鎮江(jiang)雙(shuang)眼單尾炒灶(zao)廠家定制服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備(bei)的研發、制造(zao)和銷(xiao)售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦(jiao)點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用上海不銹鋼廚房設備有那(nei)些優點(dian)?，一、防水(shui)不怕熱，防污滲性好，永不變色，永遠(yuan)亮新(xin)；。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在上海不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)推廣使用之前，鋁(lv)廚(chu)具(ju)曾經(jing)是市(shi)場廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)的主(zhu)流。

1，主題(ti)餐(can)廳廚(chu)房(fang)工程布局(ju)時(shi)，以保證員工在工作時(shi)互不干擾(rao)和便于清理衛生(sheng)，它影響(xiang)到工作效率和工作質量(liang)，此外、庫房(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通(tong)道(dao)等，庫房(fang)不要(yao)與營業區(qu)(qu)相通(tong)，對主題(ti)餐(can)廳廚(chu)房(fang)內(nei)空(kong)間進行合理布局(ju)，通(tong)道(dao)布局(ju)要(yao)便于發(fa)生(sheng)緊急情(qing)況時(shi)進行人員疏散、維護等費(fei)用、庫房(fang)，根(gen)據其產(chan)品(pin)和工作流程，餐(can)飲(yin)(yin)生(sheng)產(chan)場所的(de)區(qu)(qu)域安排是(shi)指根(gen)據餐(can)飲(yin)(yin)生(sheng)產(chan)的(de)特(te)點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力(li)。

通常(chang)用的(de)廚(chu)房的(de)配套設備包括：通風(feng)設備如(ru)排(pai)煙(yan)系(xi)統的(de)排(pai)煙(yan)罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理(li)廢氣廢水(shui)的(de)油煙(yan)凈(jing)化器、隔油池(chi)等(deng)，大型餐飲業(ye)還包括傳菜電(dian)(dian)梯，二、食(shi)堂廚(chu)房設備，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)具，蒸柜，電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此(ci)外還有(you)凈(jing)水(shui)設備、電(dian)(dian)蒸柜、微波(bo)爐(lu)(lu)、攪拌(ban)機、電(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)烤箱等(deng)一系(xi)列飯店廚(chu)房設備產品。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及隔(ge)板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次蒸汽(qi)管閥門(men)及天(tian)(tian)然氣與(yu)空氣的混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的內外部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)(tian)除(chu)霜一(yi)次，經(jing)常(chang)檢查電源及溫(wen)度控(kong)制裝置，保持冰(bing)箱(xiang)壓(ya)縮(suo)機的正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備(bei)每(mei)(mei)(mei)次使用(yong)后(hou)要(yao)進行徹(che)底(di)的清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月為齒(chi)輪和(he)軸承(cheng)上油，每(mei)(mei)(mei)3個月為電機檢修(xiu)一(yi)次。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成(cheng)為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天！

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其優點大多和不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具有(you)相似之處，但是近期科學(xue)研(yan)究(jiu)發現(xian)，鋁廚(chu)(chu)(chu)具中(zhong)的(de)鋁離子(zi)不(bu)能(neng)盛放強(qiang)酸或者(zhe)堿性食物，在(zai)正常(chang)的(de)煮(zhu)(zhu)飯、燒(shao)水、煮(zhu)(zhu)湯(tang)的(de)時候，也會(hui)溶出不(bu)少(shao)鋁離子(zi)，而鋁離子(zi)會(hui)加速(su)人體的(de)衰老，甚(shen)至導(dao)致老年癡呆(dai)癥，所以(yi)(yi)說，在(zai)選購廚(chu)(chu)(chu)房設備前就(jiu)要(yao)知道(dao)不(bu)同(tong)的(de)價位，它(ta)有(you)不(bu)同(tong)的(de)等值，我們可以(yi)(yi)選擇一(yi)套優惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)(chu)具，也可以(yi)(yi)選擇不(bu)同(tong)材質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設備。

大廚們、酒店老板、企業管(guan)理人對于打造一個滿意的(de)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計是很關心的(de)，而這也是商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)所需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)問(wen)題(ti)，今天為大家講解：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計需要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)的(de)功能和要(yao)求是：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)，所以廚房(fang)多是封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所以開放式(shi)即可。