專業直(zhi)供廚房(fang)排煙管道生(sheng)產廠家服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售(shou)的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

連鎖餐(can)飲(yin)(yin)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)(ji)應如何合(he)理布局(ju)？廚房(fang)(fang)設(she)備的配置要(yao)從(cong)實(shi)際情況出發，方便實(shi)用(yong)，改善廚師工(gong)作環境(jing)，長久耐用(yong)，節省勞動，安全為(wei)主，因此，合(he)理的廚房(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)(ji)應遵循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)(ji)原(yuan)則(ze)(ze)：，一、廚房(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)(ji)(ji)應滿足既定菜式的需(xu)要(yao)，二、嚴格(ge)掌握生熟分(fen)開、潔(jie)污(wu)分(fen)流的原(yuan)則(ze)(ze)，確保廚房(fang)(fang)飲(yin)(yin)食衛生，三(san)、生產加(jia)工(gong)流程簡(jian)短(duan)順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送流程，使路徑分(fen)明。

但很(hen)多食堂(tang)管理者并不愿意相信機器能(neng)比人手洗(xi)得干凈，所以出現了普及率低的情況，洗(xi)碗機作為舶來(lai)品，在(zai)上世(shi)紀末(mo)進入中國之后(hou)，一(yi)直沒有引起廣泛的關注，不論是消費(fei)者還是家電企業(ye)，似(si)乎都對這個外來(lai)的家伙保(bao)持觀望(wang)態度，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)碗機技術的不斷(duan)改善日趨成熟，加(jia)上一(yi)些餐飲經(jing)營者的大膽嘗試，洗(xi)碗機在(zai)國內逐漸被人熟知(zhi)并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)等(deng)(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通(tong)常采(cai)用(yong)的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子機(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng)(deng)，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材料(liao)和(he)半成品的清洗和(he)初步加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池(chi)等(deng)(deng)。

一、不銹鋼(gang)廚(chu)具臺面(mian)的優(you)點，1、防(fang)水(shui)不怕熱，防(fang)污(wu)滲(shen)性(xing)好(hao)，永(yong)不變色，永(yong)遠亮新(xin)；，2、不銹鋼(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)屬(shu)于(yu)金屬(shu)類，既無輻射，又不含(han)甲醛；，3、不銹鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性(xing)好(hao)，硬度高(gao)；，4、水(shui)槽、臺面(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是一體(ti)的，永(yong)遠不開(kai)裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋板(ban)、臺面(mian)一體(ti)化使(shi)整個(ge)臺面(mian)的整體(ti)構造十分好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不會滋生細菌；。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

1%,這(zhe)個數(shu)值(zhi)越小越好，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也是(shi)一種污(wu)染,好的(de)(de)節(jie)能灶噪(zao)音(yin)低，5、排(pai)煙(yan)口(kou)溫(wen)(wen)度：這(zhe)是(shi)一種非(fei)常簡單(dan)的(de)(de)測(ce)試方法，好的(de)(de)節(jie)能灶排(pai)煙(yan)口(kou)的(de)(de)溫(wen)(wen)度非(fei)常低，而一般的(de)(de)灶排(pai)煙(yan)口(kou)是(shi)根本(ben)不敢靠近的(de)(de)，抽油(you)煙(yan)機選購，抽油(you)煙(yan)機是(shi)保證廚(chu)房烹調功能中必(bi)不可少的(de)(de)配套產品，為了保證排(pai)煙(yan)達到環(huan)保標(biao)準，必(bi)須有油(you)煙(yan)凈化器，主要有水幕和靜電(dian)式以(yi)及uv凈化系統。

通(tong)常用的廚(chu)(chu)房的配(pei)套設備包括(kuo)(kuo)：通(tong)風設備如排煙系(xi)統的排煙罩、風管(guan)、風柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水(shui)的油煙凈(jing)化器(qi)、隔(ge)油池等，大型餐飲業(ye)還包括(kuo)(kuo)傳菜電梯，二、食堂(tang)廚(chu)(chu)房設備，1、熱廚(chu)(chu)區：燃氣炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)，電磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此外還有凈(jing)水(shui)設備、電蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)、微波爐(lu)、攪拌機、電飯(fan)(fan)煲、電烤(kao)箱(xiang)等一系(xi)列飯(fan)(fan)店廚(chu)(chu)房設備產品。

餐(can)飲業廚(chu)房功能區的劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉類、水產(chan)加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷(he)區，烹飪(ren)區，蒸煮區，配(pei)餐(can)區，售賣(mai)、傳菜區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分為(wei)食(shi)品(pin)(pin)儲藏(zang)部分,平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等，器(qi)物用品(pin)(pin)儲藏(zang)部分調料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等；。