金(jin)華專(zhuan)業生產(chan)單門熱(re)風(feng)循(xun)環消毒(du)柜值得擁(yong)有(you)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在上海不銹鋼廚房設備廚具推(tui)廣(guang)使用之前，鋁廚具曾經是(shi)市場廚房(fang)設備廚具的主流。

瞻望未來發展之道，上海商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，上海商用廚房設備企業應(ying)針(zhen)對(dui)不同的(de)消費(fei)群(qun)體需(xu)要有清晰(xi)的(de)市(shi)場定位，應(ying)與時俱進，迎合市(shi)場發(fa)展變化和(he)需(xu)求(qiu)，消費(fei)者對(dui)廚具(ju)產品的(de)需(xu)求(qiu)，已(yi)經(jing)由過去溫飽實(shi)用型轉向追求(qiu)設計與制作都(dou)富(fu)有文(wen)化藝術(shu)(shu)含量的(de)精品，企業應(ying)當在廚具(ju)的(de)文(wen)化內涵和(he)藝術(shu)(shu)意(yi)蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的技(ji)術(shu)力(li)量(liang)及較大規模的生(sheng)產能(neng)力(li)。

03、制(zhi)冷保鮮類，我(wo)國商(shang)用制(zhi)冷設(she)備職(zhi)(zhi)業的(de)增加率(lv)估計將(jiang)會(hui)有(you)所下(xia)降，首要因(yin)該職(zhi)(zhi)業商(shang)場規劃逐年(nian)增大(da)，制(zhi)冷設(she)備職(zhi)(zhi)業節能目標將(jiang)進(jin)一步進(jin)步，職(zhi)(zhi)業結構將(jiang)面對較大(da)的(de)調(diao)整，跟著近幾年(nian)家(jia)電連鎖業的(de)鼓起(qi)，它成(cheng)了(le)當時家(jia)電業出售的(de)重要渠道，但因(yin)為家(jia)電連鎖店的(de)進(jin)入(ru)成(cheng)本和運(yun)營(ying)成(cheng)本較高(gao)，已(yi)有(you)廠家(jia)在尋求其(qi)它途徑，如進(jin)入(ru)建(jian)材城(cheng)和整體廚房展示廳等。

2，灶臺和廚房門要(yao)采用防(fang)火材料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)吸(xi)水，墻壁(bi)光(guang)滑(hua)、瓷(ci)磚貼(tie)至天(tian)花板，均易(yi)于(yu)清(qing)潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持廚房的(de)潔(jie)(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備和地面，廚房排(pai)污流(liu)向從高(gao)清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)流(liu)向低清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)，冷熱、生(sheng)熟、潔(jie)(jie)凈與(yu)污染區(qu)均不(bu)能(neng)產生(sheng)交叉，潔(jie)(jie)凈區(qu)不(bu)能(neng)設置(zhi)明溝，設備要(yao)選擇安全的(de)設備，質量有保障(zhang)的(de)，帶有安全防(fang)護措施，不(bu)易(yi)傷(shang)人的(de)。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

其(qi)次，商(shang)用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)計(ji)(ji)時還有一(yi)些需(xu)(xu)(xu)要(yao)遵守的準則：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應以減輕(qing)勞動強度、方(fang)便使用(yong)來(lai)為(wei)目的;灶具灶臺(tai)高度，以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應合理布置炊具、排油(you)煙機、熱水器等設(she)(she)(she)備，必須充(chong)分考慮這些設(she)(she)(she)備的安裝、維修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的地(di)面(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗的材質鋪(pu)設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于清(qing)洗的材料，如(ru)釉面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁板(ban)吊(diao)頂(ding)等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)不應影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照(zhao)明等效果；為(wei)減輕(qing)勞動強度需(xu)(xu)(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工程學原理，合理布局;因個人(ren)不同需(xu)(xu)(xu)要(yao)，把冰(bing)箱(xiang)、電(dian)飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備布置在適(shi)當位置，方(fang)便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃(la)圾量較大(da)，氣(qi)味(wei)也大(da)，易于放(fang)在方(fang)便傾倒又隱(yin)蔽的地(di)方(fang)。

4，5，蒸柜(ju)每天清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)(nei)壁(bi)及隔板，每15天檢查一次蒸汽(qi)管(guan)閥門及天然氣與空(kong)氣的混合(he)裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每天保持冰(bing)箱的內(nei)(nei)外部清(qing)潔，每7天除霜一次，經(jing)常檢查電源及溫(wen)度控制裝置(zhi)，保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每次使用后要進(jin)行(xing)徹底的清(qing)潔，經(jing)常維(wei)護，每月(yue)為齒輪和軸承(cheng)上油，每3個(ge)月(yue)為電機(ji)檢修(xiu)一次。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)（粥、米(mi)飯(fan)、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等(deng)(deng)）的(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)，通常(chang)采(cai)用的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)機、和(he)(he)面(mian)(mian)機、攪拌(ban)機、包子(zi)機、饅頭機、餃(jiao)子(zi)機、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)(deng)，3、粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于食(shi)(shi)物原材料和(he)(he)半成(cheng)品的(de)清(qing)洗(xi)和(he)(he)初步加(jia)(jia)工(gong)(gong)，常(chang)備設備有絞肉機、鋸骨(gu)機、切菜機、洗(xi)菜機、土豆去皮(pi)機、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、貨(huo)架、水池(chi)等(deng)(deng)。