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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦(jiao)點。

但很多食堂管理者并不愿意相(xiang)信機器能比人手洗(xi)(xi)得干凈，所以出現了普及率低的(de)(de)情況，洗(xi)(xi)碗(wan)機作為(wei)舶來品(pin)，在(zai)上世紀末進入中國之后，一直沒有(you)引起(qi)廣泛的(de)(de)關注，不論是消(xiao)費者還是家電企(qi)業(ye)，似乎都對這(zhe)個外來的(de)(de)家伙(huo)保持觀望態度，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)(xi)碗(wan)機技(ji)術的(de)(de)不斷改(gai)善日(ri)趨成熟(shu)，加(jia)上一些餐飲經營者的(de)(de)大(da)膽嘗試(shi)，洗(xi)(xi)碗(wan)機在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并接(jie)受。

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與之(zhi)相適(shi)應，中式商(shang)(shang)廚(chu)設備(bei)的商(shang)(shang)場(chang)需求也將(jiang)日(ri)趨增大(da)，02、洗(xi)刷(shua)設備(bei)類(lei)，洗(xi)刷(shua)類(lei)設備(bei)以商(shang)(shang)用洗(xi)碗機(ji)(ji)為主，估計到2015年(nian)(nian)，我(wo)國洗(xi)碗機(ji)(ji)的出售規劃(hua)將(jiang)到達35，商(shang)(shang)用制(zhi)冷(leng)保鮮(xian)設備(bei)包含的產品(pin)品(pin)種(zhong)豐(feng)厚多(duo)樣，如大(da)型酒店、賓(bin)館廚(chu)房的冰箱(xiang)、冷(leng)柜(ju)、冷(leng)庫，超市的冷(leng)凍柜(ju)、冷(leng)藏(zang)柜(ju)以及餐廳的冰淇淋機(ji)(ji)、制(zhi)冰機(ji)(ji)等，我(wo)國制(zhi)冷(leng)設備(bei)商(shang)(shang)場(chang)規劃(hua)近幾年(nian)(nian)持(chi)續增加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管理(li)公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇(chong)，我(wo)公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模的生(sheng)產能(neng)力。

一、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具臺面(mian)的(de)(de)優點，1、防水(shui)不(bu)(bu)(bu)(bu)怕(pa)熱，防污滲性好(hao)(hao)，永(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又不(bu)(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具防沖擊(ji)性好(hao)(hao)，硬(ying)度高；，4、水(shui)槽、臺面(mian)、箱體(ti)(ti)(ti)采用無縫焊(han)接、是(shi)一體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)，永(yong)遠不(bu)(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水(shui)盆、擋板、臺面(mian)一體(ti)(ti)(ti)化(hua)使整(zheng)個臺面(mian)的(de)(de)整(zheng)體(ti)(ti)(ti)構造十(shi)分好(hao)(hao)，沒有任(ren)何縫隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會滋(zi)生(sheng)細(xi)菌；。

餐(can)(can)(can)飲(yin)業廚房功能區(qu)(qu)的劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨(huo)(huo)庫，腌制(zhi)間，面點、小吃間，涼菜間，蔬(shu)菜初加(jia)工(gong)(gong)間，肉類(lei)、水產加(jia)工(gong)(gong)間，垃圾間，切配間，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)(can)(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐(can)(can)(can)區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分為食(shi)品(pin)儲藏部分,平(ping)板貨(huo)(huo)架、米(mi)面柜(ju)、打荷臺等，器物用(yong)品(pin)儲藏部分調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

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通(tong)常用的廚(chu)(chu)房的配套設(she)(she)(she)備包括：通(tong)風設(she)(she)(she)備如排(pai)煙系統(tong)的排(pai)煙罩、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水的油煙凈化(hua)器、隔油池等，大型餐飲業(ye)還(huan)(huan)包括傳菜電(dian)(dian)梯，二、食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備，1、熱(re)廚(chu)(chu)區(qu)：燃氣炒(chao)灶，蒸飯(fan)柜(ju)(ju)，湯爐，煲(bao)仔爐具，蒸柜(ju)(ju)，電(dian)(dian)磁爐，微波爐，烤爐;，此外還(huan)(huan)有(you)凈水設(she)(she)(she)備、電(dian)(dian)蒸柜(ju)(ju)、微波爐、攪拌機、電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備產品。

其次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在(zai)設(she)(she)(she)計時(shi)還有(you)一些需(xu)要(yao)遵守的(de)(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)設(she)(she)(she)計應以減(jian)輕勞動強度(du)、方(fang)便(bian)使用(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de);灶具(ju)灶臺(tai)高度(du)，以距地面(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計應合理布(bu)置炊(chui)具(ju)、排油煙機、熱水器等設(she)(she)(she)備，必(bi)須(xu)充分考慮這些設(she)(she)(she)備的(de)(de)(de)安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)地面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易于(yu)清洗的(de)(de)(de)材質鋪(pu)設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易于(yu)清洗的(de)(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計不應影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通(tong)風、照明等效(xiao)果；為(wei)減(jian)輕勞動強度(du)需(xu)要(yao)運(yun)用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程學原理，合理布(bu)局;因個人(ren)不同需(xu)要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備布(bu)置在(zai)適當位置，方(fang)便(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃(la)圾量(liang)較(jiao)大，氣味(wei)也大，易于(yu)放(fang)在(zai)方(fang)便(bian)傾倒又(you)隱蔽的(de)(de)(de)地方(fang)。