南(nan)通雙(shuang)眼(yan)單尾炒灶批(pi)發創新(xin)服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中經濟開(kai)發區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

對于(yu)放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)中的餐具除了要(yao)(yao)求瀝干以(yi)外，不(bu)可疊(die)加在(zai)一(yi)起，而是豎直的放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)要(yao)(yao)放置在(zai)干燥通(tong)風處，距離墻體(ti)zui好在(zai)三十厘(li)米以(yi)上，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)期(qi)間非(fei)必(bi)要(yao)(yao)情況不(bu)可開門，會影響到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的效果，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)工作(zuo)時安全鎖(suo)自動設定，就不(bu)用擔心這一(yi)點，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)結束(shu)后(hou)，等待(dai)十分鐘再(zai)取(qu)用餐具，利用余熱(re)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)更徹底。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個(ge)滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計是(shi)很關心的(de)(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程所(suo)需要考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大(da)家講(jiang)解(jie)：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計需要清楚的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)功能和要求是(shi)：加工、洗(xi)滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習慣多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所(suo)以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)。

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其次，商用(yong)(yong)(yong)酒店餐廳廚房工程在(zai)設(she)計時(shi)還有一些需要遵守的(de)(de)準(zhun)則：商用(yong)(yong)(yong)廚房的(de)(de)設(she)計應(ying)以減(jian)輕(qing)勞動強度、方(fang)便使用(yong)(yong)(yong)來為(wei)(wei)目的(de)(de);灶具(ju)灶臺高度，以距地(di)面800mm為(wei)(wei)宜(yi)；廚房設(she)計應(ying)合(he)理(li)布置(zhi)炊具(ju)、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備，必(bi)須充分考(kao)慮這些設(she)備的(de)(de)安(an)裝、維修(xiu)及使用(yong)(yong)(yong)安(an)全(quan)；廚房的(de)(de)地(di)面宜(yi)用(yong)(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)(yu)清洗(xi)的(de)(de)材質鋪設(she)；廚房天棚、墻面宜(yi)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)(yu)清洗(xi)的(de)(de)材料，如(ru)釉(you)面瓷(ci)磚墻面、鋁板吊頂等(deng)；廚房設(she)計不應(ying)影響廚房采(cai)光、通(tong)風、照明等(deng)效(xiao)果；為(wei)(wei)減(jian)輕(qing)勞動強度需要運用(yong)(yong)(yong)人體工程學原(yuan)理(li)，合(he)理(li)布局;因個人不同(tong)需要，把冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微(wei)波爐、洗(xi)碗(wan)機(ji)等(deng)廚房設(she)備布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方(fang)便開啟、使用(yong)(yong)(yong);廚房里垃圾(ji)量較(jiao)大，氣味(wei)也大，易(yi)于(yu)(yu)放在(zai)方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方(fang)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

大廚們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的(de)(de)廚房(fang)工(gong)(gong)程設計是(shi)很(hen)關心的(de)(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)商(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程所(suo)(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問(wen)題，今(jin)天為大家講(jiang)解：商(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程設計需(xu)要清楚的(de)(de)細(xi)則，首先要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用廚房(fang)的(de)(de)功(gong)能和(he)要求是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)(suo)以廚房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方飲(yin)食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所(suo)(suo)以開(kai)放式即可。

餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)規(gui)模(mo)(mo)相比較于星級酒(jiu)店來說它的(de)規(gui)模(mo)(mo)不(bu)(bu)大(da)，但(dan)這(zhe)并(bing)不(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)就不(bu)(bu)需要設(she)計，不(bu)(bu)僅要設(she)計合(he)理，還得實用，利于經營管理，首先我(wo)們(men)需要在規(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)(ting)整體施工方案的(de)同時就需要把大(da)體的(de)位置設(she)計出來，然后再在內(nei)部根據實際設(she)計進行(xing)改動，在進行(xing)規(gui)劃的(de)同時需要給合(he)餐(can)(can)廳(ting)(ting)經營的(de)菜品而定，餐(can)(can)廳(ting)(ting)經營的(de)菜品不(bu)(bu)同，廚房(fang)內(nei)布局(ju)也(ye)會有所不(bu)(bu)同。

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