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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的(de)(de)企業,位于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦點(dian)。
市場上有時(shi)間的(de)(de)(de)都(dou)會坐在館(guan)子里等一個一個上菜(cai)(cai),而剩下(xia)的(de)(de)(de)消費者都(dou)去點快餐或外賣(mai)了,裝修和(he)服務才(cai)是(shi)盈(ying)利的(de)(de)(de)倚(yi)靠,以往做餐飲(yin)的(de)(de)(de)老板都(dou)認為味(wei)(wei)道和(he)價(jia)格是(shi)影響一家餐飲(yin)店的(de)(de)(de)關鍵,味(wei)(wei)道好價(jia)格便(bian)宜能(neng)掙(zheng)到(dao)錢,年(nian)(nian)輕人對(dui)于(yu)環(huan)境特別重(zhong)視,“顏值即是(shi)正(zheng)義”的(de)(de)(de)年(nian)(nian)代,菜(cai)(cai)擺(bai)的(de)(de)(de)好看、裝修精致那能(neng)為你的(de)(de)(de)生意帶來非常大的(de)(de)(de)裨益,服務的(de)(de)(de)好壞也能(neng)直接(jie)一個年(nian)(nian)輕人對(dui)你店鋪的(de)(de)(de)印象。
一(yi)、水(shui)(shui)龍(long)頭清(qing)(qing)(qing)潔,水(shui)(shui)龍(long)頭上有難以(yi)清(qing)(qing)(qing)除的水(shui)(shui)漬(zi)怎么辦?將一(yi)片新鮮的檸檬在水(shui)(shui)龍(long)頭上轉圈,擦拭(shi)幾(ji)次便(bian)能清(qing)(qing)(qing)除,用(yong)一(yi)只水(shui)(shui)份充足的橙子皮(pi),也能起(qi)到強效(xiao)去(qu)污的作(zuo)用(yong),用(yong)橙子皮(pi)帶顏色(se)的一(yi)面搓(cuo)水(shui)(shui)龍(long)頭的頑漬(zi),就能輕松除去(qu),砧板使用(yong)后(hou)容易產生異味(wei),家用(yong)的食醋(cu)(cu)可以(yi)有效(xiao)清(qing)(qing)(qing)潔異味(wei)砧板,將兩匙醋(cu)(cu)與200毫升溫(wen)水(shui)(shui)混合,然后(hou)倒在已經鋪好紙(zhi)巾的切菜(cai)板上放置15分(fen)鐘,砧板上的污垢(gou)則會容易清(qing)(qing)(qing)除,異味(wei)也會消失,還有一(yi)定的殺菌作(zuo)用(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受眾多酒店(dian)管理(li)公司與(yu)廚房(fang)顧問(wen)公司的(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模(mo)的(de)生產能力。
2、副食(shi)(shi)加工間(jian)主要用(yong)于湯、菜類制(zhi)(zhi)作,常備設(she)備有炒灶、大(da)鍋灶、煲仔爐(lu)、電(dian)蒸(zheng)箱、冰(bing)箱、工作臺和(he)水池等,4、售餐間(jian)主要用(yong)于主食(shi)(shi)、副食(shi)(shi)的暫存和(he)出售,常備設(she)備有保(bao)溫柜、保(bao)溫桶(tong)、水池等,實(shi)際情況是(shi),各個食(shi)(shi)堂(tang)會因為預算、廚(chu)房面積、廚(chu)房經營定位的不同而適合不同的用(yong)品配(pei)備方案,想要為您(nin)的食(shi)(shi)堂(tang)量身定制(zhi)(zhi)整體方案,可以聯系(xi)我們為您(nin)免費(fei)設(she)計(ji)整體廚(chu)房方案。
1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜要(yao)晾干(gan)(gan)著(zhu)用,然而(er)(er)這種方式并不適用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜,消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原來是采用紅外發熱管(guan)對柜內進行加熱,帶溫度上升至200到300設置度之后才能達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)效(xiao)果,然而(er)(er)紅外線加熱管(guan)極(ji)易因(yin)為潮濕而(er)(er)氧(yang)化,如果洗(xi)干(gan)(gan)凈的(de)碗在沒有擦干(gan)(gan)水的(de)情況下放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du),由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜本(ben)身的(de)密封性(xing)較(jiao)好,消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)過程中(zhong)產生(sheng)的(de)水蒸氣無法得到排(pai)除從而(er)(er)導致紅外發光管(guan)受潮。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天!
1,廚(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)主體是(shi)上(shang)下柜和(he)立柜,上(shang)下柜的(de)(de)標價單位是(shi)每(mei)米計(ji)(ji)(ji)算,立柜的(de)(de)標價單位按(an)只計(ji)(ji)(ji)算,也有定(ding)做各類柜具(ju)(ju)的(de)(de),當你選購某種(zhong)牌號的(de)(de)廚(chu)具(ju)(ju)后(hou),支付一(yi)定(ding)數量(liang)的(de)(de)定(ding)金(jin),商店或廠家的(de)(de)設計(ji)(ji)(ji)人員可上(shang)門根(gen)據廚(chu)房(fang)的(de)(de)房(fang)型大小,經(jing)測量(liang)設計(ji)(ji)(ji)繪圖再計(ji)(ji)(ji)算出(chu)價格,顧客認(ren)為(wei)滿意后(hou)就可實施制(zhi)作(zuo),廚(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)附件有水(shui)槽、龍(long)頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶(tong)、調料(liao)吊柜等等,可以自己購買(mai)或請設計(ji)(ji)(ji)人員代(dai)為(wei)購買(mai)以作(zuo)全(quan)盤考慮。
廚房布局要合格安排廚具(ju)的(de)(de)(de)(de)平面(mian)位(wei)置(zhi)、空間位(wei)置(zhi),保證生產人員高效的(de)(de)(de)(de)工作流向,按(an)餐(can)廳類型分析,1、快(kuai)餐(can)廳,因(yin)快(kuai)餐(can)業的(de)(de)(de)(de)性質(zhi),所以一般(ban)要求餐(can)廳要大,以較(jiao)快(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來提高營收,故廚房設(she)計的(de)(de)(de)(de)會(hui)相對小(xiao),加(jia)之中央廚房的(de)(de)(de)(de)配送,可免去廚房的(de)(de)(de)(de)加(jia)工場地,只需保留(liu)烹調區(qu)和(he)收藏區(qu),因(yin)快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關注,所以大多數快(kuai)餐(can)廳廚房會(hui)設(she)計成(cheng)明檔,這就要求在廚房設(she)計的(de)(de)(de)(de)時(shi)候,選(xuan)用的(de)(de)(de)(de)廚具(ju)、設(she)備(bei)和(he)裝(zhuang)飾(shi)要便于(yu)清(qing)潔和(he)打掃(sao)。
3,設置(zhi)檢(jian)(jian)驗(yan)室或者檢(jian)(jian)驗(yan)儀(yi)器和存樣設備(bei),確保飲食的來源安全,4,設置(zhi)專人看管,注(zhu)意(yi)使(shi)用安全和定期(qi)保養,使(shi)用燃(ran)氣的廚房要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)定期(qi)檢(jian)(jian)查閥門是(shi)否(fou)漏(lou)氣,一旦(dan)發現(xian)漏(lou)氣,要(yao)(yao)足(zu)量通風嚴禁明(ming)火,并請專業人員(yuan)維修,用電設備(bei)要(yao)(yao)定期(qi)檢(jian)(jian)查線路是(shi)否(fou)老(lao)化、裂開、短路,清(qing)洗(xi)時(shi)要(yao)(yao)斷電,不(bu)能(neng)用水直接沖洗(xi),所有(you)設備(bei)一旦(dan)出現(xian)故障(zhang),要(yao)(yao)及(ji)時(shi)排查維修,完全排除故障(zhang)后才(cai)能(neng)繼(ji)續使(shi)用。
選(xuan)擇合(he)適的(de)商用廚房設備是確保餐飲(yin)業務高(gao)效運行的(de)關鍵。下面為您(nin)提供(gong)一(yi)些詳建(jian)議(yi),幫助您(nin)做(zuo)出明智(zhi)的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明確需求(qiu)1、功能需求(qiu):根(gen)據餐廳的(de)菜單(dan)和(he)烹飪(ren)需求(qiu),確定(ding)所需的(de)加熱(re)設備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)是(shi)一(yi)個(ge)寬泛的概(gai)念,是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及(ji)工(gong)(gong)廠、院校(xiao)、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房的設計、安裝(zhuang)、改造過(guo)程(cheng)(cheng)的統(tong)稱。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)(yong)餐,由不同(tong)功能的工(gong)(gong)作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的人員配(pei)置是一(yi)個(ge)復雜而細(xi)致(zhi)的過程(cheng),它涉及多(duo)個(ge)環節(jie)和角色(se)。全面(mian)的商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)人員配(pei)置方案(an):一(yi)、項(xiang)目管(guan)理(li)(li)團隊1、項(xiang)目經理(li)(li):負責整個(ge)項(xiang)目的規劃(hua)、協調、進(jin)度控(kong)制(zhi)和質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)(li)。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術員/文員:...
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