鎮(zhen)江木(mu)面工作臺生(sheng)產廠(chang)商(shang)定制品質保障

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精神及(ji)“以顧客為關(guan)注(zhu)焦(jiao)點。

通常用的(de)(de)廚房(fang)的(de)(de)配(pei)套設(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)：通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙系(xi)統的(de)(de)排(pai)煙罩、風(feng)管、風(feng)柜、處(chu)理廢氣廢水的(de)(de)油煙凈化器、隔油池等(deng)，大型餐(can)飲業還包括(kuo)傳菜電梯，二、食堂廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)，1、熱(re)廚區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯(fan)柜，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜，電磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此外還有凈水設(she)(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜、微波爐(lu)、攪(jiao)拌機、電飯(fan)煲、電烤(kao)箱等(deng)一系(xi)列飯(fan)店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)產品。

一(yi)、水(shui)龍頭(tou)清(qing)(qing)潔(jie)，水(shui)龍頭(tou)上(shang)有難(nan)以清(qing)(qing)除(chu)(chu)的(de)(de)(de)水(shui)漬(zi)怎(zen)么辦？將一(yi)片新(xin)鮮的(de)(de)(de)檸(ning)檬在(zai)水(shui)龍頭(tou)上(shang)轉(zhuan)圈，擦拭(shi)幾次(ci)便能(neng)清(qing)(qing)除(chu)(chu)，用一(yi)只(zhi)水(shui)份(fen)充足的(de)(de)(de)橙子(zi)皮，也能(neng)起到強效(xiao)去污的(de)(de)(de)作(zuo)用，用橙子(zi)皮帶(dai)顏色的(de)(de)(de)一(yi)面搓水(shui)龍頭(tou)的(de)(de)(de)頑(wan)漬(zi)，就能(neng)輕松除(chu)(chu)去，砧(zhen)(zhen)板(ban)使用后容易產生異味，家用的(de)(de)(de)食醋可(ke)以有效(xiao)清(qing)(qing)潔(jie)異味砧(zhen)(zhen)板(ban)，將兩匙(chi)醋與200毫升溫水(shui)混合，然后倒在(zai)已經鋪好紙巾的(de)(de)(de)切菜板(ban)上(shang)放置15分(fen)鐘(zhong)，砧(zhen)(zhen)板(ban)上(shang)的(de)(de)(de)污垢則(ze)會容易清(qing)(qing)除(chu)(chu)，異味也會消失，還(huan)有一(yi)定的(de)(de)(de)殺菌作(zuo)用。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計有什么原則和規(gui)范呢(ni)？，一、注意類型，不類型的餐(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營(ying)菜系不同(tong)，使用設(she)備及設(she)計方案也截(jie)然相(xiang)(xiang)同(tong)，目前常見的餐(can)(can)(can)廳(ting)類型包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和特色(se)餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的地理位(wei)置會(hui)影(ying)響排煙系統和高噪音設(she)備的使用，例如附(fu)近有小(xiao)區的話，對排煙系統的凈化效果要求就(jiu)會(hui)相(xiang)(xiang)對較高、還要控制噪音，不能對周圍的環境產(chan)生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居(ju)民正(zheng)常生(sheng)活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多(duo)酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

其次，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程在設計時還有一些需(xu)(xu)要遵守的(de)(de)準(zhun)則(ze)：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計應以(yi)減輕(qing)勞動(dong)強度、方便使用(yong)來(lai)為目(mu)的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計應合理布(bu)置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱(re)水器(qi)等(deng)設備(bei)(bei)，必(bi)須充(chong)分考(kao)慮這些設備(bei)(bei)的(de)(de)安裝、維修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防滑(hua)、易(yi)于清洗(xi)的(de)(de)材質鋪設；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜(yi)選(xuan)用(yong)防火(huo)、抗熱(re)、易(yi)于清洗(xi)的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板(ban)吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計不應影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照(zhao)明等(deng)效(xiao)果；為減輕(qing)勞動(dong)強度需(xu)(xu)要運用(yong)人(ren)(ren)體工程學原(yuan)理，合理布(bu)局(ju);因個人(ren)(ren)不同需(xu)(xu)要，把冰(bing)箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)布(bu)置(zhi)在適當位置(zhi)，方便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較(jiao)大，氣味也大，易(yi)于放在方便傾(qing)倒又隱(yin)蔽的(de)(de)地(di)方。

二、確保廚房(fang)工程(cheng)設(she)計流(liu)程(cheng)符合(he)衛(wei)生(sheng)防疫部門的(de)(de)要求(qiu)(qiu)，三、廚房(fang)灶(zao)具(ju)設(she)備配備國際上流(liu)行(xing)的(de)(de)溝(gou)風式燃(ran)燒(shao)器(qi)，加強力鼓風機，確保燃(ran)燒(shao)值可達到(dao)高效率運轉的(de)(de)需求(qiu)(qiu)，四、廚房(fang)污水處理(li)(li)系統采用地(di)溝(gou)及單(dan)級及多級隔油處理(li)(li)方式，五(wu)、廚房(fang)排(pai)煙(yan)系統建(jian)議(yi)選用符合(he)環保和消防要求(qiu)(qiu)的(de)(de)運水煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器(qi)復(fu)合(he)式油煙(yan)治理(li)(li)系統，確保除油煙(yan)效果達到(dao)環保局(ju)所要求(qiu)(qiu)的(de)(de)排(pai)放標(biao)準。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！

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餐廳(ting)的規(gui)模(mo)相(xiang)比較(jiao)于星級酒店來說(shuo)它(ta)的規(gui)模(mo)不大(da)，但這(zhe)并(bing)不代(dai)表餐廳(ting)廚房就(jiu)不需要(yao)設(she)計(ji)(ji)(ji)，不僅要(yao)設(she)計(ji)(ji)(ji)合理，還得實用(yong)，利于經營管(guan)理，首先我們需要(yao)在(zai)規(gui)劃餐廳(ting)整體施工方案的同(tong)(tong)時(shi)就(jiu)需要(yao)把大(da)體的位置(zhi)設(she)計(ji)(ji)(ji)出來，然后(hou)再(zai)在(zai)內(nei)部根據(ju)實際設(she)計(ji)(ji)(ji)進(jin)行改動，在(zai)進(jin)行規(gui)劃的同(tong)(tong)時(shi)需要(yao)給合餐廳(ting)經營的菜品而定，餐廳(ting)經營的菜品不同(tong)(tong)，廚房內(nei)布局也(ye)會有所不同(tong)(tong)。

雖然(ran)凹凸不平的(de)瓷(ci)磚可以有效(xiao)防滑，但清(qing)潔卻(que)是(shi)一大難(nan)題(ti)，而且商用廚房工作(zuo)人員多、行走頻(pin)繁，因(yin)此，除了(le)考(kao)慮(lv)美觀(guan)因(yin)素(su)外(wai)，還要考(kao)慮(lv)是(shi)否平坦、易(yi)(yi)清(qing)潔，2，廚房設(she)備的(de)采購(gou)(gou)，但是(shi)購(gou)(gou)買廚房設(she)備如果不考(kao)慮(lv)尺寸(cun)問題(ti)，就容(rong)易(yi)(yi)買到不適合的(de)設(she)備，造成(cheng)退貨困難(nan)，廚房卻(que)又安置不了(le)，另外(wai)，選擇(ze)(ze)廚房設(she)備一定要選擇(ze)(ze)正規供(gong)應廠家，售后保障更(geng)加完(wan)善。