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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關(guan)注焦點。

酒(jiu)店廚房設通常包(bao)括(kuo)(kuo)烹飪(ren)加熱(re)設備(bei)，如爐具類：燃氣(qi)爐、蒸(zheng)柜(ju)(ju)、電磁(ci)爐、紅外爐、微波爐或電烤箱(xiang)，處理加工(gong)類：和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等(deng)，2、儲藏設備(bei)：其分(fen)為食(shi)品儲藏部分(fen),包(bao)括(kuo)(kuo)常溫(wen)和低(di)溫(wen)設備(bei)：平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)(bing)箱(xiang)、冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)、冷(leng)庫(ku)等(deng)，器物用品儲藏部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等(deng);。

雖然凹(ao)凸不(bu)平(ping)的(de)瓷磚可以(yi)有(you)效防滑，但(dan)(dan)清潔卻是一(yi)大難題，而且商(shang)用廚(chu)(chu)房工作人(ren)員多、行走頻繁，因此，除了(le)考(kao)慮美觀因素(su)外，還要(yao)考(kao)慮是否平(ping)坦(tan)、易(yi)清潔，2，廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的(de)采購，但(dan)(dan)是購買(mai)(mai)廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)如果不(bu)考(kao)慮尺寸(cun)問題，就容易(yi)買(mai)(mai)到不(bu)適合的(de)設(she)(she)(she)備(bei)，造成退(tui)貨困難，廚(chu)(chu)房卻又安置不(bu)了(le)，另(ling)外，選擇(ze)(ze)廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)一(yi)定要(yao)選擇(ze)(ze)正規供應廠家，售后保障更加完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧(gu)問(wen)公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規(gui)模(mo)的(de)生產能力。

要考(kao)慮各工種人(ren)(ren)員要相(xiang)對(dui)集(ji)中，避免(mian)人(ren)(ren)員大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工序(xu)顛(dian)倒，貨物回流現(xian)象，防止廚(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉(cha)，防止出(chu)菜(cai)人(ren)(ren)員與廚(chu)(chu)房(fang)工作人(ren)(ren)員相(xiang)互(hu)碰撞，因(yin)此，根據廚(chu)(chu)房(fang)的種類及廚(chu)(chu)房(fang)的位(wei)置，宏偉(wei)隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)房(fang)設計得更加(jia)合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器、鍋(guo)巴(ba)機(ji)、全自動(dong)面條機(ji)、全自動(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產品。

紹興商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而紹興商用廚房設備首要有(you)以(yi)下幾大(da)類，另一方(fang)面，現代中式(shi)快(kuai)餐的(de)(de)開展不只需要具(ju)有(you)我國共(gong)同風味的(de)(de)餐飲產(chan)品，一起也需要符和中式(shi)快(kuai)餐特(te)點的(de)(de)先(xian)進出產(chan)加(jia)工(gong)(gong)及保質保鮮、出售服務(wu)設備，這(zhe)是中式(shi)餐飲產(chan)品大(da)批量、工(gong)(gong)業化出產(chan)的(de)(de)要求。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

大(da)廚們(men)、酒店老板(ban)、企業管理(li)人對于(yu)打造一個滿意的廚房(fang)工(gong)(gong)程設計是(shi)(shi)很關心的，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程所(suo)需要(yao)考慮的問(wen)題(ti)，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程設計需要(yao)清楚的細則，首(shou)先要(yao)明確的是(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)的功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲(yin)食習(xi)慣多為(wei)炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的；而(er)西(xi)方飲(yin)食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式即可。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加工間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面食(shi)(shi)等）的(de)加工制作，通常采用的(de)設(she)備有蒸箱(xiang)、炒灶、電(dian)餅鐺、面粉車和(he)木面案(an)板、壓面機、和(he)面機、攪拌機、包(bao)子機、饅頭機、餃子機、水池、排煙(yan)罩、工作臺(tai)等，3、粗加工間主(zhu)要(yao)用于食(shi)(shi)物原材料和(he)半成(cheng)品的(de)清洗和(he)初步加工，常備設(she)備有絞肉機、鋸骨機、切(qie)菜(cai)機、洗菜(cai)機、土豆去皮(pi)機、工作臺(tai)、貨架(jia)、水池等。

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