上海雙眼(yan)大(da)鍋(guo)灶創新服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的研發(fa)、制造和銷(xiao)售的企(qi)(qi)業(ye),位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心(xin)服務”的企(qi)(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
上海酒店廚房設備選用電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越來越被大(da)家認可(ke)(ke),許多廚師(shi)在大(da)容量的蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副(fu)食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang),這是為什么(me)呢?燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設備(bei)價格較高、設備(bei)占用空間面積大(da)、設備(bei)維修量大(da),再一個弱點(dian)是,生產(chan)的廢(fei)氣(qi)排(pai)放對環(huan)(huan)境污染嚴重,因而在用汽量不大(da)或是頻繁開啟的蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使用電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜較方便,操作簡便:一鍵式操作與數碼(ma)顯(xian)示簡單明了智(zhi)能(neng)化(hua)電(dian)腦控制(zhi)技術具備(bei)自動檢測鍋體、過熱及平(ping)安可(ke)(ke)靠:廚具營(ying)行電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜無(wu)(wu)(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)(wu)(wu)廢(fei)氣(qi)排(pai)放、無(wu)(wu)(wu)燃料泄(xie)漏,可(ke)(ke)保(bao)證(zheng)人員(yuan)安全及環(huan)(huan)境綠(lv)色環(huan)(huan)保(bao):無(wu)(wu)(wu)燃燒(shao)廢(fei)氣(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)(wu)噪音(yin)、無(wu)(wu)(wu)污染、省能(neng)源。
保證廚(chu)具設備的(de)(de)使(shi)用(yong)安全可(ke)靠,延長使(shi)用(yong)壽命(ming),4,溫控(kong):大(da)范圍功率調(diao)節與先進(jin)電(dian)腦控(kong)制技(ji)術(shu)的(de)(de)運(yun)用(yong)、可(ke)控(kong)制烹飪溫度,既節能又能保證食品的(de)(de)美(mei)味,更(geng)重要的(de)(de)有利于中餐菜(cai)肴制作規范的(de)(de)推廣(guang),5,減少配套:減少局(ju)部(bu)送(song)風(feng)和(he)排風(feng)工程工量(liang)和(he)部(bu)分(fen)投資,上(shang)汽(qi)速度快(kuai):常溫啟(qi)動,通電(dian)只(zhi)需30秒就產生大(da)量(liang)蒸汽(qi),用(yong)多(duo)少,燒(shao)多(duo)少,利用(yong)率高能量(liang)浪費少,開啟(qi)方便(bian)簡單。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇(chong),我(wo)公(gong)司具有雄厚的技術力(li)(li)量及較大規(gui)模的生產(chan)能力(li)(li)。
否(fou)則,不合理的(de)(de)設(she)計(ji),不僅增加廚(chu)(chu)房(fang)投資,而且將在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴露出各種不足,增加人工(gong)及機械的(de)(de)運營成(cheng)本,給酒店的(de)(de)管理帶(dai)來諸(zhu)多不便,實用(yong)與方便廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)必須符合人體工(gong)程學(xue)的(de)(de)原理,方便使用(yong),更(geng)大(da)限度地減輕(qing)操作者的(de)(de)勞動強度,以提(ti)高(gao)工(gong)作效率(lv),降(jiang)低運營成(cheng)本,美國的(de)(de)一位管理學(xue)家(jia)(jia)曾經(jing)說過,世界上除(chu)了(le)連(lian)鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)布(bu)局大(da)致相(xiang)同之外(wai),不可能再(zai)找到兩家(jia)(jia)廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設(she)計(ji)布(bu)局上一致的(de)(de)了(le)。
3,設(she)置檢(jian)(jian)驗室或者檢(jian)(jian)驗儀器和存樣設(she)備(bei),確保飲食的來源安(an)全(quan),4,設(she)置專(zhuan)(zhuan)人(ren)看管,注意(yi)使(shi)(shi)用(yong)安(an)全(quan)和定(ding)(ding)期保養,使(shi)(shi)用(yong)燃氣的廚房(fang)要(yao)注意(yi)定(ding)(ding)期檢(jian)(jian)查閥門是(shi)否漏氣,一旦發現漏氣,要(yao)足量(liang)通風嚴禁明火,并請專(zhuan)(zhuan)業人(ren)員維修,用(yong)電設(she)備(bei)要(yao)定(ding)(ding)期檢(jian)(jian)查線路是(shi)否老(lao)化(hua)、裂開、短路,清洗(xi)時要(yao)斷電,不能(neng)用(yong)水直接沖(chong)洗(xi),所有設(she)備(bei)一旦出現故障(zhang)(zhang),要(yao)及時排查維修,完全(quan)排除故障(zhang)(zhang)后才能(neng)繼續使(shi)(shi)用(yong)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原(yuan)則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
在(zai)(zai)如今的(de)(de)廚具發(fa)(fa)展(zhan)市場(chang)中,廚房設備可以說是處(chu)在(zai)(zai)一個發(fa)(fa)展(zhan)時機(ji)和競爭危(wei)機(ji)同在(zai)(zai)的(de)(de)時代,廚房設備企業(ye)(ye)只有抓住(zhu)機(ji)遇,順利的(de)(de)化解發(fa)(fa)展(zhan)之路上的(de)(de)危(wei)機(ji),才能在(zai)(zai)激烈的(de)(de)市場(chang)競爭中脫(tuo)穎而出,廚房設備行(xing)業(ye)(ye)確實多(duo)依(yi)靠房地產行(xing)業(ye)(ye),房地產行(xing)業(ye)(ye)也確實存在(zai)(zai)泡沫現象,所以企業(ye)(ye)更要小(xiao)心(xin)謹(jin)慎,在(zai)(zai)跟(gen)隨房地產行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)壯大的(de)(de)同時,不可盲目(mu),腳踏實地穩步發(fa)(fa)展(zhan)方可規避風險。
但很多食堂管理者(zhe)并(bing)(bing)不(bu)愿意相信機器能比人手洗得干凈(jing),所以出(chu)現了普(pu)及率低的情況,洗碗機作為(wei)舶來品,在上世紀末進入中國(guo)之后,一直沒有引起廣泛(fan)的關注,不(bu)論(lun)是消費者(zhe)還是家電企業,似乎都對這個外來的家伙保(bao)持觀(guan)望態(tai)度,近兩(liang)年,隨著洗碗機技術的不(bu)斷改(gai)善(shan)日趨成熟,加上一些餐飲(yin)經(jing)營者(zhe)的大膽嘗試(shi),洗碗機在國(guo)內逐漸被人熟知并(bing)(bing)接受。
不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)相比(bi),鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)的(de)密度(du)接近2,很(hen)多鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)的(de)油煙機如果平常不(bu)加保養,在用過幾年之(zhi)后(hou),會變得慘(can)不(bu)忍睹,不(bu)銹鋼(gang)強度(du)高,越用越光亮,這(zhe)樣防(fang)污(wu)性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好(hao)一些,是常用常新的(de)東西(xi),而鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)導熱(re)性(xing)不(bu)好(hao),散熱(re)差,熱(re)效率也隨之(zhi)下降,容易造成回火(huo),燃(ran)燒(shao)時CO含量比(bi)較高;銅制爐(lu)頭因其本身(shen)固有的(de)耐腐蝕性(xing),不(bu)需(xu)要(yao)通過外表氧化膜來(lai)保護,經(jing)久耐用。
選(xuan)擇(ze)合適的商用廚(chu)房設(she)備是確保餐飲業務高效運(yun)行的關鍵。下面(mian)為您提供一(yi)些詳建議,幫助您做出明智的選(xuan)擇(ze):一(yi)、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐廳的菜(cai)單和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的加(jia)熱設(she)備(如燃氣灶(zao)、電(dian)磁爐)、制冷設(she)備(...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程是一(yi)個寬泛的概(gai)念,是飯店、酒樓(lou)、餐廳以及(ji)工(gong)廠、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的食堂(tang)(tang)(飯堂(tang)(tang))廚(chu)房的設計、安裝、改造(zao)過程的統稱。商(shang)用廚(chu)房生產規模大,提供眾多顧客同時(shi)用餐,由不(bu)同功能的工(gong)作區域或(huo)小...
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商用廚房(fang)工程(cheng)的(de)人員(yuan)配置(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)個復雜而細致的(de)過(guo)程(cheng),它(ta)涉及多個環節和角色。全面的(de)商用廚房(fang)工程(cheng)人員(yuan)配置(zhi)(zhi)方(fang)案(an):一(yi)、項(xiang)目管(guan)理團隊1、項(xiang)目經理:負責整個項(xiang)目的(de)規劃、協調、進度控制和質量(liang)管(guan)理。2、工程(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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