鹽城南京酒店廚房設備生產上門定制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研(yan)發、制造(zao)和銷售的企(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點。
其次(ci),商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)計(ji)時還(huan)有一(yi)些需要遵守的(de)(de)準則:商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)應以(yi)減輕勞動(dong)(dong)強(qiang)(qiang)度(du)、方便(bian)使用(yong)(yong)來為目(mu)的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du),以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜(yi);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應合(he)理(li)布置(zhi)炊(chui)具、排油煙機(ji)、熱水器等設(she)(she)(she)備,必須(xu)充(chong)分考(kao)慮這些設(she)(she)(she)備的(de)(de)安裝(zhuang)、維修及使用(yong)(yong)安全;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易(yi)于清洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she)(she);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于清洗的(de)(de)材料,如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板(ban)吊(diao)頂(ding)等;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)不應影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效果;為減輕勞動(dong)(dong)強(qiang)(qiang)度(du)需要運用(yong)(yong)人體工程學(xue)原(yuan)理(li),合(he)理(li)布局;因個人不同(tong)需要,把(ba)冰箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機(ji)等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備布置(zhi)在適當位置(zhi),方便(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾量較大,氣味也大,易(yi)于放在方便(bian)傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地(di)方。
1%,這個數值越小越好,4、噪音:噪音也是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)污染,好的(de)節能灶噪音低,5、排(pai)煙(yan)(yan)口溫度:這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)非常(chang)簡(jian)單的(de)測試(shi)方法,好的(de)節能灶排(pai)煙(yan)(yan)口的(de)溫度非常(chang)低,而一(yi)(yi)般的(de)灶排(pai)煙(yan)(yan)口是(shi)根本(ben)不(bu)敢靠(kao)近的(de),抽油(you)煙(yan)(yan)機選購(gou),抽油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保(bao)(bao)(bao)證廚房烹調功能中必不(bu)可(ke)少的(de)配套產品,為了保(bao)(bao)(bao)證排(pai)煙(yan)(yan)達到環保(bao)(bao)(bao)標準,必須有油(you)煙(yan)(yan)凈化器,主要(yao)有水幕和靜(jing)電式以(yi)及uv凈化系統。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),我公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能(neng)力(li)。
餐(can)(can)廳(ting)的(de)規(gui)(gui)模(mo)相比較于星級酒(jiu)店來說它的(de)規(gui)(gui)模(mo)不(bu)(bu)(bu)大,但這并不(bu)(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)設(she)(she)(she)計(ji),不(bu)(bu)(bu)僅要(yao)設(she)(she)(she)計(ji)合理,還得實用,利于經營管理,首先我們需(xu)(xu)要(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)整體施工方案的(de)同(tong)(tong)時(shi)(shi)就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)把大體的(de)位置設(she)(she)(she)計(ji)出(chu)來,然后再在(zai)內(nei)部根據實際(ji)設(she)(she)(she)計(ji)進(jin)(jin)行改動,在(zai)進(jin)(jin)行規(gui)(gui)劃的(de)同(tong)(tong)時(shi)(shi)需(xu)(xu)要(yao)給合餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)菜品(pin)而定,餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)菜品(pin)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong),廚房內(nei)布(bu)局也會有(you)所不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)。
餐廳的(de)規(gui)模相比較于(yu)星級酒店來(lai)說它的(de)規(gui)模不(bu)大,但這并(bing)不(bu)代表餐廳廚房(fang)就(jiu)不(bu)需要(yao)設(she)計(ji),不(bu)僅要(yao)設(she)計(ji)合理,還得實用,利于(yu)經營管理,首先我(wo)們需要(yao)在規(gui)劃(hua)餐廳整體施工方(fang)案的(de)同時就(jiu)需要(yao)把(ba)大體的(de)位置(zhi)設(she)計(ji)出來(lai),然后再在內部根據實際設(she)計(ji)進行(xing)改(gai)動,在進行(xing)規(gui)劃(hua)的(de)同時需要(yao)給合餐廳經營的(de)菜(cai)品(pin)而定,餐廳經營的(de)菜(cai)品(pin)不(bu)同,廚房(fang)內布局也會有(you)所不(bu)同。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧(hui),不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新(xin),以滿(man)足餐飲行業的發展對(dui)廚房設(she)備的更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用(yong)心(xin)服務”的服務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公司(si)理念,服務永遠沒有終(zhong)點的原則;愿(yuan)成為(wei)您的朋友(you),攜手(shou)共創美好(hao)的明天!
清理干凈南京商用廚房設備是每天工作中的至關重要的一(yi)項任(ren)務,因為廚房里油煙很(hen)大,所以產生的污漬也比其他(ta)地方多,廚具(ju)經過一(yi)段(duan)時間的使用后(hou),不(bu)管是哪個(ge)地方都會帶一(yi)點(dian)黏(nian)黏(nian)的感覺(jue),那么遇(yu)到這些情(qing)況(kuang)怎么辦呢(ni)?,洗碗機(ji)每天保持洗碗機(ji)內(nei)外部(bu)的清潔(jie),30天進行一(yi)次內(nei)部(bu)的除水(shui)垢,經常檢(jian)查清潔(jie)劑(ji)及(ji)催干(gan)劑(ji)的使用情(qing)況(kuang),防止異物堵塞。
其次(ci),商用(yong)(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)房(fang)工程在設(she)計時還有一些(xie)(xie)需(xu)(xu)要遵守的(de)(de)準則:商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)計應(ying)以減輕勞(lao)(lao)動(dong)強(qiang)度(du)、方(fang)便使(shi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶具灶臺(tai)高度(du),以距地面800mm為宜(yi);廚(chu)房(fang)設(she)計應(ying)合理布置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備(bei),必須充分考慮這些(xie)(xie)設(she)備(bei)的(de)(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)(yong)安全;廚(chu)房(fang)的(de)(de)地面宜(yi)用(yong)(yong)(yong)防滑、易于清(qing)洗的(de)(de)材(cai)質(zhi)鋪(pu)設(she);廚(chu)房(fang)天棚、墻面宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)防火、抗(kang)熱、易于清(qing)洗的(de)(de)材(cai)料,如釉(you)面瓷磚(zhuan)墻面、鋁板吊(diao)頂等(deng);廚(chu)房(fang)設(she)計不應(ying)影響廚(chu)房(fang)采光、通風、照(zhao)明等(deng)效(xiao)果;為減輕勞(lao)(lao)動(dong)強(qiang)度(du)需(xu)(xu)要運(yun)用(yong)(yong)(yong)人(ren)體工程學(xue)原理,合理布局;因個人(ren)不同需(xu)(xu)要,把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐(lu)、洗碗(wan)機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)布置(zhi)在適當位(wei)置(zhi),方(fang)便開啟(qi)、使(shi)用(yong)(yong)(yong);廚(chu)房(fang)里垃圾量較大(da),氣(qi)味也(ye)大(da),易于放在方(fang)便傾倒又(you)隱蔽的(de)(de)地方(fang)。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;南京商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發、制造(zao)、設計(ji)、安裝(zhuang)為一(yi)體的(de)企(qi)業(ye),服務(wu)于酒店整體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢
選(xuan)擇合適的(de)商用廚房設備是(shi)確(que)保餐(can)飲(yin)業務高效(xiao)運行的(de)關鍵。下面(mian)為您(nin)提供(gong)一(yi)些詳建(jian)議,幫(bang)助您(nin)做(zuo)出明智的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明確(que)需求1、功能(neng)需求:根據餐(can)廳的(de)菜單和烹飪需求,確(que)定所需的(de)加熱設備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)(can)廳以及工廠、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)(de)食(shi)堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改(gai)造過程的(de)(de)統稱。商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)生產規(gui)模(mo)大(da),提供(gong)眾(zhong)多(duo)顧客同時用餐(can)(can),由不(bu)同功能的(de)(de)工作(zuo)區(qu)域(yu)或小...
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商用廚房工程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)人員(yuan)配置是一(yi)個(ge)復(fu)雜而細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個(ge)環節和角色。全(quan)面的(de)(de)商用廚房工程(cheng)(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)目管(guan)(guan)理團隊1、項(xiang)目經理:負責整(zheng)個(ge)項(xiang)目的(de)(de)規(gui)劃、協調、進(jin)度(du)控制和質(zhi)量管(guan)(guan)理。2、工程(cheng)(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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