浙江不銹鋼打荷(he)臺生(sheng)產廠(chang)優質推薦(jian)

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2，灶(zao)臺和(he)廚房(fang)門要采(cai)用防火材料，地板(ban)(ban)防滑、防腐、不吸水，墻壁光滑、瓷磚貼至天花板(ban)(ban)，均(jun)易(yi)于清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)、除垢(gou)，要保(bao)持廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)凈(jing)，及時清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)使用設(she)備和(he)地面，廚房(fang)排污流向(xiang)從高清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu)流向(xiang)低(di)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu)，冷熱(re)、生(sheng)熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污染區(qu)(qu)(qu)均(jun)不能產(chan)生(sheng)交(jiao)叉，潔(jie)(jie)凈(jing)區(qu)(qu)(qu)不能設(she)置明溝(gou)，設(she)備要選擇安(an)全的(de)設(she)備，質量有(you)保(bao)障的(de)，帶有(you)安(an)全防護措(cuo)施，不易(yi)傷人的(de)。

二、確(que)(que)保(bao)(bao)廚(chu)(chu)房工程設計(ji)流程符合衛(wei)生防(fang)疫部門的要(yao)求(qiu)，三、廚(chu)(chu)房灶具設備(bei)配備(bei)國際(ji)上(shang)流行的溝(gou)(gou)風(feng)式(shi)燃燒器，加強力鼓(gu)風(feng)機，確(que)(que)保(bao)(bao)燃燒值可(ke)達到(dao)高效率運轉的需求(qiu)，四、廚(chu)(chu)房污水處(chu)理(li)系(xi)統采用地溝(gou)(gou)及(ji)(ji)單(dan)級及(ji)(ji)多(duo)級隔油(you)處(chu)理(li)方式(shi)，五、廚(chu)(chu)房排煙系(xi)統建(jian)議選用符合環保(bao)(bao)和(he)消防(fang)要(yao)求(qiu)的運水煙罩+油(you)煙凈化器復合式(shi)油(you)煙治理(li)系(xi)統，確(que)(que)保(bao)(bao)除油(you)煙效果達到(dao)環保(bao)(bao)局所要(yao)求(qiu)的排放標準。

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現在衢州商用廚房設備的特點是產品種類多(duo)(duo)(duo)、規格、功率、容量等(deng)各(ge)方面都(dou)比家用(yong)(yong)廚(chu)房設備要大很多(duo)(duo)(duo)、價格也比較高(gao)，更側重(zhong)于整體(ti)廚(chu)房，涉及到金屬材(cai)質部分(fen)已(yi)經全(quan)部采用(yong)(yong)不銹鋼材(cai)質，那么商用(yong)(yong)廚(chu)房工程的設計(ji)要點有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚(chu)房工程通(tong)風(feng)技(ji)術(shu)(shu)應采用(yong)(yong)先進的雙進風(feng)式、低噪音、強力環保(bao)式抽風(feng)機(ji)技(ji)術(shu)(shu)，充分(fen)考慮中餐設備熱(re)值高(gao)，油(you)煙多(duo)(duo)(duo)等(deng)特點。

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