杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)(qi)業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

大(da)(da)廚們、酒店老板(ban)、企業管(guan)理人(ren)對于打造一個(ge)滿意的(de)(de)(de)廚房(fang)工程設計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用廚房(fang)工程所需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問(wen)題，今(jin)天為(wei)大(da)(da)家(jia)講解：商用廚房(fang)工程設計需要(yao)(yao)清楚(chu)的(de)(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用廚房(fang)的(de)(de)(de)功能和(he)要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲食習慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)(da)，污染重，所以廚房(fang)多是(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放式即可(ke)。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要晾干(gan)(gan)著用，然而這種方式并不(bu)適用與(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)來是采(cai)用紅(hong)外(wai)(wai)發(fa)熱管(guan)對柜(ju)內進行加(jia)熱，帶溫度上(shang)升至200到300設置度之后才能達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)效果，然而紅(hong)外(wai)(wai)線加(jia)熱管(guan)極(ji)易因為潮(chao)濕(shi)而氧化，如果洗干(gan)(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)(de)碗在(zai)沒有(you)擦干(gan)(gan)水的(de)(de)(de)(de)情況下放(fang)入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身(shen)的(de)(de)(de)(de)密封性較(jiao)好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)過(guo)程中(zhong)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)水蒸氣無法得到排除從而導致(zhi)紅(hong)外(wai)(wai)發(fa)光管(guan)受(shou)潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

三、貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)(bei)，貯(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)設備(bei)(bei)就包括電(dian)冰箱(xiang)和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)設備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等，四(si)、調(diao)度設備(bei)(bei)，調(diao)度設備(bei)(bei)就是普通照料的臺面(mian)和(he)收拾配料醬(jiang)料或(huo)切菜所用的東西的器皿(min)，選購廚房設備(bei)(bei)的繩尺非(fei)有(you)必要有(you)下面(mian)幾點：，酒(jiu)店的全部設備(bei)(bei)都必需有(you)抵擋污(wu)染或(huo)許不易污(wu)染的才調(diao)，沒(mei)有(you)衛(wei)生死角，以防(fang)甲(jia)由(you)老鼠螞(ma)蟻(yi)等污(wu)染到食物。

后(hou)果可想而知(zhi)，2、不管用不用都(dou)要保(bao)證(zheng)消毒(du)柜一(yi)周三次(ci)的(de)通電的(de)頻率，而通電能很好的(de)避免紅外發光管受(shou)潮(chao)，3、消毒(du)柜對于消毒(du)的(de)對象有(you)(you)所(suo)限制，介(jie)于消毒(du)柜的(de)消毒(du)原理，高(gao)溫(wen)消毒(du)不適應塑料材質的(de)餐具，另(ling)外對于花(hua)花(hua)綠(lv)綠(lv)用釉子裝飾的(de)陶瓷也(ye)不宜(yi)放入其中消毒(du)，因為釉子中含有(you)(you)重金屬原料，高(gao)溫(wen)中會被液化溢出，4、消毒(du)柜中餐具的(de)擺(bai)放有(you)(you)講究。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在上海不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)推廣使用之(zhi)前，鋁(lv)廚(chu)具(ju)曾(ceng)經是(shi)市場廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廚(chu)具(ju)的(de)主流。

作為改革開放后開展起來的上海商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，上海商用廚房設備職業在我國歸于朝陽職業，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有(you)近三十年(nian)的歷史，商用廚(chu)房設備由西方傳(chuan)到我國，歸于經用產(chan)品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒(jiu)店、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場(chang)所(suo)。

01、商(shang)用廚(chu)具類(lei)，近年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)(shi)(shi)(shi)餐(can)飲席(xi)卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)(shi)(shi)(shi)飯館數量增加敏捷(jie)，廚(chu)房排煙廠家談到其(qi)間，以肯德基(ji)、麥當勞、必勝客(ke)等連(lian)(lian)鎖(suo)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)開展(zhan)較為敏捷(jie)，也是西(xi)(xi)廚(chu)商(shang)場份額中(zhong)占肯定比(bi)重(zhong)的(de)西(xi)(xi)廚(chu)飯館，“標準化”已成為中(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)業(ye)謀求(qiu)開展(zhan)的(de)必經之路，而組合(he)智(zhi)能(neng)蒸柜(ju)、全能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環保(bao)高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則(ze)是標準化中(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)餐(can)飲企(qi)業(ye)出產(chan)標準化的(de)硬(ying)件(jian)條件(jian)。