揚州紹興不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研(yan)發、制(zhi)造(zao)和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

2，灶(zao)臺和廚房門要采用防火材料，地(di)板(ban)防滑(hua)、防腐、不(bu)(bu)吸水，墻壁(bi)光滑(hua)、瓷(ci)磚貼至天花板(ban)，均易(yi)于清(qing)潔(jie)(jie)、除(chu)垢，要保持(chi)廚房的(de)(de)潔(jie)(jie)凈，及時(shi)清(qing)潔(jie)(jie)使用設備和地(di)面，廚房排(pai)污(wu)流向(xiang)從高清(qing)潔(jie)(jie)區流向(xiang)低(di)清(qing)潔(jie)(jie)區，冷熱(re)、生熟、潔(jie)(jie)凈與(yu)污(wu)染區均不(bu)(bu)能產生交叉，潔(jie)(jie)凈區不(bu)(bu)能設置(zhi)明溝，設備要選擇安(an)全的(de)(de)設備，質量有(you)保障的(de)(de)，帶(dai)有(you)安(an)全防護措施，不(bu)(bu)易(yi)傷人的(de)(de)。

餐飲(yin)業(ye)廚房功能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副(fu)食、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面點(dian)、小吃間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬(shu)菜初(chu)加工間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產(chan)加工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)(qu)，蒸(zheng)煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為(wei)食品儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)(tai)等，器物用(yong)品儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多(duo)功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)(de)生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查一次蒸(zheng)汽管閥(fa)門及天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)(de)內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一次，經常(chang)(chang)檢(jian)查電源(yuan)及溫(wen)度控(kong)制裝(zhuang)置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)(de)正常(chang)(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹底的(de)(de)清(qing)潔(jie)，經常(chang)(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一次。

2，灶臺和(he)廚(chu)(chu)房(fang)門(men)要采(cai)用防(fang)火(huo)材料，地(di)板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)吸(xi)水(shui)，墻壁光(guang)滑(hua)、瓷(ci)磚貼至天花板，均易于(yu)清(qing)潔(jie)(jie)、除垢，要保持廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)，及時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備(bei)和(he)地(di)面，廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)污流向(xiang)從高(gao)清(qing)潔(jie)(jie)區流向(xiang)低(di)清(qing)潔(jie)(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)與污染區均不(bu)能(neng)產生交叉，潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)區不(bu)能(neng)設置明(ming)溝，設備(bei)要選擇安全的(de)(de)設備(bei)，質量有保障的(de)(de)，帶有安全防(fang)護措施，不(bu)易傷人的(de)(de)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天！

連鎖(suo)餐飲廚房設(she)計應如何合理布局？廚房設(she)備的配置(zhi)要從實際情況出發，方(fang)便(bian)實用，改善廚師工(gong)作環境，長久耐用，節省勞動(dong)，安全為主，因此，合理的廚房布局設(she)計應遵循以下設(she)計原(yuan)則：，一(yi)、廚房布局設(she)計應滿足既定菜式(shi)的需(xu)要，二、嚴格掌握生熟(shu)分開、潔污(wu)分流(liu)的原(yuan)則，確保(bao)廚房飲食衛生，三、生產加(jia)工(gong)流(liu)程簡(jian)短順暢，避免迂回(hui)交(jiao)叉，盡量縮短輸送流(liu)程，使路徑分明。

與之相(xiang)適應，中式(shi)商(shang)廚設(she)備的(de)(de)(de)商(shang)場(chang)需求也將(jiang)日趨增大，02、洗刷(shua)設(she)備類，洗刷(shua)類設(she)備以商(shang)用(yong)洗碗機(ji)為主，估計到2015年，我國洗碗機(ji)的(de)(de)(de)出(chu)售規(gui)劃將(jiang)到達35，商(shang)用(yong)制冷(leng)保鮮設(she)備包(bao)含的(de)(de)(de)產(chan)品品種豐厚(hou)多樣，如大型酒店、賓館(guan)廚房的(de)(de)(de)冰(bing)箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超市(shi)的(de)(de)(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以及餐廳的(de)(de)(de)冰(bing)淇淋機(ji)、制冰(bing)機(ji)等(deng)，我國制冷(leng)設(she)備商(shang)場(chang)規(gui)劃近幾年持(chi)續增加。

關(guan)于一(yi)(yi)些非(fei)連鎖式的(de)(de)(de)西(xi)式餐(can)廳(ting)，首要會集在北京、上海(hai)、深圳等外國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人較多的(de)(de)(de)一(yi)(yi)線城市，但(dan)其商場份額占(zhan)比相對較小(xiao)，跟著西(xi)式連鎖餐(can)廳(ting)在我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)浸透(tou)，其他類型的(de)(de)(de)西(xi)式飯(fan)館(guan)也在不(bu)斷(duan)入(ru)(ru)駐，業內人士稱我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚商場估(gu)計將繼續增加(jia)，跟著國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)(de)進一(yi)(yi)步(bu)加(jia)深，來華常駐或久居(ju)的(de)(de)(de)外國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人也會越來越多，更多類型的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外餐(can)飲模式將逐步(bu)進入(ru)(ru)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)二線城市。