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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

各種(zhong)廚(chu)房設(she)計的(de)原則(ze)都是一(yi)樣的(de)，接下來為(wei)您總結四(si)大(da)原則(ze)，主要(yao)(yao)(yao)可(ke)以(yi)分為(wei)以(yi)下幾(ji)個(ge)方面(mian)：，一(yi)、企(qi)業(ye)食堂(tang)廚(chu)房設(she)計的(de)衛(wei)生安(an)全原則(ze)，1，企(qi)業(ye)食堂(tang)廚(chu)房設(she)計要(yao)(yao)(yao)符合地方規定的(de)相關衛(wei)生安(an)全要(yao)(yao)(yao)求(qiu)，排煙設(she)備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)滿(man)足相關部(bu)門的(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)，不能對環境造(zao)成污染;排污口要(yao)(yao)(yao)加設(she)隔(ge)油網(wang)、防鼠網(wang)，注意(yi)安(an)全;采(cai)用(yong)設(she)備(bei)(bei)zui好采(cai)用(yong)節能設(she)備(bei)(bei)，可(ke)以(yi)降低成本(ben)。

各種廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)原(yuan)則(ze)(ze)都是一樣(yang)的(de)，接(jie)下來為(wei)您總結(jie)四大原(yuan)則(ze)(ze)，主要可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)以(yi)下幾個方面：，一、企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)衛(wei)生安全原(yuan)則(ze)(ze)，1，企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計要符合地方規(gui)定的(de)相(xiang)關(guan)衛(wei)生安全要求(qiu)，排(pai)煙設(she)(she)備(bei)要滿足相(xiang)關(guan)部(bu)門的(de)要求(qiu)，不能對環(huan)境造成污染;排(pai)污口要加設(she)(she)隔油(you)網(wang)(wang)、防(fang)鼠網(wang)(wang)，注意安全;采用設(she)(she)備(bei)zui好采用節(jie)能設(she)(she)備(bei)，可(ke)以(yi)降(jiang)低成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具(ju)有雄厚的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。

1、主食(shi)(shi)加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)主食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)等）的加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用(yong)的設(she)備(bei)有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)(mian)粉車和(he)木面(mian)(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物(wu)原材料和(he)半成品的清洗(xi)和(he)初(chu)步加工(gong)(gong)(gong)，常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水池(chi)等。

不(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)(lv)合金(jin)相(xiang)比(bi)，鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)密度(du)接近2，很多鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)油煙機如果平常不(bu)(bu)加保(bao)養，在用過幾年(nian)之后，會變得慘不(bu)(bu)忍睹(du)，不(bu)(bu)銹鋼強度(du)高(gao)，越(yue)用越(yue)光亮，這樣防(fang)污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好(hao)(hao)一些，是常用常新的(de)東西(xi)，而鋁(lv)(lv)合金(jin)導熱(re)性(xing)不(bu)(bu)好(hao)(hao)，散熱(re)差，熱(re)效(xiao)率也隨之下降(jiang)，容(rong)易造成回火(huo)，燃燒時CO含量比(bi)較(jiao)高(gao)；銅制(zhi)爐頭因其(qi)本身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing)，不(bu)(bu)需要通過外表(biao)氧化膜(mo)來保(bao)護，經(jing)久耐用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

廚(chu)房(fang)布局要(yao)(yao)合格安排(pai)廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面(mian)位(wei)置、空間位(wei)置，保(bao)證生產人(ren)員(yuan)高效的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流(liu)向，按(an)餐廳(ting)類型(xing)分析，1、快(kuai)餐廳(ting)，因快(kuai)餐業的(de)(de)(de)性質(zhi)，所(suo)以一(yi)般要(yao)(yao)求餐廳(ting)要(yao)(yao)大(da)，以較快(kuai)的(de)(de)(de)餐桌翻臺率(lv)來提高營(ying)收，故廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)(de)會(hui)相對小(xiao)，加(jia)之中央(yang)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地，只(zhi)需保(bao)留烹調區和(he)收藏區，因快(kuai)餐店的(de)(de)(de)衛(wei)生狀(zhuang)況引(yin)人(ren)關注，所(suo)以大(da)多數(shu)快(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)會(hui)設計成明檔(dang)，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)(de)時候，選(xuan)用的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設備和(he)裝飾要(yao)(yao)便于清(qing)潔和(he)打(da)掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，衢州商用廚房設備在(zai)整(zheng)體(ti)廚房設(she)(she)計(ji)中使用比較多，在(zai)商(shang)用廚房工程設(she)(she)計(ji)和裝修(xiu)的(de)(de)過程中，有的(de)(de)細節雖小，但卻(que)很重要，商(shang)用廚房裝修(xiu)要點(dian)，1，地磚選(xuan)(xuan)擇，地磚必須選(xuan)(xuan)擇防(fang)滑(hua)、防(fang)水、容易干燥的(de)(de)，廚房設(she)(she)備(bei)一(yi)次(ci)性采購(gou)能夠(gou)(gou)在(zai)廚房裝飾風格上達成一(yi)致(zhi)，而且能夠(gou)(gou)得到廚房設(she)(she)備(bei)供應(ying)商(shang)提供的(de)(de)優惠，因(yin)此這是(shi)一(yi)個不失為明智的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設(she)計有什么原則(ze)和規范呢(ni)？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主營菜系(xi)(xi)不(bu)同(tong)，使(shi)用設(she)備及設(she)計方案也截然(ran)相同(tong)，目前(qian)常(chang)見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會(hui)影(ying)(ying)響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)(xi)統(tong)和高噪(zao)音設(she)備的(de)使(shi)用，例如(ru)附近有小(xiao)區(qu)的(de)話(hua)，對(dui)排(pai)煙(yan)系(xi)(xi)統(tong)的(de)凈化效果要求就會(hui)相對(dui)較高、還要控制(zhi)噪(zao)音，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生(sheng)影(ying)(ying)響(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)居民(min)正常(chang)生(sheng)活。