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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設(she)計有什(shen)么(me)原(yuan)則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同，使(shi)用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計方案也截(jie)然相同，目(mu)前常見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙系統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，例如附(fu)近(jin)有小區(qu)的(de)(de)(de)話，對排煙系統(tong)的(de)(de)(de)凈化效果要(yao)求(qiu)就會相對較(jiao)高(gao)、還要(yao)控制噪音(yin)，不(bu)能對周圍的(de)(de)(de)環境產生影(ying)響，影(ying)響居(ju)民正常生活。

其優點大多(duo)和不(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)有(you)相(xiang)似之處，但是近(jin)期科(ke)學研(yan)究發現，鋁(lv)廚具(ju)中的鋁(lv)離(li)子(zi)不(bu)(bu)能盛放強酸或者(zhe)堿性(xing)食物，在正(zheng)常的煮(zhu)飯、燒(shao)水、煮(zhu)湯的時候，也會溶出不(bu)(bu)少鋁(lv)離(li)子(zi)，而(er)鋁(lv)離(li)子(zi)會加速人體的衰(shuai)老，甚(shen)至導致老年癡呆癥(zheng)，所(suo)以(yi)說，在選購廚房設(she)(she)備(bei)前(qian)就(jiu)要知道不(bu)(bu)同(tong)的價位(wei)，它有(you)不(bu)(bu)同(tong)的等值，我們可以(yi)選擇(ze)一套優惠的廚房設(she)(she)備(bei)廚具(ju)，也可以(yi)選擇(ze)不(bu)(bu)同(tong)材質的廚房設(she)(she)備(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推(tui)崇，我(wo)公司具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的生產能力(li)。

廚房(fang)設(she)(she)備是一層厚(hou)厚(hou)的油(you)污這可怎么辦(ban)呢，要想清洗干(gan)凈(jing)這些(xie)設(she)(she)備上的油(you)污并不容易，但是只要掌握了一些(xie)小(xiao)技巧便能輕松解決(jue)這些(xie)油(you)污，下(xia)面廚房(fang)設(she)(she)備廠家(jia)為(wei)大家(jia)介(jie)紹幾款(kuan)廚房(fang)設(she)(she)備清洗的小(xiao)妙招吧！，電(dian)鍍水龍頭(tou)日(ri)久(jiu)會變黑而(er)失去(qu)光澤，用(yong)肥皂(zao)、洗滌(di)劑擦(ca)拭皆不理想，好的辦(ban)法是用(yong)少許面粉放(fang)在一塊(kuai)干(gan)布上，反復擦(ca)試水龍頭(tou)，然(ran)后再用(yong)濕布擦(ca)，用(yong)干(gan)布再擦(ca)，水龍頭(tou)即可光亮(liang)如新。

設計時應全(quan)面了解(jie)實際(ji)情況，充分(fen)尊重廚(chu)房生產的客觀規律，自覺遵守設計的原則，保證廚(chu)房生產流程的暢通，避(bi)免廚(chu)房內(nei)人員的交叉與碰撞，合理劃分(fen)各功能(neng)區域(yu)，各區域(yu)間即獨立(li)又(you)能(neng)互相配(pei)合，多選(xuan)用(yong)節能(neng)環保的優質(zhi)設備，要有利于其使用(yong)、清潔、維修、安(an)全(quan)及(ji)節能(neng)，布局時要考慮到采光、照明和通風(feng)，較大(da)限度(du)利用(yong)自然條件，節約運營成本。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房(fang)設備(bei)的(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天(tian)！

現在衢州商用廚房設備的特(te)(te)點(dian)是產品種類多(duo)、規格、功(gong)率、容量(liang)等各方面都比家用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)要大很多(duo)、價格也比較高(gao)，更側重于整體(ti)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)，涉及到金屬材(cai)(cai)質(zhi)部分已(yi)經全部采用不銹鋼材(cai)(cai)質(zhi)，那么商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程的設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程通風(feng)技術應采用先進(jin)的雙進(jin)風(feng)式、低(di)噪(zao)音、強力環保式抽風(feng)機技術，充分考慮中餐設(she)備(bei)熱值高(gao)，油煙多(duo)等特(te)(te)點(dian)。

1，主題(ti)餐廳廚(chu)房工(gong)程布(bu)局(ju)(ju)時，以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干(gan)擾和便于(yu)清理衛(wei)生，它影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量，此外(wai)、庫(ku)房要加裝防(fang)盜(dao)門窗、通(tong)道等，庫(ku)房不要與營(ying)業區相通(tong)，對主題(ti)餐廳廚(chu)房內空間進行合理布(bu)局(ju)(ju)，通(tong)道布(bu)局(ju)(ju)要便于(yu)發生緊急情況時進行人員疏(shu)散、維(wei)護等費用、庫(ku)房，根(gen)據其產品和工(gong)作(zuo)流程，餐飲生產場所的區域(yu)安排是指根(gen)據餐飲生產的特(te)點。

1，烤箱每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤箱的(de)(de)表面，查(cha)所(suo)有線路是否暢通，持(chi)鏈條(tiao)和開關的(de)(de)連接性(xing)，保(bao)證其工作效率，2，爐(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵(tie)架及不銹鋼盤，經常清洗(xi)天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭，3，扒(ba)爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經常檢修(xiu)扒(ba)板的(de)(de)天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭并(bing)保(bao)持(chi)清潔，每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然氣的(de)(de)噴(pen)頭和點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置，油(you)(you)炸爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)內壁及過慮(lv)網，每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然氣的(de)(de)噴(pen)頭和點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置，檢查(cha)排油(you)(you)管裝(zhuang)(zhuang)置。