杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

大廚(chu)們、酒店老板(ban)、企(qi)業(ye)管理人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計是很關心的(de)(de)，而(er)這也是商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大家講解：商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要(yao)明確的(de)(de)是商用廚(chu)房的(de)(de)功(gong)能和要(yao)求是：加工(gong)、洗(xi)滌(di)、烹(peng)調和儲(chu)藏，中國飲(yin)(yin)食(shi)習(xi)(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙(yan)大，污染重，所以廚(chu)房多(duo)是封閉式(shi)的(de)(de)；而(er)西方飲(yin)(yin)食(shi)習(xi)(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要晾干(gan)(gan)著用(yong)(yong)，然而(er)這種方式并不適用(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采用(yong)(yong)紅(hong)(hong)外發熱(re)(re)管(guan)對柜(ju)(ju)(ju)內進行加熱(re)(re)，帶溫(wen)度上(shang)升至(zhi)200到(dao)300設置度之后(hou)才能(neng)達到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效果(guo)(guo)，然而(er)紅(hong)(hong)外線加熱(re)(re)管(guan)極易因為(wei)潮濕(shi)而(er)氧化(hua)，如果(guo)(guo)洗干(gan)(gan)凈的(de)(de)碗在沒有擦干(gan)(gan)水(shui)的(de)(de)情況下放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)本身的(de)(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過(guo)程中產生(sheng)的(de)(de)水(shui)蒸氣無法得到(dao)排(pai)除從而(er)導致紅(hong)(hong)外發光管(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管理(li)公司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能(neng)力。

三(san)、貯藏設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，貯藏設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)分爲冷藏存(cun)儲(chu)和(he)非冷藏存(cun)儲(chu)；冷藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就包括(kuo)電冰(bing)箱和(he)冷藏柜(ju)，非冷藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調度設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料(liao)(liao)的臺面和(he)收拾(shi)配(pei)料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切菜(cai)所(suo)用的東西的器(qi)皿，選購廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)的繩尺非有必(bi)要有下面幾點：，酒店的全部設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有抵擋污染(ran)或許不(bu)易污染(ran)的才調，沒有衛生(sheng)死(si)角，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞蟻等污染(ran)到食(shi)物。

后(hou)果(guo)可(ke)想(xiang)而知，2、不(bu)管用不(bu)用都要保(bao)證消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一周三次的(de)通(tong)電的(de)頻率，而通(tong)電能很好的(de)避免紅外發光管受(shou)潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)對象有所限制(zhi)，介(jie)于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理，高溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)適應塑料(liao)材質的(de)餐(can)具，另(ling)外對于花花綠綠用釉(you)(you)子裝(zhuang)飾的(de)陶(tao)瓷也不(bu)宜(yi)放(fang)入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)(you)子中(zhong)含有重金(jin)屬原料(liao)，高溫中(zhong)會(hui)被液化(hua)溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐(can)具的(de)擺放(fang)有講究。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在紹興不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之前，鋁廚具(ju)曾(ceng)經(jing)是(shi)市場廚房設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的紹興商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，紹興商用廚房設備職業(ye)在(zai)我(wo)國歸于朝陽職業(ye)，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有近三十年(nian)的歷(li)史，商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備由西方傳到我(wo)國，歸于經(jing)用(yong)產品(pin)和高端消費品(pin)，廣泛(fan)應用(yong)于中餐、西餐、酒店(dian)(dian)、面(mian)包房(fang)(fang)、酒吧、咖(ka)啡廳(ting)、職工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)、面(mian)食館、壽(shou)司店(dian)(dian)等場所。

01、商(shang)用廚具類，近年(nian)來西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國，國內西(xi)式(shi)飯(fan)館(guan)數(shu)量(liang)增加敏(min)捷，廚房排煙廠家談到其間(jian)，以肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝客等連(lian)鎖(suo)式(shi)快餐(can)開(kai)展較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚商(shang)場份額中(zhong)占肯(ken)定比重的西(xi)廚飯(fan)館(guan)，“標(biao)準(zhun)化”已成為中(zhong)式(shi)快餐(can)業謀求(qiu)開(kai)展的必(bi)經之路，而組合智能(neng)蒸(zheng)柜、全(quan)能(neng)蒸(zheng)箱(xiang)等節能(neng)環保高效的商(shang)廚設(she)備則是(shi)標(biao)準(zhun)化中(zhong)式(shi)連(lian)鎖(suo)餐(can)飲企業出產標(biao)準(zhun)化的硬件條件。