南通電(dian)磁雙眼大鍋灶設計歡迎來電(dian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號,主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。
在(zai)如今的(de)廚(chu)(chu)具發(fa)展市場中(zhong),廚(chu)(chu)房(fang)設備可以(yi)說是處(chu)在(zai)一個發(fa)展時(shi)機(ji)和競(jing)爭危機(ji)同在(zai)的(de)時(shi)代(dai),廚(chu)(chu)房(fang)設備企(qi)業(ye)只有抓住(zhu)機(ji)遇,順利的(de)化解(jie)發(fa)展之路上的(de)危機(ji),才能(neng)在(zai)激烈(lie)的(de)市場競(jing)爭中(zhong)脫穎(ying)而(er)出,廚(chu)(chu)房(fang)設備行業(ye)確(que)(que)實多依(yi)靠房(fang)地(di)(di)(di)產行業(ye),房(fang)地(di)(di)(di)產行業(ye)也(ye)確(que)(que)實存在(zai)泡沫現象(xiang),所(suo)以(yi)企(qi)業(ye)更要小心謹慎,在(zai)跟隨房(fang)地(di)(di)(di)產行業(ye)發(fa)展壯大的(de)同時(shi),不可盲目,腳(jiao)踏實地(di)(di)(di)穩步發(fa)展方可規(gui)避風險(xian)。
1、主食(shi)加工間主要用于(yu)(yu)主食(shi)(粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)等)的(de)加工制作(zuo),通(tong)常采用的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺(dang)、面(mian)粉車(che)和木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池、排(pai)煙罩(zhao)、工作(zuo)臺等,3、粗加工間主要用于(yu)(yu)食(shi)物原材料和半成(cheng)品的(de)清洗(xi)和初步加工,常備(bei)設備(bei)有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水池等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技術(shu)力量及較(jiao)大(da)規模(mo)的生產能力。
除了上面提到的設備,食堂(tang)廚房用(yong)品(pin)還(huan)需要有洗滌、調配(pei)用(yong)的菜筐、不銹鋼盆子(zi),廚具包(bao)括刀(dao)具、剪子(zi)、菜墩(dun)、漏勺(shao)、鏟(chan)子(zi)等,盛放調料(liao)和調制用(yong)的器具,進餐(can)時用(yong)的筷(kuai)子(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi),處理垃圾用(yong)的笤帚簸箕(ji)、盛放垃圾用(yong)的垃圾桶,還(huan)有一次性衛(wei)生用(yong)品(pin)、制服、抹布、圍(wei)裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等,大大小小的物件(jian)必(bi)須備全。
裝潢(huang)都(dou)力圖一無是處,既(ji)要(yao)適用又得美麗,但(dan)選(xuan)擇貴的(de)不一定是好,怎樣才調(diao)拿捏好質(zhi)量和價錢之間的(de)平衡呢?,一、洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei),洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱水的(de)供(gong)應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣(yi)槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等,而(er)普通廚(chu)房所發作的(de)剩余,應(ying)該放置(zhi)在特定的(de)衛生桶里,二、烹調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),烹調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有必(bi)要(yao)包括烹調(diao)爐具、爐灶(zao)和烹調(diao)是需求(qiu)用的(de)東西盒器皿(min)。
蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤(qin)勞與智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以(yi)滿足(zu)餐(can)飲行業的發展對(dui)廚房設備的更(geng)高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的公司理念,服(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的原則;愿成為您(nin)的朋友(you),攜手共創(chuang)美好的明(ming)天(tian)!
1,2,安全(quan)隱患(huan),比傳(chuan)統的燃(ran)(ran)油、燃(ran)(ran)氣(qi)爐具更安全(quan)并(bing)擴大了場(chang)地(di)使(shi)用限制(例如(ru)地(di)下室、高層(ceng)建筑的頂(ding)樓廚房(fang))并(bing)配置多重安全(quan)保(bao)護(hu)裝置,減(jian)少意外事故(gu)的發生,3,空燒(shao)保(bao)護(hu),過載保(bao)護(hu)功能(neng),無(wu)(wu)(wu)廢氣(qi)污染(ran):無(wu)(wu)(wu)明火燃(ran)(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)(wu)鼓風(feng)裝置可減(jian)少熱量散發、提高能(neng)源使(shi)用效率、減(jian)低(di)噪(zao)音(yin)(廚房(fang)噪(zao)音(yin)主要來源于(yu)爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備馬達(da))。
通常用(yong)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)配套設(she)(she)備包括:通風設(she)(she)備如排(pai)(pai)煙系統的(de)排(pai)(pai)煙罩、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水的(de)油煙凈化器、隔油池等(deng),大型餐飲業(ye)還包括傳菜電梯(ti),二、食堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備,1、熱廚(chu)(chu)區:燃氣炒灶,蒸飯柜(ju)(ju),湯爐(lu)(lu),煲仔爐(lu)(lu)具(ju),蒸柜(ju)(ju),電磁爐(lu)(lu),微波(bo)爐(lu)(lu),烤(kao)爐(lu)(lu);,此外(wai)還有凈水設(she)(she)備、電蒸柜(ju)(ju)、微波(bo)爐(lu)(lu)、攪拌機、電飯煲、電烤(kao)箱等(deng)一系列飯店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備產(chan)品。
消毒(du)和清洗加工(gong)類器具:清洗工(gong)作臺(tai)、不銹鋼盆(pen)臺(tai)、洗菜機、洗碗槽(cao)或是(shi)洗碗機,消毒(du)碗柜(ju)(ju),用于食物原料、器具和半成品的常溫和低(di)溫儲存設(she)備(bei):平板貨架(jia)、米(mi)面柜(ju)(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等,3、洗滌消毒(du)設(she)備(bei):冷熱(re)水的供應系統、排水設(she)備(bei)、洗物盆(pen)、洗碗機、高(gao)溫消毒(du)柜(ju)(ju)等,洗滌后在廚房(fang)操作中產生的垃圾處(chu)置設(she)備(bei)等、食品垃圾粉碎器等設(she)備(bei);。
商用廚房如何(he)保持空氣(qi)清新一、通風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng)(feng):每天定時開窗通風(feng)(feng),保持廚房空氣(qi)流通,有助于將油(you)煙、異味等排(pai)出室外。在烹飪(ren)過(guo)程中尤其要注(zhu)意通風(feng)(feng),減少油(you)煙在室內積聚。2.機(ji)械通風(feng)(feng):使用排(pai)氣(qi)扇(shan)或抽油(you)煙機(ji)等...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)多種因(yin)素而異(yi),無法給出一(yi)個(ge)準確的(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)素:一(yi)、項目(mu)規(gui)模(mo)(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)(mo)是(shi)決定施工(gong)周(zhou)期(qi)的(de)基(ji)本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)規(gui)模(mo)(mo)越大,所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通風、動線、照明(ming)、用(yong)電(dian)、人性化和節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解(jie)決(jue)免費設(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等(deng)一站式服務,承接各(ge)類(lei)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工程。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房...
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