常(chang)州專業從(cong)事平(ping)臺水(shui)池歡迎咨(zi)詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業,位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營(ying)(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的企(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點。
餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)規(gui)模相比較于(yu)星級酒店來(lai)(lai)說它的(de)(de)(de)規(gui)模不(bu)(bu)大,但這并不(bu)(bu)代表餐(can)廳(ting)廚房就不(bu)(bu)需要設(she)計(ji),不(bu)(bu)僅要設(she)計(ji)合(he)理,還得實(shi)用(yong),利于(yu)經營(ying)(ying)管理,首先我們需要在(zai)規(gui)劃(hua)餐(can)廳(ting)整體(ti)施工方(fang)案的(de)(de)(de)同時就需要把(ba)大體(ti)的(de)(de)(de)位置設(she)計(ji)出來(lai)(lai),然后再在(zai)內部根(gen)據實(shi)際設(she)計(ji)進行改動,在(zai)進行規(gui)劃(hua)的(de)(de)(de)同時需要給合(he)餐(can)廳(ting)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜品而定,餐(can)廳(ting)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜品不(bu)(bu)同,廚房內布局也(ye)會有所不(bu)(bu)同。
2、副食加(jia)工間(jian)主(zhu)要(yao)用于湯、菜(cai)類制(zhi)作(zuo),常(chang)備(bei)設(she)(she)備(bei)有(you)炒(chao)灶、大(da)鍋灶、煲仔爐(lu)、電蒸箱、冰箱、工作(zuo)臺(tai)和水池等,4、售餐間(jian)主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食、副食的(de)暫(zan)存和出(chu)售,常(chang)備(bei)設(she)(she)備(bei)有(you)保(bao)溫(wen)(wen)柜、保(bao)溫(wen)(wen)桶、水池等,實際(ji)情況是,各個食堂會因為預算、廚(chu)房(fang)面積(ji)、廚(chu)房(fang)經營定(ding)位(wei)的(de)不同而適合不同的(de)用品配(pei)備(bei)方案(an),想要(yao)為您的(de)食堂量身定(ding)制(zhi)整體方案(an),可(ke)以聯系我(wo)們為您免費設(she)(she)計整體廚(chu)房(fang)方案(an)。
酒店廚房設(she)(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)(she)備(bei)(bei),如爐(lu)(lu)具類:燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱,處理加工(gong)類:和(he)面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng),2、儲藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei):其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)(she)備(bei)(bei):平板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷(leng)庫等(deng),器物(wu)用(yong)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇(chong),我公司具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。
一、水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)清(qing)(qing)潔,水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上有(you)難以清(qing)(qing)除(chu)的(de)水(shui)(shui)漬(zi)怎么(me)辦?將(jiang)一片新鮮的(de)檸(ning)檬在水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上轉圈,擦拭(shi)幾次便能清(qing)(qing)除(chu),用(yong)一只水(shui)(shui)份充足的(de)橙子皮,也能起到強效去(qu)污的(de)作用(yong),用(yong)橙子皮帶(dai)顏色的(de)一面搓水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)的(de)頑漬(zi),就能輕松除(chu)去(qu),砧板使用(yong)后(hou)容易產生異味,家用(yong)的(de)食醋(cu)可以有(you)效清(qing)(qing)潔異味砧板,將(jiang)兩匙(chi)醋(cu)與200毫升溫水(shui)(shui)混(hun)合,然后(hou)倒在已經鋪(pu)好紙巾的(de)切(qie)菜板上放置15分鐘,砧板上的(de)污垢則會容易清(qing)(qing)除(chu),異味也會消失(shi),還有(you)一定的(de)殺(sha)菌作用(yong)。
4,5,蒸柜(ju)每(mei)(mei)天清(qing)洗(xi)蒸柜(ju)內壁及隔板,每(mei)(mei)15天檢(jian)查一次(ci)蒸汽管(guan)閥門及天然氣與空氣的(de)(de)混合裝置,6,冰柜(ju)每(mei)(mei)天保持冰箱的(de)(de)內外部清(qing)潔,每(mei)(mei)7天除霜一次(ci),經常(chang)檢(jian)查電(dian)源及溫度控制裝置,保持冰箱壓縮(suo)機的(de)(de)正常(chang)工(gong)作狀態(tai),7,8,其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)(de)清(qing)潔,經常(chang)維(wei)護,每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油(you),每(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢(jian)修一次(ci)。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智(zhi)慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天!
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作為改革開放后開展起來的紹興商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,紹興商用廚房設備職(zhi)業(ye)在我國歸(gui)于朝陽職(zhi)業(ye),從上世紀(ji)80年dai開(kai)(kai)端(duan)開(kai)(kai)展,有近(jin)三十年的歷史(shi),商用廚(chu)房(fang)設備由西方(fang)傳到我國,歸(gui)于經(jing)用產品和高端(duan)消費品,廣(guang)泛應用于中餐、西餐、酒(jiu)(jiu)店、面包(bao)房(fang)、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡(fei)廳、職(zhi)工餐廳、學校餐廳、燒烤店、快(kuai)餐店、面食館、壽司店等場(chang)所。
不銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)(he)金相比(bi),鋁(lv)合(he)(he)金的(de)(de)(de)密(mi)度(du)接近2,很多鋁(lv)合(he)(he)金的(de)(de)(de)油煙機如果平常(chang)不加保(bao)養,在用(yong)過幾(ji)年(nian)之后,會變得慘(can)不忍睹,不銹鋼(gang)強度(du)高,越用(yong)越光亮,這樣防污(wu)性、隱蔽性都要(yao)好一些,是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)(de)(de)東(dong)西,而(er)鋁(lv)合(he)(he)金導(dao)熱(re)性不好,散熱(re)差,熱(re)效率也隨之下(xia)降,容(rong)易造成回(hui)火,燃(ran)燒時CO含量比(bi)較高;銅制爐頭因其本身固有的(de)(de)(de)耐(nai)腐蝕性,不需要(yao)通(tong)過外表(biao)氧化膜(mo)來保(bao)護(hu),經久(jiu)耐(nai)用(yong)。
商用廚(chu)房(fang)如何保持(chi)空(kong)氣清新(xin)一、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)(feng):每(mei)天定時開(kai)窗通(tong)風(feng)(feng),保持(chi)廚(chu)房(fang)空(kong)氣流(liu)通(tong),有助于(yu)將油煙(yan)(yan)、異味等排出室外(wai)。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油煙(yan)(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使(shi)用排氣扇或抽(chou)油煙(yan)(yan)機等...
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商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工程所(suo)需的(de)(de)(de)時(shi)間因(yin)(yin)多(duo)種因(yin)(yin)素而異,無法(fa)給出一(yi)個準(zhun)確的(de)(de)(de)固(gu)定時(shi)間。主要影(ying)響商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工程完成時(shi)間的(de)(de)(de)關鍵因(yin)(yin)素:一(yi)、項目(mu)(mu)規模項目(mu)(mu)規模是(shi)決定施工周期的(de)(de)(de)基(ji)本因(yin)(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房工程的(de)(de)(de)規模越大(da),所(suo)需的(de)(de)(de)時(shi)間...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計需(xu)考慮安全、衛生、通風(feng)、動(dong)線、照(zhao)明(ming)、用電、人性化和節能(neng)環保(bao)等細節。蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司提供整(zheng)體解(jie)決免費設(she)計,涵(han)蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站(zhan)式服務,承接(jie)各類商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)。商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)...
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