寧(ning)波專業直供廚房鍍鋅風管廠(chang)家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發(fa)、制造和銷(xiao)售的企業(ye)，位于蘇(su)州市(shi)吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)(zheng)柜(ju)內(nei)(nei)壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢(jian)(jian)查一(yi)次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的內(nei)(nei)外(wai)部清潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常檢(jian)(jian)查電源及溫度(du)控制裝置(zhi)，保持冰(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)的正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚(chu)房設(she)備每(mei)次使用后要進(jin)行徹底的清潔(jie)，經(jing)常維護(hu)，每(mei)月為(wei)齒輪(lun)和軸承(cheng)上油，每(mei)3個月為(wei)電機(ji)檢(jian)(jian)修一(yi)次。

那餐(can)(can)廳廚房設計有(you)什(shen)么原則和規范呢？，一(yi)、注意類型，不類型的餐(can)(can)廳由于其主營(ying)菜系(xi)不同，使用設備及(ji)設計方案也截然相同，目前常見(jian)的餐(can)(can)廳類型包(bao)括：中餐(can)(can)廳，西餐(can)(can)廳，日(ri)韓餐(can)(can)廳和特色餐(can)(can)廳，餐(can)(can)廳的地理位置會(hui)影響(xiang)排(pai)煙系(xi)統和高(gao)噪音(yin)設備的使用，例(li)如附近有(you)小區(qu)的話，對(dui)排(pai)煙系(xi)統的凈化效果要求(qiu)就會(hui)相對(dui)較(jiao)高(gao)、還要控(kong)制噪音(yin)，不能(neng)對(dui)周圍的環境(jing)產生影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽(yu)與推崇，我公司具有雄厚(hou)的技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

1%,這個數(shu)值越(yue)小(xiao)越(yue)好，4、噪音：噪音也是(shi)(shi)一(yi)種污染,好的(de)節能(neng)灶噪音低，5、排煙(yan)口溫(wen)度：這是(shi)(shi)一(yi)種非常簡單的(de)測試方(fang)法，好的(de)節能(neng)灶排煙(yan)口的(de)溫(wen)度非常低，而(er)一(yi)般的(de)灶排煙(yan)口是(shi)(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)，抽油(you)煙(yan)機(ji)選購，抽油(you)煙(yan)機(ji)是(shi)(shi)保(bao)證(zheng)廚房烹調功能(neng)中必不(bu)可(ke)少的(de)配套產品，為了保(bao)證(zheng)排煙(yan)達(da)到環保(bao)標準，必須(xu)有(you)油(you)煙(yan)凈化器(qi)，主(zhu)要(yao)有(you)水幕(mu)和(he)靜電式(shi)以及uv凈化系(xi)統。

1，主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)程布局(ju)時，以保證員工(gong)在工(gong)作時互不(bu)干擾和便于(yu)清理(li)衛生(sheng)，它(ta)影響到(dao)工(gong)作效(xiao)率和工(gong)作質量，此外、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)要(yao)加裝防盜門窗、通(tong)(tong)道等，庫(ku)(ku)房(fang)(fang)不(bu)要(yao)與營業區相通(tong)(tong)，對主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)內空間進行(xing)合理(li)布局(ju)，通(tong)(tong)道布局(ju)要(yao)便于(yu)發(fa)生(sheng)緊急情況時進行(xing)人員疏散、維護等費用、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)，根(gen)據其產(chan)品和工(gong)作流(liu)程，餐(can)飲生(sheng)產(chan)場所(suo)的區域(yu)安(an)排是(shi)指根(gen)據餐(can)飲生(sheng)產(chan)的特點(dian)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

非冷藏存(cun)儲設(she)備(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度(du)設(she)備(bei)，調度(du)設(she)備(bei)就是(shi)普通照料的(de)臺面(mian)和收(shou)拾(shi)配料醬料或(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器皿(min)，選購廚房設(she)備(bei)的(de)繩尺非有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下面(mian)幾點：，一、一定要干凈衛生，酒店(dian)的(de)全部設(she)備(bei)都必(bi)需有(you)(you)抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)才調，沒有(you)(you)衛生死角，以(yi)防(fang)甲由老鼠(shu)螞蟻等污染(ran)到食(shi)物(wu)，這是(shi)廚房設(she)備(bei)必(bi)需求(qiu)遵照干凈衛生繩尺。

食堂(tang)(tang)的(de)(de)分(fen)類(lei)很多，無論是(shi)高校食堂(tang)(tang)、幼兒園食堂(tang)(tang)還是(shi)機關單位食堂(tang)(tang)、寫字樓食堂(tang)(tang)，所采用(yong)(yong)的(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)和廚房(fang)用(yong)(yong)品(pin)，都(dou)是(shi)根據(ju)經(jing)營方對設(she)備(bei)的(de)(de)要求（包括品(pin)牌、質量(liang)、型(xing)號）和就(jiu)餐種類(lei)（湯(tang)、粥、菜、主(zhu)食）要求來(lai)定位的(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及主(zhu)食所用(yong)(yong)的(de)(de)器皿不(bu)一樣(yang)，具體的(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)設(she)置也是(shi)根據(ju)食堂(tang)(tang)的(de)(de)經(jing)營定位來(lai)進(jin)行的(de)(de)，但(dan)一般都(dou)會有的(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)是(shi)主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、副食加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、粗加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和洗消間(jian)(jian)等。

二、符合工(gong)作流(liu)程，方(fang)(fang)便(bian)快捷的(de)原則，功能(neng)區設(she)(she)(she)置按照(zhao)儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化(hua)驗室、垃圾房的(de)順序設(she)(she)(she)置，工(gong)作流(liu)程順暢，避免回流(liu)，設(she)(she)(she)備擺放符合員工(gong)操作的(de)一(yi)般流(liu)程，設(she)(she)(she)備使用方(fang)(fang)便(bian)易于(yu)操作，三、合理(li)配置，經濟實用的(de)原則，各功能(neng)間(jian)要按需設(she)(she)(she)置，不(bu)要過(guo)大(da)或(huo)過(guo)小、過(guo)多過(guo)少，設(she)(she)(she)備質量不(bu)能(neng)太次，滿足預算的(de)情況下，選(xuan)擇合適型(xing)號，高(gao)質量的(de)設(she)(she)(she)備。