寧波專業直供圓蒸煮爐(lu)質量過(guo)關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚(chu)房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造(zao)和銷(xiao)售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在(zai)長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用南京不銹鋼廚房設備有那(nei)些優點(dian)?，一、防水不(bu)怕熱，防污(wu)滲性好(hao)，永(yong)(yong)不(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新(xin)；。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南京商用廚房設備，嚴(yan)防火勢過(guo)猛、油溫(wen)過(guo)高(gao)造成(cheng)油鍋起(qi)火，二、廚房中的氣瓶應(ying)集中在一起(qi)管理，距燈具或明(ming)火等高(gao)溫(wen)表面(mian)要(yao)有足夠(gou)的間距，以防高(gao)溫(wen)烤爆(bao)氣瓶，引(yin)起(qi)可燃氣體泄漏，造成(cheng)火災。

餐飲業廚(chu)房(fang)功能區(qu)(qu)的劃(hua)分(fen)(fen)：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)，面點、小(xiao)吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉類、水產(chan)加工間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷(he)(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)(he)臺等，器(qi)物用(yong)品(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽(yu)與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模的生產(chan)能力(li)。

食(shi)(shi)堂的(de)分類很多，無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂、幼兒(er)園食(shi)(shi)堂還是(shi)機關(guan)單位(wei)(wei)食(shi)(shi)堂、寫(xie)字樓食(shi)(shi)堂，所采用(yong)的(de)廚房設備和廚房用(yong)品(pin)，都(dou)(dou)是(shi)根據經(jing)營方對設備的(de)要(yao)求（包括(kuo)品(pin)牌、質(zhi)量、型號）和就餐種類（湯(tang)、粥、菜、主食(shi)(shi)）要(yao)求來定(ding)位(wei)(wei)的(de)，湯(tang)、粥、菜及主食(shi)(shi)所用(yong)的(de)器皿(min)不一樣，具(ju)體的(de)功能間(jian)設置(zhi)也是(shi)根據食(shi)(shi)堂的(de)經(jing)營定(ding)位(wei)(wei)來進行的(de)，但(dan)一般都(dou)(dou)會(hui)有(you)的(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)加工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和洗(xi)消間(jian)等。

南京商用廚房設備首(shou)(shou)要(yao)特點(dian)是(shi)其應(ying)用(yong)于商(shang)業(ye)場所，比如，酒店、飯店等，而(er)非一般家庭運用(yong);產品規格、品種(zhong)、應(ying)用(yong)規劃多，而(er)商(shang)用(yong)廚房設備首(shou)(shou)要(yao)有以下幾大類(lei)，另一方面，現(xian)代中(zhong)式(shi)快餐(can)的(de)開展不只需要(yao)具(ju)有我國共同風味的(de)餐(can)飲(yin)產品，一起也(ye)需要(yao)符和中(zhong)式(shi)快餐(can)特點(dian)的(de)先進出產加工及(ji)保質保鮮、出售服(fu)務設備，這是(shi)中(zhong)式(shi)餐(can)飲(yin)產品大批量、工業(ye)化出產的(de)要(yao)求。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

寧(ning)波專業直供圓蒸(zheng)煮爐(lu)質量過關

廚(chu)房設(she)備(bei)應符合(he)《中華(hua)人民共和國食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理辦法(fa)》、《學校食(shi)堂(tang)與(yu)(yu)集(ji)體(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)監督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要求(qiu)，廚(chu)房乃餐(can)廳的(de)核心,一個廚(chu)房設(she)計的(de)好(hao)壞(huai)，科學合(he)理與(yu)(yu)否，不僅影(ying)響到飯店的(de)直接建設(she)投資和菜品(pin)出(chu)品(pin)質量，也會牽涉到出(chu)菜的(de)速度(du)，工作(zuo)效(xiao)率的(de)高低，而且對(dui)廚(chu)房生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長遠的(de)影(ying)響，廚(chu)房設(she)計不能簡(jian)單地(di)順其(qi)自然，貪圖省事，草率定案。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的(de)(de)表面，查(cha)所有線路是否暢通，持鏈條和(he)開關的(de)(de)連接性，保(bao)證其工作效率，2，爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤，經(jing)常清(qing)(qing)洗天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴頭(tou)(tou)，3，扒(ba)爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗鋼板，經(jing)常檢修扒(ba)板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴頭(tou)(tou)并保(bao)持清(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴頭(tou)(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝(zhuang)置，油炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗油爐(lu)內壁(bi)及過慮(lv)網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴頭(tou)(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝(zhuang)置，檢查(cha)排油管裝(zhuang)置。