan)則,確保(bao)廚房(fang)飲(yin)食衛生,三、生產加工流程簡短(duan)順(shun)暢,避免(mian)迂回交(jiao)叉,盡(jin)量(liang)縮短(duan)輸送流程,使路徑分(fen)明。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服(fu)(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天(tian)!
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餐(can)(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen):主(zhu)食庫,副食、干貨庫,腌制間(jian)(jian),面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬菜初加工間(jian)(jian),肉類、水產加工間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打(da)荷(he)區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐(can)(can)區(qu)(qu),售(shou)(shou)賣(mai)、傳(chuan)菜區(qu)(qu),就餐(can)(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏設備:其分(fen)為食品儲(chu)藏部(bu)分(fen),平板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等,器物用(yong)品儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售(shou)(shou)賣(mai)工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。
裝(zhuang)潢都(dou)力(li)圖(tu)一(yi)無(wu)是處,既要適用又得(de)美麗,但(dan)選擇(ze)貴的(de)(de)不一(yi)定(ding)是好,怎樣才調(diao)拿(na)捏(nie)好質量和(he)價錢之(zhi)間(jian)的(de)(de)平衡呢?,一(yi)、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷熱(re)水的(de)(de)供(gong)應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng),而普(pu)通廚(chu)房所(suo)發作的(de)(de)剩余(yu),應(ying)該放(fang)置(zhi)在特(te)定(ding)的(de)(de)衛生桶里,二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐具、爐灶和(he)烹(peng)調(diao)是需求(qiu)用的(de)(de)東(dong)西盒器皿。
商(shang)用(yong)廚房(fang)如(ru)何保(bao)持空(kong)氣清新一、通風(feng)換(huan)氣1.自然(ran)通風(feng):每(mei)天定時開窗通風(feng),保(bao)持廚房(fang)空(kong)氣流(liu)通,有助于將油煙(yan)、異味等(deng)排出室外。在烹飪過(guo)程中尤其要注意通風(feng),減少油煙(yan)在室內積聚。2.機械(xie)通風(feng):使用(yong)排氣扇或抽油煙(yan)機等(deng)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所需(xu)(xu)的(de)(de)時間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,無(wu)法給(gei)出一個(ge)準確的(de)(de)固定時間(jian)。主要影響商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)完(wan)成時間(jian)的(de)(de)關(guan)鍵因(yin)(yin)素:一、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決(jue)定施工(gong)周期的(de)(de)基本因(yin)(yin)素之一。一般(ban)來(lai)說,商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)規(gui)模越大,所需(xu)(xu)的(de)(de)時間(jian)...
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商(shang)用廚(chu)房設計需(xu)考慮安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明(ming)、用電、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)提供(gong)整體解(jie)決免費設計,涵蓋設計、建設、裝修(xiu)、設備(bei)采購等一站式服務,承接各類商(shang)用廚(chu)房工(gong)程。商(shang)用廚(chu)房...
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