專業從事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

酒(jiu)店廚房(fang)設(she)(she)通(tong)常包(bao)括(kuo)烹飪加熱(re)設(she)(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和面(mian)(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨(zha)壓(ya)汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲(chu)(chu)藏設(she)(she)備：其(qi)分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen),包(bao)括(kuo)常溫(wen)和低(di)溫(wen)設(she)(she)備：平板貨架(jia)、米面(mian)(mian)柜、打荷臺(tai)(tai)冰箱(xiang)、冰柜、冷(leng)庫等(deng)，器(qi)物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)調(diao)料(liao)柜、售(shou)賣(mai)工作臺(tai)(tai)、各(ge)種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等(deng);。

如今的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)環境(jing)變(bian)化之大讓多(duo)數餐(can)(can)飲(yin)從(cong)(cong)業者(zhe)有點(dian)應(ying)接不暇，往(wang)(wang)往(wang)(wang)我(wo)們(men)認為(wei)餐(can)(can)飲(yin)一定要好吃(chi)才行，事實(shi)上隨著時間(jian)的(de)(de)發(fa)展，餐(can)(can)飲(yin)業已經不再像(xiang)以(yi)前(qian)那樣僅單憑(ping)一點(dian)就(jiu)可以(yi)活下去(qu)了，消費(fei)者(zhe)的(de)(de)改(gai)變(bian)造成了市場(chang)的(de)(de)改(gai)變(bian)，市場(chang)慢慢的(de)(de)改(gai)變(bian)也就(jiu)迫使所(suo)有的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)從(cong)(cong)業者(zhe)去(qu)做(zuo)改(gai)變(bian)，迎(ying)合(he)市場(chang)和大部分消費(fei)者(zhe)的(de)(de)需求是所(suo)有餐(can)(can)飲(yin)從(cong)(cong)業主(zhu)需要做(zuo)的(de)(de)事情(qing)，那么2019年餐(can)(can)飲(yin)發(fa)展趨勢是如何的(de)(de)呢(ni)？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深(shen)受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板，每15天(tian)(tian)檢查一(yi)次(ci)(ci)蒸汽管閥門及天(tian)(tian)然氣與空氣的混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每天(tian)(tian)保持冰(bing)(bing)箱的內(nei)外(wai)部清潔(jie)，每7天(tian)(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci)，經常檢查電(dian)源(yuan)及溫度控制(zhi)裝(zhuang)置，保持冰(bing)(bing)箱壓縮機的正常工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚房設備每次(ci)(ci)使用后要進行徹(che)底的清潔(jie)，經常維(wei)護，每月為齒輪和(he)軸承上油，每3個月為電(dian)機檢修一(yi)次(ci)(ci)。

除(chu)了上面提到(dao)的(de)(de)(de)設備(bei)，食堂廚房用(yong)品還需(xu)要有洗滌、調(diao)配用(yong)的(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼(gang)盆子，廚具包括刀(dao)具、剪子、菜墩、漏勺(shao)、鏟子等，盛放調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)(de)(de)器(qi)具，進(jin)餐(can)時用(yong)的(de)(de)(de)筷子、刀(dao)叉、勺(shao)子、碗碟、杯子，處理垃(la)圾用(yong)的(de)(de)(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放垃(la)圾用(yong)的(de)(de)(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生用(yong)品、制(zhi)服、抹布(bu)、圍裙以(yi)及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等，大大小小的(de)(de)(de)物件必須備(bei)全。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)明(ming)天！

雖然凹凸不(bu)平的(de)(de)瓷(ci)磚可以有效(xiao)防滑，但清潔(jie)卻是(shi)一(yi)大難(nan)(nan)題(ti)，而且商用廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員多、行走頻繁，因此，除(chu)了考慮(lv)美觀因素外(wai)，還要考慮(lv)是(shi)否平坦、易清潔(jie)，2，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)采購(gou)，但是(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)如果不(bu)考慮(lv)尺寸問(wen)題(ti)，就容(rong)易買(mai)到不(bu)適合的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)，造成退貨困(kun)難(nan)(nan)，廚(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了，另外(wai)，選擇(ze)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)一(yi)定(ding)要選擇(ze)正(zheng)規供應廠(chang)家(jia)，售后保(bao)障更加(jia)完善。

而鋁(lv)合金正常情況下(xia)，因表(biao)面三氧二鋁(lv)保(bao)護(hu)膜來提高強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其實(shi)，銅(tong)(tong)質(zhi)爐(lu)(lu)頭(tou)才是消費者的選擇，專(zhuan)家認(ren)為，銅(tong)(tong)質(zhi)爐(lu)(lu)頭(tou)具有(you)以下(xia)優點：銅(tong)(tong)的導熱性好(hao)，散熱好(hao)，熱效率高，不(bu)易產生(sheng)回火(huo)，而鋁(lv)制(zhi)合金通(tong)常在表(biao)面涂(tu)抹AL2O3保(bao)護(hu)膜防止(zhi)腐(fu)蝕(shi)，然而在廚房中，經(jing)常會(hui)接觸到(dao)酸鹽等，這樣表(biao)面的保(bao)護(hu)膜就易被腐(fu)蝕(shi)破壞，表(biao)面出現腐(fu)蝕(shi)斑(ban)點，影響美(mei)觀，降低使用壽命(ming)。

1、主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加工(gong)(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)，通(tong)常采(cai)用(yong)的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)車(che)和木面(mian)(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃子(zi)機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)物原材料和半成品的(de)清洗和初(chu)步加工(gong)(gong)(gong)，常備設備有絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土(tu)豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水池等(deng)。