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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

三(san)、貯藏設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，貯藏設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏柜(ju)，非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)寶貨(huo)地(di)柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料(liao)(liao)的(de)(de)臺(tai)面和收拾配(pei)料(liao)(liao)醬(jiang)料(liao)(liao)或切(qie)菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購(gou)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)(you)必(bi)(bi)要有(you)(you)下(xia)面幾點：，酒店的(de)(de)全(quan)部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)都必(bi)(bi)需有(you)(you)抵(di)擋污(wu)染或許不易(yi)污(wu)染的(de)(de)才調，沒(mei)有(you)(you)衛生死角，以防甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等污(wu)染到食物。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門及(ji)天(tian)(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保(bao)(bao)持冰箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)(yi)次(ci)，經常檢查電源及(ji)溫度控制裝置，保(bao)(bao)持冰箱壓(ya)縮(suo)機的(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使用(yong)后要(yao)進行徹(che)底的(de)清(qing)潔，經常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢修一(yi)(yi)次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

餐(can)(can)廳的(de)規模相比較于星級酒(jiu)店來說(shuo)它的(de)規模不(bu)(bu)大(da)，但(dan)這并(bing)不(bu)(bu)代(dai)表餐(can)(can)廳廚房就(jiu)不(bu)(bu)需要(yao)設計(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)要(yao)設計(ji)合理，還得(de)實用，利于經(jing)營管理，首(shou)先我們需要(yao)在(zai)規劃餐(can)(can)廳整體施工方案的(de)同時就(jiu)需要(yao)把大(da)體的(de)位置設計(ji)出來，然后再在(zai)內(nei)部根據(ju)實際設計(ji)進行改(gai)動，在(zai)進行規劃的(de)同時需要(yao)給(gei)合餐(can)(can)廳經(jing)營的(de)菜品而定，餐(can)(can)廳經(jing)營的(de)菜品不(bu)(bu)同，廚房內(nei)布(bu)局也(ye)會(hui)有所不(bu)(bu)同。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)晾(liang)干著用(yong)(yong)，然而(er)(er)這種(zhong)方式并不(bu)適用(yong)(yong)與(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原來是采用(yong)(yong)紅(hong)外(wai)(wai)發熱管(guan)對柜(ju)內進行加(jia)熱，帶溫度上升至200到300設置度之后才能(neng)達到消(xiao)毒(du)(du)效果，然而(er)(er)紅(hong)外(wai)(wai)線加(jia)熱管(guan)極易因為潮濕而(er)(er)氧化，如(ru)果洗(xi)干凈的(de)(de)碗在沒有擦干水(shui)的(de)(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密(mi)封性(xing)較(jiao)好，消(xiao)毒(du)(du)過(guo)程中產生的(de)(de)水(shui)蒸氣無法得到排除從而(er)(er)導致紅(hong)外(wai)(wai)發光管(guan)受潮。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

近年來，我國積極推進城(cheng)鎮(zhen)化建(jian)設(she)，城(cheng)鎮(zhen)以及(ji)鄉(xiang)村的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業都有很(hen)大的(de)發(fa)(fa)展(zhan)潛力與(yu)空(kong)間(jian)，發(fa)(fa)展(zhan)速(su)度飛快、市場(chang)前景廣大;不(bu)過，房地產(chan)行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)穩定，泡沫現象時有發(fa)(fa)生，廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)也受影響而變(bian)得不(bu)穩定，有發(fa)(fa)展(zhan)隱(yin)患(huan)存在(zai);此(ci)外，因為(wei)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業飛速(su)發(fa)(fa)展(zhan)，與(yu)市場(chang)秩(zhi)序(xu)的(de)系統建(jian)立脫節，導致整個行(xing)(xing)業秩(zhi)序(xu)紊(wen)亂，企業之間(jian)同質化嚴重，假(jia)冒偽(wei)劣屢禁不(bu)止，市場(chang)潛伏危(wei)機(ji)。

如今的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境(jing)變化之大讓多數(shu)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者有點應接(jie)不暇，往往我們認(ren)為餐(can)飲(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好(hao)吃才行，事(shi)實上(shang)隨著時間的(de)(de)發展，餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經不再(zai)像以前(qian)那(nei)樣僅(jin)單憑一(yi)點就可(ke)以活(huo)下(xia)去了(le)，消費(fei)者的(de)(de)改變造成了(le)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)改變，市(shi)(shi)場(chang)慢慢的(de)(de)改變也就迫使所有的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者去做改變，迎合市(shi)(shi)場(chang)和大部分(fen)消費(fei)者的(de)(de)需求是(shi)所有餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)主需要(yao)做的(de)(de)事(shi)情，那(nei)么(me)2019年餐(can)飲(yin)(yin)發展趨勢是(shi)如何的(de)(de)呢？。

三(san)、貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就包(bao)括電(dian)冰箱(xiang)和(he)冷(leng)藏(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)(diao)度設(she)備(bei)(bei)，調(diao)(diao)度設(she)備(bei)(bei)就是(shi)普通照料(liao)的(de)臺面(mian)和(he)收拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切(qie)菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺非(fei)有必(bi)要有下(xia)面(mian)幾(ji)點(dian)：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)都必(bi)需有抵擋污染(ran)或許不易污染(ran)的(de)才調(diao)(diao)，沒(mei)有衛生死角(jiao)，以防甲(jia)由(you)老鼠螞蟻等污染(ran)到(dao)食物(wu)。