連(lian)云(yun)港不銹(xiu)鋼碗柜廠商廠家貨(huo)源(yuan)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務(wu)”的企業精(jing)神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點(dian)。
對于放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜中的(de)(de)餐具除(chu)了要求瀝(li)干以外,不可疊加在(zai)一起,而是豎直的(de)(de)放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜當中,另外消(xiao)毒(du)(du)柜要放(fang)置在(zai)干燥通風(feng)處,距離墻體(ti)zui好(hao)在(zai)三(san)十厘(li)米以上,在(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非(fei)必要情況不可開門,會影(ying)響(xiang)到消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)效果,消(xiao)毒(du)(du)柜工作時(shi)安全鎖自(zi)動設定,就(jiu)不用擔(dan)心這一點,在(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束后(hou),等待十分鐘再取用餐具,利(li)用余熱(re)消(xiao)毒(du)(du)更徹(che)底。
大型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)點(dian)有那些?將從(cong)三個方面(mian)(mian)與您介紹(shao)大型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)點(dian),主要(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)以及輔助(zhu)系統(tong)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji),接(jie)下來就一(yi)起來看(kan)看(kan)吧!,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通過(guo)實(shi)(shi)測(ce)(ce)繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu),或取(qu)得(de)電子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu),分析圖(tu)紙,并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)(shi)地現(xian)場(chang)復尺與勘測(ce)(ce);對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)周(zhou)邊環境進(jin)行調研,確認(ren)排煙設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)安裝的(de)走(zou)向與位置;核實(shi)(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要(yao)(yao)(yao)(yao)求的(de)可行性(xing),如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)大小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)種類(lei)、數(shu)*、水電、能源、通排風、結構空間等基(ji)礎設(she)(she)施是(shi)否(fou)滿足規劃要(yao)(yao)(yao)(yao)求,并(bing)提(ti)出相應建(jian)議。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業,也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的(de)(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇,我公司具有雄厚的(de)(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)(de)生(sheng)產能力。
眼看(kan)監(jian)督部門下午就(jiu)(jiu)要(yao)來(lai)檢查食(shi)(shi)堂的(de)(de)衛生(sheng)狀況了,一想到食(shi)(shi)堂后廚洗(xi)(xi)碗(wan)間來(lai)不及清洗(xi)(xi)的(de)(de)幾千個餐具、地面的(de)(de)積水(shui)就(jiu)(jiu)頭疼,再想到又要(yao)花錢增加一批餐具換掉破(po)損的(de)(de)餐具就(jiu)(jiu)心(xin)疼,還有食(shi)(shi)堂員(yuan)工私底下抱怨洗(xi)(xi)碗(wan)工作難而互相推脫就(jiu)(jiu)煩惱,雖說洗(xi)(xi)碗(wan)機是“外來(lai)的(de)(de)和尚”,但是也(ye)沒有想象中的(de)(de)那么“好念經”,雖然(ran)人們對于國外品牌的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機認可度較(jiao)高,但也(ye)僅僅主要(yao)停留在對品牌的(de)(de)認可。
南京酒店廚房設備選(xuan)(xuan)用(yong)電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被(bei)大(da)(da)(da)家認可,許多(duo)廚師(shi)在大(da)(da)(da)容量(liang)(liang)的(de)蒸(zheng)米飯、饅頭、副食(shi)時(shi)會優(you)先(xian)選(xuan)(xuan)擇電(dian)蒸(zheng)箱(xiang),這(zhe)是為什么呢?燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)箱(xiang)設備價格(ge)較高、設備占用(yong)空(kong)間(jian)面積大(da)(da)(da)、設備維修量(liang)(liang)大(da)(da)(da),再(zai)一個弱點是,生(sheng)產的(de)廢(fei)氣(qi)(qi)排放(fang)(fang)對環(huan)境污染嚴重,因(yin)而在用(yong)汽量(liang)(liang)不大(da)(da)(da)或是頻(pin)繁開(kai)啟的(de)蒸(zheng)箱(xiang)使(shi)用(yong)電(dian)蒸(zheng)柜(ju)較方(fang)便,操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)簡便:一鍵式操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)與數碼顯(xian)示簡單明了智能(neng)化電(dian)腦(nao)控(kong)制技術具備自動檢測鍋體、過熱及平安可靠:廚具營(ying)行電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)柜(ju)無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)廢(fei)氣(qi)(qi)排放(fang)(fang)、無(wu)燃(ran)料泄漏,可保證人員安全及環(huan)境綠色環(huan)保:無(wu)燃(ran)燒廢(fei)氣(qi)(qi)排放(fang)(fang)、不消(xiao)耗氧(yang)氣(qi)(qi)、無(wu)噪(zao)音、無(wu)污染、省能(neng)源。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)(gong)司(si)理念(nian),服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)原則(ze);愿成為(wei)您的(de)朋友,攜(xie)手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)明天!
二、不易暫停不易損壞,易燃的(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立(li)擺放,三、要便(bian)利(li),隨手,酒(jiu)店廚房有(you)不少(shao)人員(yuan)走動,所(suo)以在(zai)擺放的(de)(de)規劃上要依照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)(cheng)來布置,便(bian)利(li)適用,而灶臺(tai)(tai)的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位,都能(neng)(neng)影響到運用,所(suo)以要選擇(ze)契合人體(ti)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)灶臺(tai)(tai)和廚房設備,廚房的(de)(de)環境能(neng)(neng)影響職(zhi)工(gong)的(de)(de)使(shi)命心境,甚至(zhi)能(neng)(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)質量,而且(qie)不少(shao)酒(jiu)店會(hui)有(you)廚房的(de)(de)賞識活動等。
4,5,蒸柜每(mei)(mei)天清(qing)洗蒸柜內壁(bi)及隔(ge)板(ban),每(mei)(mei)15天檢(jian)查(cha)一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置(zhi),6,冰(bing)柜每(mei)(mei)天保持(chi)冰(bing)箱(xiang)(xiang)的內外部(bu)清(qing)潔,每(mei)(mei)7天除霜一次,經常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫(wen)度控制裝置(zhi),保持(chi)冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機的正(zheng)常(chang)工作狀(zhuang)態,7,8,其它廚房設備每(mei)(mei)次使用(yong)后要進行徹(che)底的清(qing)潔,經常(chang)維護,每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油,每(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢(jian)修一次。
雖然(ran)凹凸不(bu)(bu)平的瓷磚可(ke)以有效(xiao)防(fang)滑,但(dan)清(qing)潔卻是一大難題(ti),而(er)且商用廚(chu)房(fang)工作人員多、行走頻繁,因此,除了考慮(lv)美觀因素(su)外,還要考慮(lv)是否平坦(tan)、易(yi)清(qing)潔,2,廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的采購,但(dan)是購買廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)如果不(bu)(bu)考慮(lv)尺寸問(wen)題(ti),就容易(yi)買到不(bu)(bu)適合(he)的設(she)(she)備(bei),造成退(tui)貨困(kun)難,廚(chu)房(fang)卻又(you)安置不(bu)(bu)了,另外,選(xuan)擇(ze)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)一定要選(xuan)擇(ze)正規供應廠家,售后保障更加完(wan)善。
選(xuan)擇合適(shi)的(de)商(shang)用廚房(fang)設備是確(que)保(bao)餐飲業務高效運行(xing)的(de)關鍵。下面(mian)為(wei)您(nin)提供一(yi)些詳建議,幫(bang)助(zhu)您(nin)做出(chu)明(ming)智的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明(ming)確(que)需(xu)(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)(xu)求:根據(ju)餐廳的(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)(xu)(xu)求,確(que)定所需(xu)(xu)(xu)的(de)加(jia)熱設備(如(ru)燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設備(...
查看詳(xiang)細2024
商用(yong)(yong)廚房工(gong)程是(shi)一個(ge)寬泛的概念,是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院(yuan)校、企事(shi)業單位、火車等單位的食堂(飯堂)廚房的設計、安裝、改(gai)造過程的統稱。商用(yong)(yong)廚房生產規模大,提供眾(zhong)多(duo)顧客同時(shi)用(yong)(yong)餐,由不同功能的工(gong)作區域或小...
查看詳細2024
商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)的(de)人員配(pei)置是一個復雜(za)而細致的(de)過程(cheng),它(ta)涉及多個環節和角色。全面的(de)商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)人員配(pei)置方案:一、項(xiang)(xiang)目管理(li)團隊(dui)1、項(xiang)(xiang)目經理(li):負責整個項(xiang)(xiang)目的(de)規劃、協調(diao)、進度控制和質(zhi)量管理(li)。2、工(gong)(gong)程(cheng)部(bu)技術員/文(wen)員:...
查看(kan)詳細2024