寧波雙眼水池廠商定制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業,位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。
通(tong)常用(yong)的廚(chu)房(fang)的配套設備包括(kuo):通(tong)風(feng)設備如排(pai)煙系統的排(pai)煙罩、風(feng)管(guan)、風(feng)柜、處理廢氣廢水(shui)的油(you)煙凈(jing)化器、隔油(you)池等(deng),大(da)型餐飲業(ye)還包括(kuo)傳菜電(dian)(dian)梯,二、食堂(tang)廚(chu)房(fang)設備,1、熱廚(chu)區:燃(ran)氣炒灶,蒸(zheng)飯柜,湯爐(lu)(lu),煲仔爐(lu)(lu)具,蒸(zheng)柜,電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu),微(wei)波爐(lu)(lu),烤爐(lu)(lu);,此外(wai)還有凈(jing)水(shui)設備、電(dian)(dian)蒸(zheng)柜、微(wei)波爐(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)烤箱(xiang)等(deng)一系列飯店廚(chu)房(fang)設備產品。
廚(chu)房(fang)是酒(jiu)店、餐飲等(deng)非常重要(yao)的(de)一(yi)部(bu)分,選購好的(de)廚(chu)房(fang)設備是酒(jiu)店經營重要(yao)的(de)一(yi)個環(huan)節(jie),廚(chu)房(fang)設備的(de)材(cai)質(zhi)是影響廚(chu)房(fang)品質(zhi)很重要(yao)的(de)一(yi)個因素,下面介紹廚(chu)房(fang)設備材(cai)質(zhi)的(de)選擇技巧,而(er)且,一(yi)些原料加(jia)工(gong)(gong)廠家偷(tou)工(gong)(gong)減料,往往在產品材(cai)料的(de)種(zhong)類、厚(hou)度(du)、處理工(gong)(gong)藝上做(zuo)手腳(如采用冷板(ban)噴(pen)涂(tu)),卻宣傳(chuan)說自(zi)己采用什么合金等(deng),以求低價從中謀取暴(bao)利。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能力。
1,主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房工(gong)程布局時,以保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾和便(bian)于清理衛生,它影響到工(gong)作效率和工(gong)作質量(liang),此(ci)外、庫(ku)房要加裝防盜門(men)窗、通(tong)(tong)道等,庫(ku)房不要與(yu)營(ying)業區(qu)相通(tong)(tong),對主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房內空間進(jin)行合理布局,通(tong)(tong)道布局要便(bian)于發生緊急情況時進(jin)行人員疏(shu)散、維(wei)護等費(fei)用、庫(ku)房,根(gen)據(ju)其產(chan)品和工(gong)作流(liu)程,餐(can)飲生產(chan)場所的區(qu)域安排是(shi)指(zhi)根(gen)據(ju)餐(can)飲生產(chan)的特點(dian)。
后(hou)果可想而(er)知,2、不(bu)管(guan)用(yong)(yong)不(bu)用(yong)(yong)都(dou)要保證消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜一周三次(ci)的(de)通電的(de)頻率,而(er)通電能(neng)很好的(de)避免紅外發(fa)光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜對于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)對象(xiang)有所限制,介于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原理,高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)不(bu)適應塑(su)料(liao)材(cai)質的(de)餐(can)具,另外對于(yu)花花綠綠用(yong)(yong)釉子(zi)裝飾的(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du),因為(wei)釉子(zi)中(zhong)含有重金屬原料(liao),高(gao)溫中(zhong)會被液(ye)化(hua)溢出(chu),4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜中(zhong)餐(can)具的(de)擺(bai)放(fang)有講究(jiu)。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚房設備的更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)(you)終點的原則;愿成為(wei)您的朋友(you),攜(xie)手共創美(mei)好(hao)的明天!
現在紹興商用廚房設備的特點是產品種(zhong)類多(duo)、規(gui)格、功率、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房設備(bei)要(yao)大很多(duo)、價格也比較(jiao)高,更側重于整體廚(chu)房,涉(she)及到金屬材質部分已(yi)經全部采用(yong)不(bu)銹鋼材質,那么商用(yong)廚(chu)房工(gong)程的設計要(yao)點有哪些?,一、商用(yong)廚(chu)房工(gong)程通風技術應采用(yong)先(xian)進的雙進風式(shi)、低(di)噪(zao)音、強力環(huan)保式(shi)抽風機技術,充分考慮(lv)中餐設備(bei)熱值(zhi)高,油(you)煙多(duo)等特點。
食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)分類很多(duo),無論是(shi)高(gao)校食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)還是(shi)機(ji)關單位(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang),所采(cai)用的(de)(de)廚(chu)房設(she)備和(he)(he)廚(chu)房用品,都是(shi)根據經(jing)營方(fang)對設(she)備的(de)(de)要(yao)求(qiu)(包括品牌、質量、型(xing)號(hao))和(he)(he)就餐種類(湯(tang)、粥(zhou)、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi)(shi))要(yao)求(qiu)來(lai)定位(wei)的(de)(de),湯(tang)、粥(zhou)、菜(cai)及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所用的(de)(de)器皿不一(yi)樣,具體(ti)的(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)設(she)置也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)經(jing)營定位(wei)來(lai)進行的(de)(de),但一(yi)般都會(hui)有的(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)(jian)、粗(cu)加工(gong)間(jian)(jian)(jian)、售(shou)餐間(jian)(jian)(jian)和(he)(he)洗消間(jian)(jian)(jian)等。
廚(chu)(chu)房設(she)(she)備應符(fu)合《中華人(ren)民共和國食(shi)品衛(wei)(wei)生法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品衛(wei)(wei)生管理(li)(li)辦法(fa)(fa)》、《學校(xiao)食(shi)堂(tang)與集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生管理(li)(li)規(gui)(gui)定(ding)(ding)》、《學生集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生監督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要求(qiu),廚(chu)(chu)房乃餐(can)廳的核心,一個廚(chu)(chu)房設(she)(she)計的好壞(huai),科學合理(li)(li)與否,不僅(jin)影(ying)響(xiang)到飯店的直接建設(she)(she)投資和菜品出品質量,也會牽涉到出菜的速度,工(gong)作效率(lv)(lv)的高低(di),而且對(dui)廚(chu)(chu)房生產能力(li)及(ji)員工(gong)人(ren)數產生長(chang)遠的影(ying)響(xiang),廚(chu)(chu)房設(she)(she)計不能簡單地順其自然,貪圖省(sheng)事,草(cao)率(lv)(lv)定(ding)(ding)案。
商用廚房(fang)如何保持空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)1.自(zi)然通(tong)風(feng):每天定時開窗(chuang)通(tong)風(feng),保持廚房(fang)空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong),有助于將油煙(yan)、異(yi)味等排出室外(wai)。在烹(peng)飪過程中(zhong)尤其要注意通(tong)風(feng),減少油煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用排氣(qi)扇或抽油煙(yan)機等...
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商(shang)用廚房工(gong)程所需的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間因多種因素(su)而異,無法給出一(yi)個(ge)準確的(de)(de)(de)固定(ding)(ding)時(shi)(shi)間。主(zhu)要影(ying)響商(shang)用廚房工(gong)程完成時(shi)(shi)間的(de)(de)(de)關(guan)鍵因素(su):一(yi)、項目(mu)規(gui)模項目(mu)規(gui)模是決(jue)定(ding)(ding)施工(gong)周(zhou)期的(de)(de)(de)基本因素(su)之一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用廚房工(gong)程的(de)(de)(de)規(gui)模越大(da),所需的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)計需(xu)考(kao)慮安(an)全(quan)、衛(wei)生、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司(si)提供整(zheng)體(ti)解決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備(bei)采(cai)購等一站(zhan)式服務,承接各類商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工程。商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)...
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