南京廚房改造
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房(fang)設(she)備的研發(fa)(fa)、制(zhi)造(zao)和(he)銷(xiao)售的企(qi)業,位于蘇(su)州市吳(wu)中經濟開(kai)發(fa)(fa)區尹中南路3號,主要經營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
廚房(fang)設(she)(she)備應符合《中華人民共和國食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲(yin)業食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理辦法(fa)》、《學校食堂與(yu)集體(ti)(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理規(gui)(gui)定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集體(ti)(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監(jian)督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章(zhang)要求(qiu),廚房(fang)乃(nai)餐廳的(de)核心,一個廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)好壞,科學合理與(yu)否,不僅影(ying)響(xiang)到飯店的(de)直接建設(she)(she)投資和菜(cai)品(pin)出(chu)品(pin)質(zhi)量,也會牽涉到出(chu)菜(cai)的(de)速度,工(gong)作效率的(de)高低(di),而且(qie)對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力(li)及(ji)員工(gong)人數(shu)產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的(de)影(ying)響(xiang),廚房(fang)設(she)(she)計(ji)不能(neng)簡單地順(shun)其自然,貪(tan)圖省(sheng)事,草率定(ding)案。
01、商用(yong)廚具(ju)類,近(jin)年來西(xi)式(shi)餐飲席卷(juan)全國,國內西(xi)式(shi)飯(fan)館(guan)數(shu)量(liang)增加敏(min)捷,廚房排煙廠家談到其間,以肯德(de)基(ji)、麥當(dang)勞(lao)、必勝客等(deng)連鎖(suo)式(shi)快餐開展較為敏(min)捷,也(ye)是西(xi)廚商場(chang)份額(e)中占(zhan)肯定比重(zhong)的(de)(de)西(xi)廚飯(fan)館(guan),“標(biao)(biao)準化(hua)”已成為中式(shi)快餐業(ye)謀求(qiu)開展的(de)(de)必經之路,而(er)組合智(zhi)能蒸柜、全能蒸箱(xiang)等(deng)節能環保高(gao)效的(de)(de)商廚設(she)備則是標(biao)(biao)準化(hua)中式(shi)連鎖(suo)餐飲企業(ye)出產(chan)標(biao)(biao)準化(hua)的(de)(de)硬(ying)件(jian)條件(jian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。
廚(chu)房設(she)備(bei)應符合(he)《中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)食品(pin)(pin)衛生法(fa)》、《餐(can)(can)飲業食品(pin)(pin)衛生管理(li)辦法(fa)》、《學校食堂與集(ji)體用餐(can)(can)衛生管理(li)規(gui)定》、《學生集(ji)體用餐(can)(can)衛生監督(du)辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求,廚(chu)房乃(nai)餐(can)(can)廳的(de)核心,一個廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)好壞,科學合(he)理(li)與否,不(bu)僅影響到(dao)飯店的(de)直接建設(she)投(tou)資和菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量,也會牽涉到(dao)出菜的(de)速度(du),工作效率的(de)高低,而(er)且對廚(chu)房生產能力及員工人(ren)數產生長遠的(de)影響,廚(chu)房設(she)計(ji)不(bu)能簡單(dan)地(di)順(shun)其自然,貪圖省事(shi),草率定案。
關于(yu)一(yi)些非連鎖式(shi)(shi)的(de)(de)(de)西式(shi)(shi)餐廳(ting),首要會集在(zai)北(bei)京、上海、深圳等(deng)外國(guo)(guo)人(ren)較(jiao)多的(de)(de)(de)一(yi)線城(cheng)市,但其(qi)(qi)商場(chang)份額占(zhan)比(bi)相對(dui)較(jiao)小,跟(gen)(gen)著(zhu)(zhu)西式(shi)(shi)連鎖餐廳(ting)在(zai)我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷浸透(tou),其(qi)(qi)他類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)西式(shi)(shi)飯館(guan)也在(zai)不(bu)(bu)斷入駐,業內人(ren)士稱我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)西廚商場(chang)估計將繼續增加(jia),跟(gen)(gen)著(zhu)(zhu)國(guo)(guo)際化程度的(de)(de)(de)進一(yi)步加(jia)深,來(lai)華(hua)常駐或久(jiu)居的(de)(de)(de)外國(guo)(guo)人(ren)也會越來(lai)越多,更多類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)國(guo)(guo)外餐飲(yin)模式(shi)(shi)將逐(zhu)步進入我國(guo)(guo)一(yi)二線城(cheng)市。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念(nian),服務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明天!
其(qi)實這些問題的原因只有一個(ge):你家(jia)食堂(tang)缺少一臺全自動洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji),它也可(ke)以成為(wei)廚房的幫(bang)手,它不僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高,而且減輕員工勞(lao)動強度,節約成本,由于進口的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)多適用(yong)于歐美家(jia)庭的餐(can)具,進入家(jia)庭之后,難(nan)免出現“水土不服”,洗(xi)(xi)(xi)滌效(xiao)果不佳直接地引起(qi)了中(zhong)國消費(fei)者對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的偏見,甚至有消費(fei)者因為(wei)不會使用(yong),洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在家(jia)淪為(wei)碗(wan)柜。
估計到2015年我國商用制冷設備職業的商場出售規劃將到達2,370,00億元,我國上海商用廚房設備商場未來(lai)開(kai)展趨勢分析,1,產品結(jie)構向漂亮、時髦、環保、能耗低的方向演(yan)化,而要(yao)(yao)在我國(guo)現在的商場狀(zhuang)況中(zhong)勝出,只(zhi)要(yao)(yao)進步自(zi)己(ji)產品的附(fu)加值和優勢,才能在劇烈的競(jing)爭中(zhong)生存下來(lai),并且也只(zhi)要(yao)(yao)進步自(zi)己(ji)的歸納實力,也才能在未來(lai)的開(kai)展中(zhong)站穩腳(jiao)跟。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而上海商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖(ka)啡店等餐(can)飲業使用的廚房(fang)設備。
商用廚房如(ru)何保持空氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風:每天定(ding)時開(kai)窗通(tong)風,保持廚房空氣(qi)流通(tong),有(you)助于將油煙(yan)、異味等排出(chu)室外(wai)。在(zai)烹飪過程中(zhong)尤其要注意(yi)通(tong)風,減少油煙(yan)在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風:使用排氣(qi)扇或(huo)抽(chou)油煙(yan)機等...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程所需(xu)的時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而(er)異(yi),無法給出一個準(zhun)確的固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程完(wan)成時(shi)間(jian)的關鍵因(yin)(yin)素:一、項目(mu)規(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)是決定(ding)施工(gong)(gong)周期的基本(ben)因(yin)(yin)素之一。一般來說,商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程的規(gui)模(mo)越大(da),所需(xu)的時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚房設計需考慮安全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人(ren)性化和節(jie)能(neng)環保等細(xi)節(jie)。蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司提供(gong)整(zheng)體解決免(mian)費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購等一站(zhan)式服(fu)務(wu),承接各類商(shang)用廚房工程。商(shang)用廚房...
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