常(chang)州電磁單眼矮湯爐(lu)廠家(jia)定制(zhi)優質推薦
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye),位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客(ke)為關注焦點。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在紹興不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾(ceng)經是市(shi)場(chang)廚房設備廚具的主流。
紹興酒店廚房設備選用(yong)(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)箱越來越被大家(jia)認可(ke)(ke),許(xu)多(duo)廚師(shi)在大容量的(de)(de)蒸(zheng)米(mi)飯(fan)、饅頭、副食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)箱,這是(shi)為什么呢(ni)?燃氣蒸(zheng)箱設備(bei)價格較高、設備(bei)占用(yong)(yong)(yong)空間面(mian)積大、設備(bei)維修量大,再一個弱(ruo)點是(shi),生產(chan)的(de)(de)廢(fei)(fei)氣排放(fang)對環(huan)境污染嚴重,因而在用(yong)(yong)(yong)汽(qi)量不(bu)大或(huo)是(shi)頻(pin)繁開啟的(de)(de)蒸(zheng)箱使用(yong)(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)柜較方便,操(cao)作(zuo)簡便:一鍵式(shi)操(cao)作(zuo)與數碼顯(xian)示簡單明了(le)智(zhi)能(neng)化電(dian)腦(nao)控制技術(shu)具備(bei)自動檢測鍋體、過熱及平安可(ke)(ke)靠:廚具營(ying)行(xing)電(dian)蒸(zheng)箱柜無(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)廢(fei)(fei)氣排放(fang)、無(wu)燃料泄漏(lou),可(ke)(ke)保證人員安全及環(huan)境綠(lv)色環(huan)保:無(wu)燃燒(shao)廢(fei)(fei)氣排放(fang)、不(bu)消耗氧氣、無(wu)噪音(yin)、無(wu)污染、省能(neng)源(yuan)。
大廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板(ban)、企業管(guan)理人對于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設計是(shi)(shi)(shi)很(hen)關心的(de)(de),而(er)這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題,今(jin)天為大家講解:商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)(de)細則,首(shou)先要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功(gong)能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)(shi):加工、洗滌、烹調和儲藏(zang),中(zhong)國(guo)飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜,油(you)煙大,污染重,所(suo)以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de);而(er)西方飲(yin)食習慣重蒸烤、涼拌(ban),所(suo)以開放(fang)式(shi)即可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產能力。
后果可想(xiang)而(er)知(zhi),2、不(bu)管(guan)用(yong)不(bu)用(yong)都要保證消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一周三次的(de)(de)(de)通(tong)電(dian)的(de)(de)(de)頻(pin)率(lv),而(er)通(tong)電(dian)能(neng)很(hen)好的(de)(de)(de)避免紅外發(fa)光管(guan)受潮(chao),3、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對(dui)象有所限制,介于消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原理,高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)不(bu)適應塑料材質的(de)(de)(de)餐(can)具(ju),另外對(dui)于花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉(you)子(zi)裝飾(shi)的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中(zhong)消(xiao)毒(du)(du),因為釉(you)子(zi)中(zhong)含有重金(jin)屬原料,高溫(wen)中(zhong)會被液化(hua)溢出,4、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐(can)具(ju)的(de)(de)(de)擺(bai)放(fang)有講究。
其實這些問(wen)題的(de)原因只有(you)一(yi)個:你家(jia)食(shi)堂缺少(shao)一(yi)臺全自動(dong)洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji),它(ta)(ta)也可以成(cheng)為(wei)(wei)廚(chu)房的(de)幫(bang)手,它(ta)(ta)不(bu)僅洗(xi)(xi)碗干凈、效率高(gao),而(er)且(qie)減輕(qing)員工勞動(dong)強(qiang)度(du),節約成(cheng)本,由于進(jin)口的(de)洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)多(duo)適用(yong)(yong)于歐美家(jia)庭(ting)(ting)的(de)餐具,進(jin)入(ru)家(jia)庭(ting)(ting)之后,難免出現“水(shui)土不(bu)服”,洗(xi)(xi)滌效果不(bu)佳直接地引起了中國消費(fei)者(zhe)對洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)的(de)偏見,甚至(zhi)有(you)消費(fei)者(zhe)因為(wei)(wei)不(bu)會使(shi)用(yong)(yong),洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)在家(jia)淪為(wei)(wei)碗柜。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足(zu)餐飲行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公司理念(nian),服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的原則;愿成為您的朋友(you),攜手共創美好(hao)的明天(tian)!
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廚房(fang)(fang)(fang)是(shi)酒(jiu)店、餐飲等非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)一部分,選(xuan)購好的(de)(de)廚房(fang)(fang)(fang)設備是(shi)酒(jiu)店經營重(zhong)要的(de)(de)一個(ge)環節,廚房(fang)(fang)(fang)設備的(de)(de)材(cai)質(zhi)是(shi)影(ying)響廚房(fang)(fang)(fang)品質(zhi)很(hen)重(zhong)要的(de)(de)一個(ge)因(yin)素,下面介紹廚房(fang)(fang)(fang)設備材(cai)質(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇技(ji)巧,而且,一些原料(liao)加工廠家偷工減料(liao),往(wang)往(wang)在產品材(cai)料(liao)的(de)(de)種類、厚(hou)度、處理工藝上做手(shou)腳(jiao)(如采用(yong)冷板噴涂),卻宣傳說自己采用(yong)什么合金(jin)等,以(yi)求(qiu)低價從中謀取暴利。
1、主(zhu)(zhu)食加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(粥(zhou)、米飯、面食等(deng))的加(jia)工制作,通常(chang)采用(yong)的設備(bei)有蒸箱、炒(chao)灶(zao)、電餅鐺、面粉車和(he)木面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙(yan)罩、工作臺(tai)等(deng),3、粗加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)食物原材料和(he)半成品的清洗(xi)和(he)初步加(jia)工,常(chang)備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作臺(tai)、貨(huo)架、水池(chi)等(deng)。
商用廚房(fang)如(ru)何保持空(kong)氣(qi)清(qing)新(xin)一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定時(shi)開(kai)窗通(tong)風,保持廚房(fang)空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于(yu)將油(you)煙(yan)(yan)、異味等(deng)排(pai)出室外。在烹飪過(guo)程中尤其要注意(yi)通(tong)風,減(jian)少(shao)油(you)煙(yan)(yan)在室內積聚。2.機(ji)(ji)械通(tong)風:使用排(pai)氣(qi)扇或抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程所需的(de)(de)時(shi)間(jian)因(yin)多種(zhong)因(yin)素(su)而異,無法給出一(yi)個準(zhun)確的(de)(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程完成時(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵因(yin)素(su):一(yi)、項(xiang)目(mu)規模(mo)(mo)項(xiang)目(mu)規模(mo)(mo)是決定施工周期的(de)(de)基本(ben)因(yin)素(su)之一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程的(de)(de)規模(mo)(mo)越大,所需的(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)計需考慮安全、衛生(sheng)、通風、動線、照(zhao)明、用電、人性化和節能環(huan)保等(deng)細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司(si)提供整體解決免(mian)費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備(bei)采(cai)購(gou)等(deng)一站式(shi)服務,承接各類商用廚房(fang)工程。商用廚房(fang)...
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