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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業(ye)(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客(ke)為關注焦點。

關于一些(xie)非連(lian)鎖式的西(xi)(xi)式餐(can)廳，首要會(hui)集在(zai)北京、上海、深圳等外國(guo)(guo)人(ren)較多的一線(xian)城(cheng)市，但其商(shang)場份額占比相(xiang)對(dui)較小，跟著(zhu)西(xi)(xi)式連(lian)鎖餐(can)廳在(zai)我國(guo)(guo)的不斷(duan)浸透，其他(ta)類型的西(xi)(xi)式飯館也(ye)在(zai)不斷(duan)入駐，業內人(ren)士稱我國(guo)(guo)的西(xi)(xi)廚商(shang)場估計(ji)將繼續增加，跟著(zhu)國(guo)(guo)際(ji)化程(cheng)度的進一步加深，來華常駐或久居(ju)的外國(guo)(guo)人(ren)也(ye)會(hui)越來越多，更多類型的國(guo)(guo)外餐(can)飲模式將逐步進入我國(guo)(guo)一二線(xian)城(cheng)市。

2，灶臺和(he)廚(chu)房(fang)門(men)要采用防(fang)火材料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不吸水，墻(qiang)壁(bi)光滑(hua)、瓷(ci)磚(zhuan)貼至(zhi)天花板，均(jun)易于清(qing)潔、除垢，要保持(chi)廚(chu)房(fang)的潔凈(jing)(jing)，及時清(qing)潔使用設(she)備和(he)地面，廚(chu)房(fang)排污流(liu)向從(cong)高清(qing)潔區流(liu)向低清(qing)潔區，冷(leng)熱、生(sheng)熟、潔凈(jing)(jing)與污染區均(jun)不能產(chan)生(sheng)交叉，潔凈(jing)(jing)區不能設(she)置明溝，設(she)備要選擇安全(quan)(quan)的設(she)備，質(zhi)量有保障的，帶有安全(quan)(quan)防(fang)護措施，不易傷人的。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模(mo)的(de)生產能(neng)力。

3，設(she)置檢驗(yan)室或(huo)者(zhe)檢驗(yan)儀(yi)器和存樣設(she)備(bei)(bei)，確保飲食(shi)的來源安全，4，設(she)置專人看管，注(zhu)意(yi)使(shi)(shi)用安全和定期保養(yang)，使(shi)(shi)用燃氣的廚房要(yao)注(zhu)意(yi)定期檢查(cha)閥門是否漏氣，一旦(dan)(dan)發(fa)現漏氣，要(yao)足量通風(feng)嚴禁明火，并請(qing)專業人員維(wei)修，用電(dian)設(she)備(bei)(bei)要(yao)定期檢查(cha)線(xian)路是否老化、裂開、短(duan)路，清洗時要(yao)斷電(dian)，不能(neng)用水直接沖洗，所有(you)設(she)備(bei)(bei)一旦(dan)(dan)出現故障(zhang)(zhang)，要(yao)及時排查(cha)維(wei)修，完全排除故障(zhang)(zhang)后才能(neng)繼續使(shi)(shi)用。

因此，“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題，現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機，從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高，洗碗機堪稱神器，但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度，市場還需要經過長期培育，蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用紹興不銹鋼廚房設備及(ji)環保(bao)排煙配套及(ji)酒店設備與用品。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚房設備的更高要(yao)求(qiu)。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公(gong)司理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的原則；愿成為您的朋(peng)友，攜(xie)手共創美好(hao)的明天！

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店老(lao)板、企(qi)業管理(li)人對于(yu)打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是很(hen)關心的(de)，而這也(ye)是商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大家講解：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中(zhong)國飲食(shi)習慣多(duo)為炒(chao)菜(cai)，油煙大，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封(feng)閉式的(de)；而西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式即(ji)可。

食堂廚(chu)房設計(ji)(ji)要(yao)注意(yi)些什么？在(zai)做食堂廚(chu)房設計(ji)(ji)的時候，其實我(wo)們有很(hen)多(duo)值得去(qu)注意(yi)的事(shi)項(xiang)，那(nei)么，到(dao)底(di)有哪些需(xu)要(yao)注意(yi)的事(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里(li)給大(da)家(jia)匯總了關于食堂廚(chu)房設計(ji)(ji)注意(yi)事(shi)項(xiang)，希(xi)望能(neng)夠幫助到(dao)大(da)家(jia)，讓客人一主題餐廳(ting)在(zai)視覺和(he)感(gan)覺上都能(neng)強烈地感(gan)受到(dao)形式(shi)美與藝(yi)術美，如(ru)果廚(chu)房需(xu)要(yao)做成透明，可以根(gen)據(ju)店面的平面圖風格來布(bu)局(ju)我(wo)們的廚(chu)房。

但很多食堂(tang)管理者(zhe)并不愿意相信(xin)機(ji)器(qi)能比人(ren)手洗(xi)得干凈，所(suo)以出(chu)現(xian)了普(pu)及率(lv)低(di)的情況，洗(xi)碗機(ji)作(zuo)為舶來品，在上世紀末(mo)進入中國之后(hou)，一直沒有引起廣泛的關(guan)注(zhu)，不論(lun)是消費者(zhe)還是家電企業，似乎都(dou)對(dui)這個外(wai)來的家伙保持觀望態度，近(jin)兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)技術(shu)的不斷改(gai)善日(ri)趨成(cheng)熟(shu)，加上一些(xie)餐(can)飲經營者(zhe)的大膽嘗試(shi)，洗(xi)碗機(ji)在國內逐漸被人(ren)熟(shu)知并接受。