上海電磁雙眼(yan)炒灶生產廠(chang)商定制廠(chang)家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企(qi)業管(guan)理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)所(suo)(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是(shi)商用廚(chu)(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏(zang)，中國飲食習慣(guan)多(duo)為炒菜(cai)，油(you)煙(yan)大(da)，污(wu)染重，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房多(duo)是(shi)封閉式的(de)；而(er)西方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)(suo)以開(kai)放式即可。

其優(you)點大多和不銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具有相似之處，但(dan)是(shi)近期(qi)科(ke)學研(yan)究發現(xian)，鋁(lv)廚(chu)(chu)具中的(de)(de)鋁(lv)離子(zi)不能盛放強酸(suan)或(huo)者堿性食物，在(zai)正常的(de)(de)煮(zhu)飯、燒水(shui)、煮(zhu)湯的(de)(de)時候，也(ye)會溶(rong)出(chu)不少鋁(lv)離子(zi)，而鋁(lv)離子(zi)會加速人(ren)體的(de)(de)衰老，甚至(zhi)導致(zhi)老年癡呆癥，所以說，在(zai)選(xuan)購廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)前就(jiu)要知道不同(tong)的(de)(de)價(jia)位，它有不同(tong)的(de)(de)等值，我們(men)可以選(xuan)擇一套優(you)惠的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)廚(chu)(chu)具，也(ye)可以選(xuan)擇不同(tong)材質的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模(mo)的(de)生產能(neng)力。

廚房在(zai)設(she)計時要確定好其風(feng)格(ge)、規模、結構、環境和相(xiang)適應(ying)的(de)(de)(de)使用設(she)備(bei)，以(yi)保證(zheng)廚房生(sheng)產的(de)(de)(de)順利運行，可以(yi)這樣(yang)說(shuo)，廚房設(she)計保證(zheng)了廚房生(sheng)產和提供(gong)特色餐(can)(can)飲(yin)，不同風(feng)格(ge)特色的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)店，在(zai)廚房設(she)計時為(wei)了保證(zheng)出(chu)品質量的(de)(de)(de)優良(liang)和風(feng)味的(de)(de)(de)純正(zheng)，就必須做(zuo)出(chu)相(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)調(diao)整(zheng)，而(er)且餐(can)(can)飲(yin)市場(chang)的(de)(de)(de)行情也是(shi)千變萬化的(de)(de)(de)，緊貼潮流(liu)變化，逐步調(diao)整(zheng)并完善廚房的(de)(de)(de)布局，是(shi)一個長(chang)期而(er)持續的(de)(de)(de)過程。

為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜，但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法，這樣很有可能會使南京商用廚房設備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)使(shi)用壽命(ming)縮短，這(zhe)樣從酒店廚房的(de)(de)營銷(xiao)來(lai)考慮的(de)(de)話一點(dian)都不劃算，那么就(jiu)來(lai)好好的(de)(de)教教大家廚房設備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)使(shi)用細節(jie)和清洗(xi)方法吧，很多的(de)(de)朋友習慣與用開水或者是(shi)滾燙的(de)(de)熱水對用具進行高溫殺毒(du)(du)。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而南京商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐飲業使用(yong)的廚房設(she)備。

與之相適應，中式(shi)商廚設(she)備的(de)商場(chang)需求也將日趨增(zeng)大，02、洗(xi)(xi)刷設(she)備類(lei)，洗(xi)(xi)刷類(lei)設(she)備以(yi)(yi)商用(yong)洗(xi)(xi)碗機(ji)為主，估計到(dao)2015年(nian)，我(wo)(wo)國(guo)洗(xi)(xi)碗機(ji)的(de)出售規劃將到(dao)達35，商用(yong)制(zhi)冷(leng)(leng)保鮮設(she)備包(bao)含的(de)產品品種豐厚多樣，如大型(xing)酒店(dian)、賓館(guan)廚房的(de)冰(bing)箱、冷(leng)(leng)柜(ju)、冷(leng)(leng)庫，超市(shi)的(de)冷(leng)(leng)凍柜(ju)、冷(leng)(leng)藏柜(ju)以(yi)(yi)及餐廳的(de)冰(bing)淇淋機(ji)、制(zhi)冰(bing)機(ji)等，我(wo)(wo)國(guo)制(zhi)冷(leng)(leng)設(she)備商場(chang)規劃近幾年(nian)持續增(zeng)加。

廚(chu)房布局要(yao)合格安排廚(chu)具的(de)平面(mian)位(wei)置、空間位(wei)置，保(bao)證生產人員高(gao)效的(de)工(gong)作流向，按餐廳類型(xing)分析，1、快(kuai)餐廳，因(yin)快(kuai)餐業的(de)性質，所以一般(ban)要(yao)求(qiu)餐廳要(yao)大，以較快(kuai)的(de)餐桌(zhuo)翻臺(tai)率來提高(gao)營收，故廚(chu)房設計(ji)的(de)會(hui)相對小，加之中央廚(chu)房的(de)配送，可免去(qu)廚(chu)房的(de)加工(gong)場地(di)，只需保(bao)留烹調區和收藏區，因(yin)快(kuai)餐店(dian)的(de)衛(wei)生狀(zhuang)況引人關注，所以大多數快(kuai)餐廳廚(chu)房會(hui)設計(ji)成(cheng)明檔(dang)，這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房設計(ji)的(de)時(shi)候，選用的(de)廚(chu)具、設備和裝飾要(yao)便(bian)于清潔和打(da)掃。