常州雙頭雙尾炒灶定制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業,位(wei)于蘇州(zhou)市吳中經濟(ji)開發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao),主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精(jing)神及(ji)“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。
01、商(shang)用廚(chu)具(ju)類,近年(nian)來西(xi)式餐(can)(can)飲席卷(juan)全(quan)國(guo),國(guo)內西(xi)式飯館(guan)數量增加敏捷,廚(chu)房(fang)排煙(yan)廠家談到(dao)其間,以肯德基(ji)、麥(mai)當勞、必勝(sheng)客等連(lian)鎖(suo)式快餐(can)(can)開展較(jiao)為(wei)敏捷,也是(shi)西(xi)廚(chu)商(shang)場份(fen)額(e)中(zhong)占肯定比重的西(xi)廚(chu)飯館(guan),“標準化”已成為(wei)中(zhong)式快餐(can)(can)業(ye)謀求開展的必經之路(lu),而(er)組合(he)智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節能(neng)環保高(gao)效的商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標準化中(zhong)式連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲企業(ye)出(chu)產標準化的硬(ying)件條件。
有(you)些酒(jiu)店(dian)還專門裝(zhuang)備(bei)消毒(du)碗柜和(he)剩余粉碎(sui)機等的(de)(de)設(she)備(bei),烹調(diao)爐(lu)具非有(you)必要寶(bao)貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等,三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲(wei)冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)和(he)非冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu);冷(leng)(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)設(she)備(bei)就包括(kuo)電冰箱和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)柜,廚(chu)房(fang)(fang)是生火(huo)的(de)(de)中心,很對酒(jiu)店(dian)食店(dian)發作火(huo)災的(de)(de)緣由都是有(you)廚(chu)房(fang)(fang)防火(huo)做(zuo)得不(bu)當而惹(re)起的(de)(de),酒(jiu)店(dian)有(you)許多(duo)人員走動,爲(wei)了把風險(xian)降到較低,廚(chu)房(fang)(fang)里面的(de)(de)任(ren)何物(wu)體都應該(gai)用不(bu)燃或許阻燃的(de)(de)材料(liao)來做(zuo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇,我(wo)公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
二、不(bu)易(yi)暫(zan)停不(bu)易(yi)損壞(huai),易(yi)燃(ran)的(de)(de)(de)物體(ti)應該獨立擺(bai)放(fang),三、要(yao)便利,隨手(shou),酒店廚房(fang)有不(bu)少(shao)人員走動(dong),所(suo)以(yi)在(zai)擺(bai)放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要(yao)依照普通烹(peng)調的(de)(de)(de)流程來布置,便利適(shi)用(yong)(yong),而(er)灶臺的(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)方位,都能影響(xiang)到運用(yong)(yong),所(suo)以(yi)要(yao)選擇(ze)契合(he)人體(ti)工(gong)程的(de)(de)(de)灶臺和廚房(fang)設備,廚房(fang)的(de)(de)(de)環境能影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)(de)使(shi)命心境,甚(shen)至(zhi)能抽象食物的(de)(de)(de)質量,而(er)且不(bu)少(shao)酒店會有廚房(fang)的(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。
2、連鎖餐飲(yin)品(pin)牌(pai),如外婆(po)家這類(lei)的(de)(de)(de)餐飲(yin)連鎖品(pin)牌(pai),都有由自己的(de)(de)(de)中央廚(chu)房生產半成品(pin)餐品(pin),再統一配送到(dao)各個門店,后廚(chu)只(zhi)(zhi)需按步驟簡單加工即可(ke),所以(yi)對廚(chu)房的(de)(de)(de)功能(neng)要求也(ye)不會很高,只(zhi)(zhi)需要有烹調區和收藏(zang)區即可(ke),這樣在廚(chu)房的(de)(de)(de)設計與(yu)布局時,就要考慮(lv)各種設備(bei)的(de)(de)(de)合理布局及保證(zheng)工作流程的(de)(de)(de)高效和順暢,避免(mian)貨物與(yu)人(ren)員走動(dong)路線交叉。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的發(fa)展對(dui)廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服務”的服務宗旨(zhi),秉承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的公司理念(nian),服務永遠沒有終點的原則(ze);愿成為(wei)(wei)您的朋(peng)友,攜手(shou)共創(chuang)美好(hao)的明天!
如今的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)環(huan)境變(bian)化之大讓(rang)多數(shu)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)從業者有(you)點應接不暇(xia),往往我們認為(wei)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)一(yi)定(ding)要好(hao)吃才行,事(shi)實(shi)上隨著時間的(de)(de)發(fa)展,餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)業已經不再像以(yi)(yi)前那樣僅單憑一(yi)點就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)活下(xia)去(qu)了,消費者的(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)造成了市場的(de)(de)改(gai)(gai)變(bian),市場慢(man)慢(man)的(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)也就(jiu)(jiu)迫使所有(you)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)從業者去(qu)做(zuo)改(gai)(gai)變(bian),迎合市場和大部(bu)分消費者的(de)(de)需求(qiu)是(shi)所有(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)從業主需要做(zuo)的(de)(de)事(shi)情,那么(me)2019年餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)發(fa)展趨勢(shi)是(shi)如何的(de)(de)呢(ni)?。
南京酒店廚房設備選用電蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)越來越被(bei)大(da)家認可,許多廚師(shi)在(zai)大(da)容量的蒸(zheng)米飯、饅(man)頭、副食時會優(you)先選擇電蒸(zheng)箱(xiang)(xiang),這是(shi)為什么呢(ni)?燃(ran)氣蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)設(she)備(bei)(bei)(bei)價格較(jiao)高、設(she)備(bei)(bei)(bei)占用空間面積大(da)、設(she)備(bei)(bei)(bei)維修量大(da),再(zai)一(yi)個弱點是(shi),生產的廢氣排放對環(huan)境(jing)污染嚴重,因而在(zai)用汽量不(bu)大(da)或是(shi)頻(pin)繁開啟(qi)的蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)使用電蒸(zheng)柜較(jiao)方便,操作(zuo)(zuo)簡(jian)便:一(yi)鍵(jian)式操作(zuo)(zuo)與數碼顯(xian)示簡(jian)單明了智能化電腦控(kong)制(zhi)技術(shu)具(ju)備(bei)(bei)(bei)自(zi)動檢測鍋體、過熱及平(ping)安可靠:廚具(ju)營行(xing)電蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)柜無(wu)(wu)(wu)明火燃(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)(wu)廢氣排放、無(wu)(wu)(wu)燃(ran)料泄漏,可保證人員(yuan)安全及環(huan)境(jing)綠色環(huan)保:無(wu)(wu)(wu)燃(ran)燒(shao)廢氣排放、不(bu)消耗(hao)氧(yang)氣、無(wu)(wu)(wu)噪(zao)音、無(wu)(wu)(wu)污染、省能源。
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商用廚房如何(he)保持(chi)空氣清新一、通風(feng)(feng)換氣1.自然通風(feng)(feng):每(mei)天(tian)定時開窗通風(feng)(feng),保持(chi)廚房空氣流通,有助于將油(you)煙(yan)、異(yi)味等排(pai)出室外。在烹飪過程中尤(you)其要注意通風(feng)(feng),減(jian)少油(you)煙(yan)在室內積(ji)聚。2.機械通風(feng)(feng):使用排(pai)氣扇(shan)或抽(chou)油(you)煙(yan)機等...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程所需的(de)時間因多種(zhong)因素(su)而異(yi),無(wu)法給出一(yi)(yi)個準確(que)的(de)固定時間。主(zhu)要(yao)影(ying)響商(shang)用廚(chu)房工(gong)程完成時間的(de)關鍵因素(su):一(yi)(yi)、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定施工(gong)周期的(de)基本(ben)因素(su)之(zhi)一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商(shang)用廚(chu)房工(gong)程的(de)規(gui)模越大,所需的(de)時間...
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商用廚房設計需考慮(lv)安全(quan)、衛生、通風(feng)、動線、照明(ming)、用電(dian)、人性(xing)化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司提供(gong)整體解(jie)決免費設計,涵蓋設計、建設、裝(zhuang)修、設備采購等一(yi)站式服務,承接各(ge)類(lei)商用廚房工程。商用廚房...
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