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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業，位(wei)于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

那餐廳(ting)廚房設(she)計有什么原則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的餐廳(ting)由于其主(zhu)營菜(cai)系(xi)不同，使(shi)用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計方案(an)也截(jie)然相同，目(mu)前常見的餐廳(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐廳(ting)，西(xi)餐廳(ting)，日韓餐廳(ting)和(he)特色餐廳(ting)，餐廳(ting)的地(di)理位置會影(ying)響(xiang)(xiang)排煙(yan)系(xi)統(tong)和(he)高噪音(yin)設(she)備(bei)的使(shi)用(yong)，例如(ru)附近有小區(qu)的話(hua)，對排煙(yan)系(xi)統(tong)的凈化(hua)效果要求就會相對較高、還要控制噪音(yin)，不能對周圍的環境產生(sheng)影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正(zheng)常生(sheng)活。

一、洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括冷熱水(shui)的供應(ying)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等，而普通廚房(fang)所發作(zuo)的剩(sheng)余，應(ying)該放置在(zai)特定(ding)的衛生桶里，有(you)些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和(he)剩(sheng)余粉碎(sui)機等的設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必要(yao)(yao)包(bao)括烹調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)(lu)灶和(he)烹調(diao)是需求(qiu)用的東(dong)西盒器皿(min)，烹調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具非有(you)必要(yao)(yao)寶貨電飯(fan)爐(lu)(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能力。

1，2，安(an)全(quan)隱患，比(bi)傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐具更(geng)安(an)全(quan)并(bing)擴(kuo)大了(le)場(chang)地(di)使用(yong)限制(zhi)（例(li)如地(di)下室、高(gao)(gao)層建(jian)筑的頂樓(lou)廚(chu)(chu)房）并(bing)配置多重安(an)全(quan)保(bao)(bao)護(hu)裝(zhuang)(zhuang)置，減少(shao)意外(wai)事故的發生，3，空燒保(bao)(bao)護(hu)，過載保(bao)(bao)護(hu)功能(neng)，無(wu)(wu)廢氣(qi)污染：無(wu)(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風裝(zhuang)(zhuang)置可(ke)減少(shao)熱(re)量散發、提高(gao)(gao)能(neng)源使用(yong)效率、減低噪(zao)音(yin)（廚(chu)(chu)房噪(zao)音(yin)主要(yao)來源于爐灶鼓(gu)風、煙(yan)罩風機和設備馬達(da)）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而紹興商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧(ba)、咖(ka)啡店等(deng)餐飲業使用的(de)廚房設備。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)明天(tian)！

1，主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局時(shi)，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾和(he)(he)便于清理(li)衛生，它(ta)影(ying)響(xiang)到工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量(liang)，此外、庫(ku)(ku)房(fang)要加裝防盜門窗(chuang)、通道(dao)等(deng)，庫(ku)(ku)房(fang)不要與(yu)營(ying)業(ye)區(qu)相(xiang)通，對主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)內空間進(jin)(jin)行(xing)合理(li)布(bu)局，通道(dao)布(bu)局要便于發生緊急情(qing)況時(shi)進(jin)(jin)行(xing)人(ren)員疏散、維護等(deng)費(fei)用、庫(ku)(ku)房(fang)，根據其產(chan)品(pin)和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生產(chan)場所(suo)的區(qu)域安(an)排是(shi)指根據餐(can)飲生產(chan)的特點。

有(you)些(xie)酒店還專門裝備消(xiao)毒碗(wan)柜和剩余(yu)粉碎(sui)機(ji)等的(de)設(she)(she)備，烹(peng)調爐具非(fei)有(you)必要寶貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波(bo)爐、烤箱(xiang)等，三、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備，貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備分爲(wei)冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)和非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)；冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)設(she)(she)備就包括(kuo)電(dian)冰箱(xiang)和冷(leng)藏(zang)柜，廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)(shi)生(sheng)火(huo)的(de)中心，很對酒店食店發作(zuo)火(huo)災的(de)緣由都(dou)是(shi)(shi)有(you)廚(chu)房(fang)(fang)防火(huo)做(zuo)得不當而(er)惹起(qi)的(de)，酒店有(you)許多(duo)人員(yuan)走動，爲(wei)了把風險降(jiang)到(dao)較低，廚(chu)房(fang)(fang)里(li)面的(de)任(ren)何物體都(dou)應該用不燃或許阻燃的(de)材料來做(zuo)。

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