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南通油煙凈化器公司

2021-06-23 瀏覽次數:2894

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切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我(wo)公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

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廚(chu)房(fang)設(she)備應(ying)符合《中華人(ren)(ren)民共和(he)國食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)法》、《餐(can)(can)飲業(ye)食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)辦(ban)(ban)法》、《學校食(shi)堂與集(ji)體(ti)用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)監督辦(ban)(ban)法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章要求(qiu),廚(chu)房(fang)乃餐(can)(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)設(she)計的好壞,科(ke)學合理(li)與否,不僅影響到飯(fan)店的直(zhi)接(jie)建設(she)投(tou)資和(he)菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質(zhi)量,也會牽涉到出菜的速度,工作效率(lv)的高(gao)低,而且對(dui)廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)(sheng)產能力及員工人(ren)(ren)數產生(sheng)(sheng)(sheng)長遠的影響,廚(chu)房(fang)設(she)計不能簡單(dan)地(di)順其自(zi)然,貪圖省(sheng)事(shi),草率(lv)定案(an)。

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大廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人(ren)對于(yu)打造(zao)一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)是(shi)很(hen)關心(xin)的(de),而(er)這(zhe)也是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程所(suo)需要(yao)(yao)考慮(lv)的(de)問題(ti),今天為(wei)大家講解:商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)需要(yao)(yao)清(qing)楚(chu)的(de)細則,首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房的(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi):加工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲(chu)藏,中國飲(yin)食(shi)習慣(guan)多為(wei)炒菜,油煙大,污(wu)染重(zhong)(zhong),所(suo)以廚(chu)(chu)房多是(shi)封閉式(shi)的(de);而(er)西方飲(yin)食(shi)習慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸烤、涼(liang)拌,所(suo)以開放式(shi)即可。

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