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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研(yan)發、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營(ying)范圍(wei)在(zai)長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務(wu)”的企業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

三、貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)和非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)；冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)就包括電(dian)冰箱和冷(leng)藏(zang)柜，非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)備(bei)(bei)，調(diao)度(du)設(she)備(bei)(bei)就是普通照料(liao)的(de)臺面和收(shou)拾配(pei)料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用(yong)的(de)東(dong)西的(de)器皿(min)，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩(sheng)尺非(fei)(fei)有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點：，酒店(dian)的(de)全(quan)部設(she)備(bei)(bei)都(dou)必需有(you)(you)抵(di)擋污染或(huo)許不易污染的(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角，以防甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等污染到食(shi)物。

4，5，蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天清(qing)(qing)洗(xi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)內壁及隔(ge)板，每(mei)(mei)15天檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽管閥門及天然氣與空氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天保(bao)持冰箱的(de)內外(wai)部清(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)7天除(chu)霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢(jian)查(cha)電源及溫度控(kong)制裝置，保(bao)持冰箱壓(ya)縮(suo)機的(de)正常(chang)工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚(chu)房設(she)備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底(di)的(de)清(qing)(qing)潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司的贊(zan)譽(yu)與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的技(ji)術力量(liang)及較大規模的生產能力。

餐(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)模相比較于(yu)(yu)星(xing)級酒店(dian)來(lai)說(shuo)它的(de)(de)規(gui)模不大，但(dan)這并(bing)不代表餐(can)廳(ting)廚(chu)房就不需要設計，不僅要設計合(he)理，還得實(shi)用，利于(yu)(yu)經(jing)(jing)營管理，首(shou)先我們需要在(zai)規(gui)劃餐(can)廳(ting)整體(ti)施工方案(an)的(de)(de)同時就需要把大體(ti)的(de)(de)位(wei)置(zhi)設計出來(lai)，然后(hou)再在(zai)內部根據實(shi)際設計進行改動(dong)，在(zai)進行規(gui)劃的(de)(de)同時需要給合(he)餐(can)廳(ting)經(jing)(jing)營的(de)(de)菜(cai)品(pin)而定，餐(can)廳(ting)經(jing)(jing)營的(de)(de)菜(cai)品(pin)不同，廚(chu)房內布局也會有所不同。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾干著用(yong)，然(ran)而(er)這種方式并不適用(yong)與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采用(yong)紅(hong)外發(fa)熱管對柜(ju)(ju)內進行加熱，帶溫度上升至200到(dao)300設(she)置度之后才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效(xiao)果，然(ran)而(er)紅(hong)外線加熱管極易因為潮(chao)濕(shi)而(er)氧化，如果洗干凈的(de)(de)碗在沒有(you)擦(ca)干水(shui)的(de)(de)情況下放(fang)入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身(shen)的(de)(de)密封性較(jiao)好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產生的(de)(de)水(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)導致(zhi)紅(hong)外發(fa)光管受(shou)潮(chao)。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有(you)終點的(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)明天！

近年(nian)來，我(wo)國積極推進城鎮化(hua)建設，城鎮以(yi)及鄉村的廚房(fang)設備(bei)行業(ye)(ye)都有(you)很(hen)大的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛(qian)力與(yu)空間，發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)速度飛快、市(shi)場(chang)前(qian)景廣大;不過(guo)，房(fang)地產行業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)不穩定，泡沫現象時有(you)發(fa)(fa)生，廚房(fang)設備(bei)行業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)也受影響而變(bian)得不穩定，有(you)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)隱患存(cun)在;此外，因為(wei)廚房(fang)設備(bei)行業(ye)(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，與(yu)市(shi)場(chang)秩(zhi)序的系統建立脫節，導致整個行業(ye)(ye)秩(zhi)序紊亂，企業(ye)(ye)之間同質(zhi)化(hua)嚴重，假冒偽劣(lie)屢禁不止(zhi)，市(shi)場(chang)潛(qian)伏(fu)危(wei)機。

如今的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲環境變(bian)(bian)化之大讓多(duo)數餐(can)(can)飲從(cong)業者(zhe)有點應接(jie)不(bu)暇，往往我們認為餐(can)(can)飲一(yi)定要好吃才行，事實上隨著(zhu)時間的(de)(de)(de)發展(zhan)，餐(can)(can)飲業已(yi)經不(bu)再像以前那樣(yang)僅單憑一(yi)點就(jiu)可以活下去了，消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)造成(cheng)了市場的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)，市場慢慢的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)也就(jiu)迫使所(suo)有的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲從(cong)業者(zhe)去做改變(bian)(bian)，迎合(he)市場和大部分消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)需(xu)求是所(suo)有餐(can)(can)飲從(cong)業主需(xu)要做的(de)(de)(de)事情，那么2019年餐(can)(can)飲發展(zhan)趨勢是如何的(de)(de)(de)呢？。

三、貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲(chu)和(he)非(fei)冷藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲(chu)；冷藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就包括電冰箱和(he)冷藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地(di)柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度(du)設(she)備(bei)(bei)，調度(du)設(she)備(bei)(bei)就是普通照料(liao)的(de)臺面和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺(chi)非(fei)有必要(yao)有下面幾(ji)點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)都必需有抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)才調，沒有衛生死角，以(yi)防甲由老鼠螞蟻(yi)等污染(ran)到食物。