溫州油網煙罩廠商廠家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)(de)企業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)(de)企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點(dian)。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一個(ge)滿意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)是很關心的(de)(de)(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要考慮的(de)(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大(da)家(jia)講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)需要清楚的(de)(de)(de)細則，首先(xian)要明(ming)確(que)的(de)(de)(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能(neng)和(he)要求是：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國(guo)飲(yin)食習慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封(feng)閉式的(de)(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式即可。

關于一些非(fei)連鎖式(shi)的(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)(can)廳，首要會集在(zai)北(bei)京(jing)、上海、深圳(zhen)等外(wai)國(guo)(guo)人較多的(de)(de)一線(xian)城市，但其(qi)商場(chang)份額占比相(xiang)對較小，跟著西(xi)式(shi)連鎖餐(can)(can)廳在(zai)我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)斷浸透，其(qi)他類型(xing)的(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不(bu)斷入(ru)駐，業內(nei)人士稱我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)西(xi)廚商場(chang)估計將繼續增加，跟著國(guo)(guo)際化程度的(de)(de)進一步加深，來華(hua)常(chang)駐或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)人也會越來越多，更多類型(xing)的(de)(de)國(guo)(guo)外(wai)餐(can)(can)飲模式(shi)將逐步進入(ru)我(wo)(wo)國(guo)(guo)一二(er)線(xian)城市。

3、星(xing)級飯店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)，一般(ban)飯店廚(chu)房(fang)(fang)(fang)要(yao)求有很強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)承接各種(zhong)宴席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)，要(yao)求菜肴(yao)品(pin)質高、出品(pin)精(jing)美，小(xiao)型飯店和(he)(he)餐館的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)則要(yao)根據需要(yao)配置相應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人才(cai)和(he)(he)設(she)備，按菜系分析，不管(guan)是(shi)什(shen)么(me)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)，功能分隔以及設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇都是(shi)和(he)(he)其(qi)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜系、風格(ge)和(he)(he)特(te)色(se)相適應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，其(qi)中任何一個(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化都將對(dui)場(chang)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽(yu)與推(tui)崇，我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

其次，商(shang)用(yong)酒店餐廳(ting)廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設(she)(she)(she)計時還有一些需要遵守的(de)(de)準(zhun)則：商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)(she)計應(ying)(ying)以減輕勞動強(qiang)度、方(fang)便(bian)使用(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶具灶臺高度，以距地(di)面800mm為宜；廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計應(ying)(ying)合理布(bu)置(zhi)炊具、排油(you)煙機、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這(zhe)些設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)安裝(zhuang)、維修(xiu)及使用(yong)安全；廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面宜用(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材質鋪設(she)(she)(she)；廚房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面宜選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊(diao)頂等(deng)；廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計不應(ying)(ying)影響廚房(fang)(fang)(fang)采光、通風(feng)、照明等(deng)效果；為減輕勞動強(qiang)度需要運用(yong)人體工(gong)程學原理，合理布(bu)局;因個人不同需要，把冰箱、電飯鍋(guo)、烤(kao)箱、微(wei)波爐、洗(xi)(xi)碗機等(deng)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方(fang)便(bian)開啟、使用(yong);廚房(fang)(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大，氣味(wei)也大，易于放(fang)在(zai)方(fang)便(bian)傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地(di)方(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而衢州商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳(ting)、酒吧、咖(ka)啡店(dian)等餐飲業使用的廚房設備。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明(ming)天(tian)！

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4，5，蒸柜(ju)每天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內壁(bi)及隔板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一次(ci)蒸汽管(guan)閥門及天(tian)然(ran)氣與空(kong)氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外部清(qing)潔(jie)，每7天(tian)除霜一次(ci)，經常檢(jian)查(cha)電源及溫度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機(ji)(ji)的(de)正(zheng)常工(gong)作狀(zhuang)態，7，8，其(qi)它廚房設備每次(ci)使用(yong)后要進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常維護，每月為齒輪和軸(zhou)承(cheng)上油，每3個月為電機(ji)(ji)檢(jian)修一次(ci)。

現在衢州商用廚房設備的(de)(de)特(te)點是產品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容(rong)量等各方面(mian)都(dou)比家用(yong)(yong)廚房設備要(yao)大(da)很(hen)多(duo)、價格(ge)也比較高(gao)，更側重(zhong)于整體廚房，涉及(ji)到金屬(shu)材(cai)(cai)質部(bu)分已經全(quan)部(bu)采(cai)用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材(cai)(cai)質，那么商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)設計(ji)要(yao)點有(you)哪些？，一、商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)通風技術應采(cai)用(yong)(yong)先進(jin)的(de)(de)雙(shuang)進(jin)風式、低噪音(yin)、強力環(huan)保(bao)式抽(chou)風機(ji)技術，充分考(kao)慮中餐設備熱值高(gao)，油(you)煙(yan)多(duo)等特(te)點。