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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的企業精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

3，油煙機(ji)，油煙機(ji)在(zai)家庭中(zhong)使用(yong)已很普遍，在(zai)酒店(dian)、餐廳(ting)、學校等商用(yong)廚房中(zhong)，更是必不(bu)(bu)可少，油煙機(ji)在(zai)安裝的(de)(de)時候(hou)不(bu)(bu)能(neng)太靠近灶臺(tai)，否則(ze)，不(bu)(bu)但給廚師工(gong)作造成影響，而且影響排油煙的(de)(de)效(xiao)果，4，照(zhao)明(ming)問(wen)題，在(zai)光線(xian)不(bu)(bu)夠的(de)(de)地方(fang)應該(gai)增加照(zhao)明(ming)燈(deng)，在(zai)酒店(dian)廚房，一般(ban)洗(xi)滌(di)區和操作臺(tai)都會(hui)增設櫥(chu)柜專(zhuan)用(yong)的(de)(de)照(zhao)射(she)燈(deng)，這類燈(deng)光線(xian)適度(du)，方(fang)便開關。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在南京不銹鋼廚房設備廚具推(tui)廣使(shi)用之前，鋁廚具曾(ceng)經是市場廚房(fang)設備廚具的主流。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理(li)公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術力量及較大(da)規模的生(sheng)產能力。

現在南京商用廚房設備的特(te)(te)點是(shi)產品種(zhong)類多(duo)、規格、功率、容量等各方面都(dou)比家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備要大很多(duo)、價格也比較高(gao)，更側重于整(zheng)體廚(chu)(chu)房(fang)，涉及到金(jin)屬材質部(bu)分已經(jing)全(quan)部(bu)采用(yong)不銹(xiu)鋼材質，那么商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)的設計要點有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)通風技術應采用(yong)先進的雙進風式、低(di)噪音、強(qiang)力環保式抽風機技術，充分考慮(lv)中(zhong)餐(can)設備熱值(zhi)高(gao)，油煙多(duo)等特(te)(te)點。

其實(shi)這些問題的(de)原(yuan)因只有一個：你家(jia)食(shi)堂缺(que)少一臺(tai)全自(zi)動(dong)洗碗(wan)(wan)機，它也可以成(cheng)(cheng)為廚房的(de)幫手，它不僅洗碗(wan)(wan)干(gan)凈(jing)、效(xiao)率(lv)高(gao)，而且(qie)減(jian)輕員工勞動(dong)強度，節約成(cheng)(cheng)本，由(you)于進口(kou)的(de)洗碗(wan)(wan)機多適用于歐美家(jia)庭(ting)的(de)餐具，進入家(jia)庭(ting)之后，難免(mian)出(chu)現(xian)“水土不服”，洗滌效(xiao)果不佳直接地引起了中國消(xiao)費者(zhe)(zhe)對(dui)洗碗(wan)(wan)機的(de)偏見(jian)，甚至有消(xiao)費者(zhe)(zhe)因為不會(hui)使用，洗碗(wan)(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)(wan)柜(ju)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

如今(jin)的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)環(huan)境(jing)變(bian)化之大讓多數餐(can)飲(yin)從業(ye)者有點應接不暇，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)飲(yin)一(yi)定要好吃才行，事實上隨著時間的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，餐(can)飲(yin)業(ye)已經不再像以(yi)前(qian)那(nei)樣(yang)僅單憑一(yi)點就可(ke)以(yi)活下去了，消費者的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)造成了市場(chang)的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)，市場(chang)慢慢的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)也就迫使所(suo)有的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)從業(ye)者去做(zuo)改(gai)變(bian)，迎(ying)合(he)市場(chang)和大部分消費者的(de)(de)(de)(de)需求是(shi)所(suo)有餐(can)飲(yin)從業(ye)主需要做(zuo)的(de)(de)(de)(de)事情，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是(shi)如何的(de)(de)(de)(de)呢？。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天清洗(xi)蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣與空氣的(de)(de)混合裝置，6，冰柜每(mei)天保(bao)持(chi)冰箱的(de)(de)內(nei)外(wai)部清潔(jie)，每(mei)7天除霜(shuang)一次(ci)(ci)，經常(chang)檢(jian)查電源(yuan)及(ji)溫度(du)控(kong)制裝置，保(bao)持(chi)冰箱壓縮(suo)機的(de)(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次(ci)(ci)使(shi)用后(hou)要進行徹底的(de)(de)清潔(jie)，經常(chang)維護(hu)，每(mei)月為齒輪和軸承上油(you)，每(mei)3個月為電機檢(jian)修一次(ci)(ci)。

2，灶臺和廚房門要(yao)采用防(fang)火材料，地(di)板防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸水，墻壁光滑、瓷磚貼至(zhi)天花(hua)板，均易(yi)于清(qing)(qing)潔、除(chu)垢，要(yao)保持廚房的潔凈(jing)，及時清(qing)(qing)潔使用設(she)備(bei)和地(di)面，廚房排污(wu)流向從高清(qing)(qing)潔區(qu)流向低清(qing)(qing)潔區(qu)，冷熱、生熟、潔凈(jing)與(yu)污(wu)染(ran)區(qu)均不(bu)能(neng)產生交(jiao)叉(cha)，潔凈(jing)區(qu)不(bu)能(neng)設(she)置明溝，設(she)備(bei)要(yao)選擇安全的設(she)備(bei)，質量有保障的，帶有安全防(fang)護措(cuo)施，不(bu)易(yi)傷(shang)人(ren)的。