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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位(wei)于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計(ji)(ji)有什(shen)么(me)原則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其(qi)主營菜系不同，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計(ji)(ji)方案也(ye)截然(ran)相(xiang)同，目前常見的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)包(bao)括：中餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)和(he)特色(se)餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)地理位置會影響排(pai)煙系統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)設(she)備的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小(xiao)區的(de)(de)(de)(de)話，對排(pai)煙系統(tong)的(de)(de)(de)(de)凈化效(xiao)果(guo)要(yao)求就會相(xiang)對較高(gao)、還要(yao)控制噪音(yin)，不能對周圍的(de)(de)(de)(de)環境產生影響，影響居民正常生活。

其優(you)點(dian)大多和不銹鋼廚具有(you)相似之處，但是近期(qi)科(ke)學(xue)研究發現(xian)，鋁(lv)廚具中的鋁(lv)離(li)(li)子(zi)不能盛放強酸(suan)或者(zhe)堿性(xing)食物，在正(zheng)常的煮飯、燒(shao)水、煮湯(tang)的時候，也(ye)(ye)會溶出不少(shao)鋁(lv)離(li)(li)子(zi)，而鋁(lv)離(li)(li)子(zi)會加(jia)速人體的衰老，甚至導致老年癡呆癥，所以說，在選購廚房設備前就要知(zhi)道不同的價位，它有(you)不同的等值，我們可(ke)以選擇(ze)一套優(you)惠的廚房設備廚具，也(ye)(ye)可(ke)以選擇(ze)不同材質的廚房設備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較(jiao)大(da)規模(mo)的(de)生(sheng)產能力(li)。

廚房設(she)備(bei)(bei)是(shi)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)厚厚的(de)(de)油污這(zhe)可怎么辦呢，要(yao)想清洗(xi)干(gan)凈這(zhe)些設(she)備(bei)(bei)上(shang)的(de)(de)油污并不(bu)(bu)容易，但是(shi)只要(yao)掌握了一(yi)(yi)(yi)些小技(ji)巧便能輕松解決(jue)這(zhe)些油污，下面廚房設(she)備(bei)(bei)廠家(jia)為大家(jia)介紹幾款(kuan)廚房設(she)備(bei)(bei)清洗(xi)的(de)(de)小妙招吧！，電鍍水龍頭(tou)日久會(hui)變黑而失去(qu)光(guang)澤，用肥皂(zao)、洗(xi)滌劑擦拭皆不(bu)(bu)理想，好的(de)(de)辦法是(shi)用少許面粉放在一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)干(gan)布上(shang)，反復擦試(shi)水龍頭(tou)，然后再(zai)用濕布擦，用干(gan)布再(zai)擦，水龍頭(tou)即可光(guang)亮如新(xin)。

設計(ji)時應全面了解實際情(qing)況，充分(fen)尊重(zhong)廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)客觀規律，自覺遵守設計(ji)的(de)原則，保證(zheng)廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產(chan)流程的(de)暢通，避(bi)免廚(chu)(chu)房內人員的(de)交叉與碰撞，合理劃分(fen)各功能(neng)(neng)區(qu)域(yu)，各區(qu)域(yu)間(jian)即獨立又能(neng)(neng)互相配(pei)合，多選用(yong)節能(neng)(neng)環保的(de)優質(zhi)設備，要(yao)有利于其使用(yong)、清潔、維修(xiu)、安全及節能(neng)(neng)，布局時要(yao)考慮(lv)到(dao)采光、照明和(he)通風，較(jiao)大限度利用(yong)自然條件，節約運營(ying)成本。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明(ming)天(tian)！

現在紹興商用廚房設備的(de)(de)特點是產品(pin)種類多(duo)、規(gui)格、功(gong)率(lv)、容量(liang)等各方面(mian)都比(bi)家用廚(chu)房設(she)備要大(da)很(hen)多(duo)、價(jia)格也比(bi)較高，更側重(zhong)于(yu)整體廚(chu)房，涉(she)及到金(jin)屬材質部分已(yi)經(jing)全部采用不銹鋼材質，那么商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)設(she)計要點有哪些(xie)？，一、商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)通風技(ji)術(shu)應采用先進的(de)(de)雙進風式(shi)、低(di)噪音、強力環保(bao)式(shi)抽風機(ji)技(ji)術(shu)，充分考慮中(zhong)餐設(she)備熱值高，油(you)煙多(duo)等特點。

1，主題餐(can)(can)廳(ting)廚房工程布(bu)(bu)(bu)局時(shi)，以保證員工在工作時(shi)互不干擾和便于(yu)(yu)清(qing)理衛生，它影響(xiang)到工作效(xiao)率和工作質(zhi)量，此(ci)外、庫房要加裝防盜門窗、通道等，庫房不要與營業區(qu)相通，對主題餐(can)(can)廳(ting)廚房內空間(jian)進行合理布(bu)(bu)(bu)局，通道布(bu)(bu)(bu)局要便于(yu)(yu)發(fa)生緊(jin)急情況(kuang)時(shi)進行人員疏散(san)、維(wei)護(hu)等費(fei)用、庫房，根(gen)據其(qi)產品(pin)和工作流程，餐(can)(can)飲(yin)(yin)生產場所的(de)區(qu)域(yu)安排是指根(gen)據餐(can)(can)飲(yin)(yin)生產的(de)特點。

1，烤(kao)箱(xiang)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)表(biao)面，查所有線(xian)路(lu)是否暢通，持鏈條和開(kai)關的(de)(de)連接性，保證其工作(zuo)效率，2，爐灶(zao)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐灶(zao)上的(de)(de)鐵(tie)架及不銹鋼盤，經(jing)常(chang)清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼板，經(jing)常(chang)檢修(xiu)扒板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝置，油(you)炸爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油(you)爐內壁及過慮網，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝置，檢查排油(you)管裝置。