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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

那餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)有什(shen)么(me)原(yuan)則和(he)規范呢？，一、注意(yi)類型，不類型的(de)餐(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜系不同，使用設(she)(she)備(bei)及設(she)(she)計(ji)方案(an)也截然相同，目(mu)前常見(jian)的(de)餐(can)廳(ting)類型包括：中(zhong)餐(can)廳(ting)，西餐(can)廳(ting)，日韓餐(can)廳(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)地理(li)位置會影響排煙系統和(he)高(gao)噪音設(she)(she)備(bei)的(de)使用，例(li)如附近(jin)有小區的(de)話，對(dui)排煙系統的(de)凈化效果要求(qiu)就會相對(dui)較(jiao)高(gao)、還要控制噪音，不能對(dui)周圍(wei)的(de)環境產生影響，影響居民正常生活。

其優點大多和不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)(chu)具有(you)相似之處(chu)，但是近期科學研(yan)究(jiu)發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具中的(de)(de)(de)鋁(lv)離(li)(li)子不(bu)能盛放強(qiang)酸或者堿性食(shi)物，在正常的(de)(de)(de)煮(zhu)飯、燒水、煮(zhu)湯的(de)(de)(de)時候，也(ye)會溶出不(bu)少鋁(lv)離(li)(li)子，而(er)鋁(lv)離(li)(li)子會加(jia)速(su)人體(ti)的(de)(de)(de)衰(shuai)老，甚(shen)至導(dao)致老年癡呆癥，所(suo)以(yi)說(shuo)，在選(xuan)購廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備前就要(yao)知道(dao)不(bu)同的(de)(de)(de)價位，它有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)等值(zhi)，我們可以(yi)選(xuan)擇一套優惠的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備廚(chu)(chu)(chu)(chu)具，也(ye)可以(yi)選(xuan)擇不(bu)同材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力(li)。

廚房設(she)備(bei)是(shi)一(yi)層(ceng)厚厚的(de)油(you)污(wu)(wu)這可怎么辦呢，要(yao)想清洗(xi)(xi)干凈這些(xie)(xie)設(she)備(bei)上的(de)油(you)污(wu)(wu)并不容(rong)易(yi)，但是(shi)只(zhi)要(yao)掌握了一(yi)些(xie)(xie)小技巧便(bian)能輕松解決(jue)這些(xie)(xie)油(you)污(wu)(wu)，下面廚房設(she)備(bei)廠家為大家介紹幾款廚房設(she)備(bei)清洗(xi)(xi)的(de)小妙招吧！，電鍍水龍頭(tou)(tou)(tou)日久會變黑而(er)失(shi)去光(guang)澤，用肥皂、洗(xi)(xi)滌劑擦拭皆(jie)不理想，好(hao)的(de)辦法(fa)是(shi)用少許(xu)面粉放在一(yi)塊(kuai)干布上，反復(fu)擦試水龍頭(tou)(tou)(tou)，然后再用濕布擦，用干布再擦，水龍頭(tou)(tou)(tou)即可光(guang)亮(liang)如新。

設計(ji)時應全(quan)面了解實(shi)際情況，充分尊重廚(chu)(chu)房生產的(de)(de)(de)客觀規律，自覺遵守設計(ji)的(de)(de)(de)原(yuan)則，保證廚(chu)(chu)房生產流程(cheng)的(de)(de)(de)暢(chang)通(tong)，避免廚(chu)(chu)房內人(ren)員的(de)(de)(de)交(jiao)叉(cha)與碰撞，合(he)理劃(hua)分各功能(neng)區(qu)域，各區(qu)域間即獨立又能(neng)互相配合(he)，多(duo)選用(yong)節能(neng)環(huan)保的(de)(de)(de)優質設備，要(yao)有利(li)于其(qi)使用(yong)、清(qing)潔、維修、安全(quan)及(ji)節能(neng)，布局時要(yao)考慮到采光、照(zhao)明和(he)通(tong)風，較大(da)限(xian)度利(li)用(yong)自然條件(jian)，節約(yue)運營成本。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚(chu)房設備的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友，攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的明天！

現在上海商用廚房設備的特(te)點是產品種類(lei)多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比(bi)家用(yong)廚房設備要大很多(duo)、價格(ge)也比(bi)較高，更側重(zhong)于(yu)整體廚房，涉及到(dao)金(jin)屬(shu)材質(zhi)部(bu)分已經全(quan)部(bu)采(cai)(cai)用(yong)不銹鋼(gang)材質(zhi)，那(nei)么商(shang)用(yong)廚房工(gong)程的設計要點有(you)哪些？，一、商(shang)用(yong)廚房工(gong)程通風技術(shu)(shu)應采(cai)(cai)用(yong)先進的雙(shuang)進風式(shi)(shi)、低噪(zao)音、強力(li)環保(bao)式(shi)(shi)抽風機技術(shu)(shu)，充(chong)分考慮中餐設備熱值高，油煙多(duo)等特(te)點。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程(cheng)布(bu)局時，以(yi)保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不(bu)干擾和便于(yu)清(qing)理(li)衛生(sheng)，它影響(xiang)到(dao)工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量，此外、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門窗、通道(dao)等，庫(ku)房(fang)不(bu)要與營業(ye)區相通，對(dui)主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)內空間進行合理(li)布(bu)局，通道(dao)布(bu)局要便于(yu)發生(sheng)緊急情(qing)況(kuang)時進行人員疏散(san)、維護(hu)等費用、庫(ku)房(fang)，根據其(qi)產(chan)(chan)品和工(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)場所的區域安排是指根據餐(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)的特點。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)(xi)烤箱(xiang)的(de)表面(mian)，查(cha)(cha)所有(you)線路(lu)是(shi)否暢通，持(chi)(chi)鏈條和開關的(de)連接性，保證其工(gong)作效率(lv)，2，爐(lu)(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)(xi)爐(lu)(lu)(lu)灶上(shang)的(de)鐵(tie)架及不銹(xiu)鋼(gang)盤，經(jing)(jing)常(chang)清洗(xi)(xi)天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒(ba)爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)(xi)鋼(gang)板，經(jing)(jing)常(chang)檢修扒(ba)板的(de)天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持(chi)(chi)清潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點(dian)(dian)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)(xi)油(you)爐(lu)(lu)(lu)內壁及過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點(dian)(dian)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，檢查(cha)(cha)排油(you)管(guan)裝(zhuang)置(zhi)。