湖州電雙門(men)蒸(zheng)飯(fan)車生產廠家
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的企(qi)業(ye),位于蘇州(zhou)市(shi)吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號,主(zhu)要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三(san)角(jiao)一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。
廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)要(yao)(yao)合格安排廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置,保證生(sheng)產(chan)人(ren)員高效的(de)(de)(de)工作(zuo)流向,按餐廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)分析,1、快餐廳(ting)(ting)(ting),因快餐業的(de)(de)(de)性質,所(suo)以一(yi)般要(yao)(yao)求餐廳(ting)(ting)(ting)要(yao)(yao)大,以較快的(de)(de)(de)餐桌(zhuo)翻(fan)臺(tai)率來(lai)提高營(ying)收(shou),故廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)會相對(dui)小,加之中央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配送,可(ke)免去廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加工場地,只需保留烹調區和收(shou)藏區,因快餐店的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀(zhuang)況引人(ren)關注,所(suo)以大多數(shu)快餐廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)(chu)房(fang)會設計(ji)成明(ming)檔,這就(jiu)要(yao)(yao)求在廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)時候(hou),選用(yong)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設備和裝飾要(yao)(yao)便于(yu)清潔和打掃。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用紹興不銹鋼廚房設備有那些(xie)優點?,一、防(fang)水不怕熱,防(fang)污(wu)滲性(xing)好,永(yong)不變色,永(yong)遠亮新;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。
連(lian)鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計應(ying)如(ru)何合理布局?廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備的(de)配置要從實際情況出發,方便實用(yong),改善(shan)廚(chu)(chu)(chu)師工(gong)作環(huan)境,長久耐用(yong),節省勞(lao)動,安全(quan)為主(zhu),因此,合理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)計應(ying)遵循以(yi)下設(she)計原(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)計應(ying)滿足既定菜式(shi)的(de)需(xu)要,二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流(liu)的(de)原(yuan)則,確保廚(chu)(chu)(chu)房飲(yin)食衛生,三、生產加(jia)工(gong)流(liu)程簡短順(shun)暢,避(bi)免迂(yu)回交叉,盡量縮短輸(shu)送流(liu)程,使路徑分(fen)明。
通常用的廚(chu)房(fang)的配套設(she)備(bei)(bei)包括(kuo):通風(feng)設(she)備(bei)(bei)如排煙系(xi)統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢氣廢水的油(you)煙凈(jing)化器(qi)、隔油(you)池等,大型餐飲業還(huan)包括(kuo)傳菜(cai)電(dian)梯,二、食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei),1、熱廚(chu)區:燃氣炒(chao)灶,蒸飯柜(ju),湯爐,煲仔(zi)爐具(ju),蒸柜(ju),電(dian)磁爐,微波爐,烤爐;,此(ci)外還(huan)有凈(jing)水設(she)備(bei)(bei)、電(dian)蒸柜(ju)、微波爐、攪拌(ban)機(ji)、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱等一系(xi)列飯店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)產品(pin)。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧,不(bu)斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房(fang)設備的更高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的服務宗(zong)旨(zhi),秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的公(gong)司(si)理(li)念,服務永遠(yuan)沒(mei)有(you)終點(dian)的原則;愿成為您的朋友,攜手共創美好的明天!
其實(shi)這些問題(ti)的(de)原因只有一(yi)個:你家食(shi)堂(tang)缺少一(yi)臺全(quan)自動洗碗機(ji)(ji),它也(ye)可以成(cheng)為廚房的(de)幫手,它不(bu)僅(jin)洗碗干凈、效率高(gao),而且減輕員工勞動強度,節約成(cheng)本,由于進口的(de)洗碗機(ji)(ji)多適用于歐(ou)美家庭(ting)(ting)的(de)餐(can)具,進入家庭(ting)(ting)之后,難免(mian)出現(xian)“水土不(bu)服(fu)”,洗滌效果不(bu)佳直接地(di)引(yin)起了中國(guo)消費者對洗碗機(ji)(ji)的(de)偏見,甚(shen)至有消費者因為不(bu)會使用,洗碗機(ji)(ji)在家淪(lun)為碗柜(ju)。
廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)要合格安排(pai)廚具的(de)平面位置(zhi)(zhi)、空(kong)間位置(zhi)(zhi),保(bao)證(zheng)生產人員高效(xiao)的(de)工作流向,按餐廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)分析,1、快(kuai)餐廳(ting)(ting)(ting),因快(kuai)餐業的(de)性質,所以(yi)一般要求(qiu)餐廳(ting)(ting)(ting)要大,以(yi)較快(kuai)的(de)餐桌翻臺率來提高營(ying)收,故廚房(fang)(fang)設(she)計的(de)會(hui)(hui)相對小(xiao),加(jia)之中央廚房(fang)(fang)的(de)配送,可免去廚房(fang)(fang)的(de)加(jia)工場地,只需保(bao)留烹調區(qu)和(he)收藏區(qu),因快(kuai)餐店的(de)衛生狀況引人關注,所以(yi)大多(duo)數快(kuai)餐廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)(fang)會(hui)(hui)設(she)計成明檔(dang),這就要求(qiu)在廚房(fang)(fang)設(she)計的(de)時候,選(xuan)用的(de)廚具、設(she)備和(he)裝飾要便于(yu)清潔和(he)打掃。
雖(sui)然凹凸不平的(de)瓷磚可以有(you)效防(fang)滑,但清潔(jie)卻是一大難(nan)題(ti),而且(qie)商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工作人員多、行走(zou)頻繁,因此,除(chu)了(le)考(kao)(kao)慮(lv)美觀因素外,還(huan)要(yao)考(kao)(kao)慮(lv)是否平坦(tan)、易(yi)清潔(jie),2,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)采購(gou),但是購(gou)買廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)如果不考(kao)(kao)慮(lv)尺寸問題(ti),就容易(yi)買到(dao)不適(shi)合的(de)設(she)備(bei),造(zao)成退貨(huo)困難(nan),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)卻又(you)安置不了(le),另外,選擇廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)一定要(yao)選擇正規(gui)供應廠(chang)家,售(shou)后(hou)保障更加完善。
商用廚房如何保(bao)持空氣(qi)清新一(yi)、通(tong)(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)風:每天定時開窗通(tong)(tong)風,保(bao)持廚房空氣(qi)流通(tong)(tong),有助于將油煙、異味(wei)等(deng)排(pai)出(chu)室(shi)外。在烹飪過程中尤(you)其要(yao)注(zhu)意通(tong)(tong)風,減少油煙在室(shi)內(nei)積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風:使用排(pai)氣(qi)扇或(huo)抽油煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用廚房(fang)工程所需的(de)(de)時間因(yin)多種因(yin)素(su)(su)而異,無(wu)法給出一(yi)(yi)(yi)個(ge)準確的(de)(de)固定(ding)時間。主要影響商(shang)用廚房(fang)工程完成時間的(de)(de)關鍵(jian)因(yin)素(su)(su):一(yi)(yi)(yi)、項目規(gui)(gui)模(mo)項目規(gui)(gui)模(mo)是決定(ding)施工周(zhou)期(qi)的(de)(de)基本因(yin)素(su)(su)之一(yi)(yi)(yi)。一(yi)(yi)(yi)般(ban)來說,商(shang)用廚房(fang)工程的(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)越大,所需的(de)(de)時間...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計需考(kao)慮安全、衛生、通(tong)風、動線(xian)、照明、用(yong)電、人(ren)性(xing)化和節(jie)能(neng)環保(bao)等(deng)細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司提供整體解決免費(fei)設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購(gou)等(deng)一站(zhan)式服務,承(cheng)接各類商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)...
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