連云(yun)港雙(shuang)頭雙(shuang)尾(wei)炒灶(zao)訂制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟(ji)開發區(qu)尹(yin)中(zhong)(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)(ying)、用心服(fu)務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。

廚(chu)房(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)具的(de)(de)(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證生(sheng)產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)工作(zuo)流(liu)向(xiang)，按餐(can)(can)(can)廳類型(xing)分析，1、快餐(can)(can)(can)廳，因(yin)快餐(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)性質，所(suo)以一般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)(can)廳要(yao)大(da)，以較快的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)桌翻臺(tai)率來提高營收(shou)，故廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)會(hui)相對小，加(jia)之中央(yang)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工場地，只(zhi)需保留烹調區和(he)收(shou)藏區，因(yin)快餐(can)(can)(can)店(dian)的(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關(guan)注，所(suo)以大(da)多數快餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房(fang)會(hui)設(she)計成明檔，這就(jiu)要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)時候，選(xuan)用的(de)(de)(de)廚(chu)具、設(she)備和(he)裝飾要(yao)便于(yu)清潔和(he)打掃(sao)。

各種廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的原(yuan)(yuan)則都是一樣(yang)的，接下來為您總(zong)結四大原(yuan)(yuan)則，主(zhu)要(yao)(yao)(yao)可(ke)以分為以下幾個方面：，一、企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的衛生(sheng)安全原(yuan)(yuan)則，1，企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)要(yao)(yao)(yao)符合地方規(gui)定的相關(guan)衛生(sheng)安全要(yao)(yao)(yao)求，排煙(yan)設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)(yao)滿足相關(guan)部門的要(yao)(yao)(yao)求，不能對環(huan)境造(zao)成污染;排污口(kou)要(yao)(yao)(yao)加(jia)設(she)(she)隔油網、防鼠網，注意(yi)安全;采用設(she)(she)備(bei)zui好(hao)采用節能設(she)(she)備(bei)，可(ke)以降低成本。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用衢州不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防(fang)水不怕熱(re)，防(fang)污(wu)滲性(xing)好，永不變色(se)，永遠(yuan)亮新；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推(tui)崇，我公(gong)司具(ju)有(you)雄厚的(de)技術(shu)力量(liang)及較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

一、洗(xi)(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)，洗(xi)(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應(ying)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普(pu)通廚房所發作(zuo)的(de)(de)剩(sheng)余，應(ying)該放置在特(te)定的(de)(de)衛生(sheng)桶(tong)里，有(you)(you)(you)些酒店(dian)還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩(sheng)余粉碎機等(deng)的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調設(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有(you)(you)(you)必要(yao)包括烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)(peng)調是(shi)需求(qiu)用的(de)(de)東西(xi)盒器皿，烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具非(fei)有(you)(you)(you)必要(yao)寶貨(huo)電(dian)飯(fan)爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等(deng)。

1，2，安全隱患，比傳統的(de)燃(ran)(ran)油、燃(ran)(ran)氣爐(lu)具更安全并擴大了場地使(shi)用限(xian)制（例如地下室、高層建筑(zhu)的(de)頂樓(lou)廚房）并配置多重(zhong)安全保護裝置，減少意外事故的(de)發(fa)生，3，空燒保護，過載保護功能，無廢氣污染：無明火燃(ran)(ran)燒、無鼓風(feng)裝置可減少熱(re)量散發(fa)、提高能源(yuan)使(shi)用效率、減低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主(zhu)要(yao)來(lai)源(yuan)于爐(lu)灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備(bei)馬達）。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

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2，灶臺(tai)和廚房(fang)門要(yao)(yao)(yao)采用防(fang)火(huo)材料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)吸水，墻壁光滑(hua)、瓷磚貼至(zhi)天花板，均易于清潔(jie)(jie)(jie)、除垢(gou)，要(yao)(yao)(yao)保持廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)(jie)凈，及時清潔(jie)(jie)(jie)使用設備(bei)和地面，廚房(fang)排污流向(xiang)從高清潔(jie)(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低清潔(jie)(jie)(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)(jie)凈與污染(ran)區(qu)均不(bu)能產生交叉(cha)，潔(jie)(jie)(jie)凈區(qu)不(bu)能設置明溝，設備(bei)要(yao)(yao)(yao)選擇(ze)安(an)全的(de)設備(bei)，質量有保障(zhang)的(de)，帶(dai)有安(an)全防(fang)護(hu)措施，不(bu)易傷人的(de)。

其次(ci)，商用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在設計(ji)時還有(you)一些(xie)需(xu)要遵守的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的設計(ji)應以(yi)減(jian)輕(qing)勞動(dong)強度(du)、方便使(shi)(shi)用(yong)來為目的;灶具灶臺高度(du)，以(yi)距地(di)面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應合(he)理(li)布置(zhi)炊具、排油煙機(ji)(ji)、熱水器等(deng)設備，必(bi)須充(chong)分考(kao)慮這些(xie)設備的安裝、維(wei)修(xiu)及使(shi)(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的地(di)面宜(yi)用(yong)防(fang)滑(hua)、易于(yu)清(qing)洗的材質鋪設；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜(yi)選用(yong)防(fang)火、抗(kang)熱、易于(yu)清(qing)洗的材料，如釉(you)面瓷磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)不應影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光(guang)、通風(feng)、照明等(deng)效果；為減(jian)輕(qing)勞動(dong)強度(du)需(xu)要運(yun)用(yong)人體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合(he)理(li)布局;因(yin)個人不同需(xu)要，把冰箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機(ji)(ji)等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備布置(zhi)在適當位置(zhi)，方便開啟(qi)、使(shi)(shi)用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃(la)圾量較大，氣味也大，易于(yu)放(fang)在方便傾倒又隱(yin)蔽的地(di)方。