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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客(ke)為關注焦點。

酒店廚房設(she)通常包括(kuo)烹飪加熱(re)設(she)備(bei)，如(ru)爐(lu)(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)、紅外(wai)爐(lu)(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)或電(dian)烤箱(xiang)(xiang)，處理加工(gong)類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓(ya)汁(zhi)機(ji)等，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備(bei)：其(qi)分(fen)(fen)為食(shi)品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen),包括(kuo)常溫和低(di)溫設(she)備(bei)：平板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺冰箱(xiang)(xiang)、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等，器物(wu)用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。

雖(sui)然凹凸不(bu)平(ping)的(de)瓷磚可以有效防(fang)滑(hua)，但清(qing)(qing)潔卻(que)是(shi)(shi)一(yi)大難題(ti)，而(er)且商(shang)用廚(chu)房工作人員多、行走頻繁，因此，除(chu)了(le)考(kao)(kao)慮(lv)美觀(guan)因素外，還要考(kao)(kao)慮(lv)是(shi)(shi)否平(ping)坦、易清(qing)(qing)潔，2，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)采(cai)購(gou)，但是(shi)(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)房設(she)備(bei)如果不(bu)考(kao)(kao)慮(lv)尺寸(cun)問(wen)題(ti)，就容易買(mai)到不(bu)適合的(de)設(she)備(bei)，造成退貨困難，廚(chu)房卻(que)又(you)安置(zhi)不(bu)了(le)，另(ling)外，選擇廚(chu)房設(she)備(bei)一(yi)定(ding)要選擇正規供應廠家，售(shou)后保障更加完善(shan)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。

要考慮各工種人(ren)員(yuan)要相對集(ji)中(zhong)，避免人(ren)員(yuan)大(da)幅度走動，避免生產工序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)內行走路線(xian)交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與(yu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員(yuan)相互碰撞，因此(ci)，根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的位(wei)置(zhi)，宏偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計得更加合理化；例如，廚(chu)(chu)(chu)具；節能(neng)爐灶，餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油(you)煙凈化機(ji)(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)(ji)、全自(zi)(zi)動面條機(ji)(ji)、全自(zi)(zi)動包子機(ji)(ji)和(he)餃子機(ji)(ji)等產品。

衢州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而衢州商用廚房設備首要(yao)(yao)(yao)有以下(xia)幾大類，另一方(fang)面，現代中(zhong)式快(kuai)餐(can)的開展不只需要(yao)(yao)(yao)具有我國共同風味的餐(can)飲產品，一起也(ye)需要(yao)(yao)(yao)符和中(zhong)式快(kuai)餐(can)特點的先進出(chu)產加工及保質保鮮、出(chu)售服務設備，這(zhe)是中(zhong)式餐(can)飲產品大批量、工業化(hua)出(chu)產的要(yao)(yao)(yao)求。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天(tian)！

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)是很關心(xin)的(de)(de)(de)，而這也(ye)是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程所需要考慮的(de)(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)需要清(qing)楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先要明確的(de)(de)(de)是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能和(he)(he)要求是：加(jia)工、洗(xi)滌、烹調和(he)(he)儲藏，中(zhong)國飲食習慣(guan)多為(wei)炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方(fang)飲食習慣(guan)重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、主食(shi)加工間主要用(yong)于主食(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加工制(zhi)作，通常采用(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱、炒(chao)灶(zao)、電餅(bing)鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工作臺(tai)(tai)等(deng)，3、粗加工間主要用(yong)于食(shi)物原(yuan)材料和半(ban)成品的(de)清(qing)洗和初步加工，常備(bei)設備(bei)有絞(jiao)肉(rou)機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆(dou)去皮(pi)機(ji)(ji)、工作臺(tai)(tai)、貨架、水(shui)池等(deng)。

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