揚州上海不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中央(yang)廚房設(she)備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

2，灶臺和(he)廚(chu)房(fang)(fang)門要采用(yong)防火材料，地(di)(di)板(ban)防滑、防腐、不(bu)吸水，墻壁光滑、瓷磚貼至天花板(ban)，均易于(yu)清(qing)潔(jie)、除垢，要保(bao)持(chi)廚(chu)房(fang)(fang)的潔(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)使用(yong)設(she)備(bei)和(he)地(di)(di)面(mian)，廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)污流向從高清(qing)潔(jie)區(qu)流向低(di)清(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟(shu)、潔(jie)凈與(yu)污染區(qu)均不(bu)能(neng)產生交叉(cha)，潔(jie)凈區(qu)不(bu)能(neng)設(she)置明溝，設(she)備(bei)要選擇安全的設(she)備(bei)，質量(liang)有保(bao)障的，帶有安全防護措施，不(bu)易傷人(ren)的。

餐(can)(can)飲業(ye)廚房功(gong)能區的(de)劃分(fen)：主食(shi)(shi)庫(ku)，副食(shi)(shi)、干貨庫(ku)，腌制間(jian)，面(mian)點、小(xiao)吃間(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加工(gong)(gong)間(jian)，肉類、水(shui)產加工(gong)(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐(can)(can)區，售(shou)賣、傳菜(cai)區，就餐(can)(can)區，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為(wei)食(shi)(shi)品儲藏(zang)(zang)部分(fen),平板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打(da)荷臺等，器物用(yong)品儲藏(zang)(zang)部分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚(hou)的技(ji)術力量(liang)及較(jiao)大規模的生產(chan)能力。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)(tian)清洗蒸柜(ju)內壁及隔(ge)板，每15天(tian)(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸汽管閥門及天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)(de)(de)(de)混合裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每天(tian)(tian)保持(chi)冰箱的(de)(de)(de)(de)內外部(bu)清潔，每7天(tian)(tian)除霜(shuang)一(yi)次，經常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度(du)控(kong)制裝置(zhi)，保持(chi)冰箱壓縮機的(de)(de)(de)(de)正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每次使用(yong)后要進行徹底的(de)(de)(de)(de)清潔，經常(chang)維(wei)護，每月(yue)為齒輪和(he)軸(zhou)承上(shang)油，每3個月(yue)為電(dian)機檢(jian)修(xiu)一(yi)次。

2，灶臺和(he)(he)廚(chu)房門要(yao)采(cai)用(yong)防(fang)火(huo)材(cai)料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)吸水，墻(qiang)壁光滑(hua)、瓷磚(zhuan)貼至天花板，均(jun)易于清潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持(chi)廚(chu)房的潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)凈，及時清潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)使用(yong)設(she)備(bei)和(he)(he)地面，廚(chu)房排污流向(xiang)從(cong)高清潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低(di)清潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)區(qu)，冷(leng)熱、生熟、潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)凈與污染區(qu)均(jun)不(bu)能(neng)產生交叉，潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)凈區(qu)不(bu)能(neng)設(she)置明溝，設(she)備(bei)要(yao)選(xuan)擇(ze)安(an)全(quan)的設(she)備(bei)，質量有保障的，帶有安(an)全(quan)防(fang)護(hu)措施，不(bu)易傷人的。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天(tian)！

連鎖餐飲(yin)(yin)廚房(fang)設(she)計(ji)應(ying)(ying)如何(he)合理布(bu)局(ju)(ju)？廚房(fang)設(she)備的(de)配置要從實際(ji)情況出發，方便實用，改善廚師工作環境，長(chang)久耐用，節省勞(lao)動(dong)，安全為主，因此，合理的(de)廚房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應(ying)(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴格掌握(wo)生(sheng)熟(shu)分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的(de)原則(ze)，確保(bao)廚房(fang)飲(yin)(yin)食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加(jia)工流(liu)程簡(jian)短(duan)順暢，避免迂(yu)回交叉(cha)，盡量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程，使路徑(jing)分(fen)明(ming)。

與之相適應，中式商(shang)(shang)廚設備(bei)(bei)的商(shang)(shang)場需求也將日趨(qu)增大(da)(da)，02、洗(xi)刷(shua)(shua)設備(bei)(bei)類(lei)，洗(xi)刷(shua)(shua)類(lei)設備(bei)(bei)以(yi)商(shang)(shang)用洗(xi)碗機(ji)為主，估計到(dao)2015年，我(wo)國洗(xi)碗機(ji)的出售(shou)規(gui)劃將到(dao)達(da)35，商(shang)(shang)用制冷(leng)(leng)保鮮設備(bei)(bei)包含的產品品種豐厚多樣，如大(da)(da)型酒店(dian)、賓館廚房的冰箱、冷(leng)(leng)柜、冷(leng)(leng)庫，超市的冷(leng)(leng)凍(dong)柜、冷(leng)(leng)藏柜以(yi)及(ji)餐(can)廳的冰淇淋機(ji)、制冰機(ji)等，我(wo)國制冷(leng)(leng)設備(bei)(bei)商(shang)(shang)場規(gui)劃近(jin)幾年持續(xu)增加。

關于一(yi)(yi)些非連鎖(suo)式(shi)的(de)西式(shi)餐廳，首要會(hui)集(ji)在(zai)北京、上(shang)海、深圳等外國(guo)(guo)人(ren)較多的(de)一(yi)(yi)線(xian)(xian)城(cheng)市，但其商場(chang)份額(e)占比相對較小，跟著西式(shi)連鎖(suo)餐廳在(zai)我(wo)國(guo)(guo)的(de)不(bu)斷浸(jin)透，其他類型(xing)的(de)西式(shi)飯館也(ye)(ye)在(zai)不(bu)斷入(ru)駐，業內人(ren)士稱我(wo)國(guo)(guo)的(de)西廚商場(chang)估計將繼續增加，跟著國(guo)(guo)際化程(cheng)度(du)的(de)進一(yi)(yi)步加深，來華常(chang)駐或久居的(de)外國(guo)(guo)人(ren)也(ye)(ye)會(hui)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多，更多類型(xing)的(de)國(guo)(guo)外餐飲模式(shi)將逐(zhu)步進入(ru)我(wo)國(guo)(guo)一(yi)(yi)二(er)線(xian)(xian)城(cheng)市。