徐州專業從事上海酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備(bei)的研發、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中經濟開發區尹中南路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注焦(jiao)點。

1、主(zhu)食(shi)加工間主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)等）的(de)(de)加工制(zhi)作，通常(chang)采用(yong)的(de)(de)設(she)備有蒸(zheng)箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)(mian)(mian)(mian)粉車和(he)(he)木(mu)面(mian)(mian)(mian)(mian)案(an)板、壓面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排(pai)煙罩、工作臺等，3、粗加工間主(zhu)要(yao)用(yong)于食(shi)物原材料和(he)(he)半(ban)成品(pin)的(de)(de)清洗(xi)和(he)(he)初步(bu)加工，常(chang)備設(she)備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池等。

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)分類很多，無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關單(dan)位食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)廚房設備和廚房用品，都是(shi)根據經營方對設備的(de)要(yao)求（包括品牌、質(zhi)量、型號）和就餐種類（湯、粥、菜、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)）要(yao)求來定(ding)位的(de)，湯、粥、菜及(ji)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)所用的(de)器皿不一樣，具體的(de)功能間(jian)(jian)設置也是(shi)根據食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)經營定(ding)位來進行的(de)，但(dan)一般都會有(you)的(de)功能間(jian)(jian)是(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間(jian)(jian)、粗加(jia)(jia)工(gong)間(jian)(jian)、售(shou)餐間(jian)(jian)和洗(xi)消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模(mo)的(de)生產(chan)能(neng)力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,上海商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油溫(wen)(wen)過高(gao)造(zao)(zao)成油鍋起火(huo)，二、廚房中的氣(qi)瓶應(ying)集中在(zai)一起管理，距燈(deng)具或明火(huo)等高(gao)溫(wen)(wen)表面要有足夠的間(jian)距，以(yi)防高(gao)溫(wen)(wen)烤(kao)爆氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)(zao)成火(huo)災。

六、水(shui)盆、擋板(ban)、臺面一體化使(shi)整(zheng)(zheng)個臺面的(de)整(zheng)(zheng)體構(gou)造十分好(hao)，沒有(you)任何(he)縫隙，不(bu)會滋生細菌；，七、好(hao)清洗，不(bu)論用(yong)幾年你都能(neng)夠(gou)用(yong)抹(mo)布沾點洗潔靈就可清洗干凈，而且(qie)不(bu)會留下痕跡，且(qie)不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面折角為圓弧(hu)狀，使(shi)清洗不(bu)留死角，人們的(de)消費觀念趨向理性，不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)性能(neng)結構(gou)穩(wen)定，使(shi)用(yong)壽命較長(chang)，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較高(gao)，所以當前(qian)對于不(bu)銹鋼(gang)行業的(de)發展(zhan)也(ye)有(you)著更(geng)多期待。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限(xian)公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務(wu)(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！

其次(ci)，商用(yong)(yong)酒店餐廳廚房(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)時還有一些需(xu)(xu)要(yao)(yao)遵守的(de)準(zhun)則：商用(yong)(yong)廚房(fang)的(de)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)以減輕勞動強度(du)、方(fang)便使用(yong)(yong)來為(wei)目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高(gao)度(du)，以距地面800mm為(wei)宜(yi)；廚房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)布(bu)置炊具、排油煙(yan)機、熱(re)水器(qi)等(deng)(deng)設(she)(she)(she)備，必須充分考慮這些設(she)(she)(she)備的(de)安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)安(an)全；廚房(fang)的(de)地面宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易(yi)(yi)于清洗的(de)材質鋪設(she)(she)(she)；廚房(fang)天棚、墻面宜(yi)選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱(re)、易(yi)(yi)于清洗的(de)材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)不(bu)(bu)應(ying)影響廚房(fang)采(cai)光、通風、照(zhao)明等(deng)(deng)效果；為(wei)減輕勞動強度(du)需(xu)(xu)要(yao)(yao)運用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人(ren)不(bu)(bu)同需(xu)(xu)要(yao)(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等(deng)(deng)廚房(fang)設(she)(she)(she)備布(bu)置在(zai)(zai)適(shi)當位置，方(fang)便開啟(qi)、使用(yong)(yong);廚房(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易(yi)(yi)于放在(zai)(zai)方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)。

1，2，安(an)(an)(an)全隱患，比(bi)傳統的燃油、燃氣爐(lu)具更安(an)(an)(an)全并擴(kuo)大了(le)場地(di)使用限制（例如地(di)下室(shi)、高(gao)層建筑的頂樓廚房(fang)）并配置多重安(an)(an)(an)全保(bao)護裝置，減(jian)(jian)少意(yi)外事(shi)故的發(fa)生，3，空燒(shao)保(bao)護，過載保(bao)護功能(neng)，無廢(fei)氣污(wu)染：無明(ming)火燃燒(shao)、無鼓風(feng)裝置可減(jian)(jian)少熱量散發(fa)、提高(gao)能(neng)源(yuan)(yuan)使用效(xiao)率、減(jian)(jian)低噪(zao)音（廚房(fang)噪(zao)音主(zhu)要來源(yuan)(yuan)于爐(lu)灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機(ji)和設備馬達）。

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