麗水不銹(xiu)鋼消毒柜生(sheng)產(chan)廠商安裝設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye),位于(yu)蘇州市吳(wu)中經濟開(kai)發(fa)區(qu)尹(yin)中南路3號(hao),主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用南京不銹鋼廚房設備及(ji)環保排煙配套(tao)及(ji)酒(jiu)店(dian)設備與用品。
餐(can)廳(ting)(ting)的(de)規模(mo)相比(bi)較于星(xing)級酒(jiu)店來說(shuo)它的(de)規模(mo)不(bu)(bu)大,但這(zhe)并(bing)不(bu)(bu)代表餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)就不(bu)(bu)需(xu)要設計,不(bu)(bu)僅要設計合理(li)(li),還得(de)實(shi)(shi)用(yong),利于經(jing)營管理(li)(li),首先我們需(xu)要在規劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施工方案的(de)同(tong)(tong)時就需(xu)要把(ba)大體的(de)位(wei)置設計出來,然后再在內(nei)部根據實(shi)(shi)際設計進行改動,在進行規劃的(de)同(tong)(tong)時需(xu)要給合餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)菜品而定,餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)菜品不(bu)(bu)同(tong)(tong),廚房(fang)內(nei)布(bu)局也會有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)(li)。
廚(chu)房在設(she)計時要確定好其風(feng)格、規(gui)模、結構、環境和(he)相(xiang)適應的使(shi)用設(she)備,以(yi)保證(zheng)廚(chu)房生產的順利運行(xing),可(ke)以(yi)這(zhe)樣(yang)說,廚(chu)房設(she)計保證(zheng)了廚(chu)房生產和(he)提(ti)供(gong)特(te)(te)色餐飲(yin),不(bu)同風(feng)格特(te)(te)色的餐飲(yin)店,在廚(chu)房設(she)計時為(wei)了保證(zheng)出品質量的優良(liang)和(he)風(feng)味(wei)的純正,就必須做出相(xiang)應的調(diao)整(zheng),而(er)且餐飲(yin)市場(chang)的行(xing)情也是千變萬化(hua)的,緊貼潮流變化(hua),逐步(bu)調(diao)整(zheng)并完善廚(chu)房的布局,是一個長期(qi)而(er)持續的過程。
大(da)(da)廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理(li)人(ren)對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計是很(hen)關心的(de),而(er)這也(ye)是商(shang)(shang)用廚(chu)房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)問(wen)題(ti),今天為大(da)(da)家講解(jie):商(shang)(shang)用廚(chu)房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細(xi)則,首先要(yao)明確的(de)是商(shang)(shang)用廚(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求是:加工(gong)(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲(chu)藏,中國飲(yin)(yin)食習慣多(duo)為炒菜,油煙大(da)(da),污染重(zhong),所以廚(chu)房多(duo)是封閉(bi)式的(de);而(er)西(xi)方飲(yin)(yin)食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌,所以開放式即(ji)可。
蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更(geng)高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的公司(si)理念,服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則(ze);愿成為您的朋友,攜手共創(chuang)美(mei)好的明天!
二、確保(bao)(bao)廚(chu)房(fang)(fang)工程設計流程符合(he)(he)衛生防疫(yi)部門的(de)(de)要求,三、廚(chu)房(fang)(fang)灶具設備配備國際(ji)上流行的(de)(de)溝風(feng)式燃燒器(qi),加強力鼓(gu)風(feng)機,確保(bao)(bao)燃燒值可達到高效率運轉的(de)(de)需求,四(si)、廚(chu)房(fang)(fang)污水處(chu)理系統采(cai)用(yong)地(di)溝及(ji)單級及(ji)多級隔油處(chu)理方式,五、廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)系統建(jian)議(yi)選用(yong)符合(he)(he)環(huan)保(bao)(bao)和消防要求的(de)(de)運水煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩+油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)復合(he)(he)式油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)治理系統,確保(bao)(bao)除(chu)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)效果達到環(huan)保(bao)(bao)局所要求的(de)(de)排(pai)放標準。
3,設(she)置檢驗室(shi)或者檢驗儀(yi)器和(he)存樣設(she)備(bei)(bei),確保飲食(shi)的(de)來源安全,4,設(she)置專人(ren)看管,注(zhu)意(yi)使用(yong)安全和(he)定期(qi)保養,使用(yong)燃氣(qi)的(de)廚房要(yao)注(zhu)意(yi)定期(qi)檢查(cha)閥門是否漏氣(qi),一(yi)旦發現漏氣(qi),要(yao)足(zu)量通風嚴(yan)禁明火,并(bing)請專業人(ren)員維(wei)修(xiu),用(yong)電設(she)備(bei)(bei)要(yao)定期(qi)檢查(cha)線(xian)路是否老化、裂開、短路,清(qing)洗時(shi)要(yao)斷(duan)電,不(bu)能(neng)用(yong)水直(zhi)接沖洗,所有設(she)備(bei)(bei)一(yi)旦出現故障(zhang),要(yao)及(ji)時(shi)排查(cha)維(wei)修(xiu),完全排除故障(zhang)后(hou)才能(neng)繼續使用(yong)。
其實(shi)這些(xie)問題的(de)(de)原(yuan)因(yin)只(zhi)有(you)一(yi)(yi)個:你家(jia)食堂缺(que)少一(yi)(yi)臺全自(zi)動洗(xi)碗(wan)機(ji),它也可以成為(wei)廚房的(de)(de)幫手(shou),它不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效率高,而(er)且減輕員(yuan)工(gong)勞(lao)動強(qiang)度,節約成本,由于(yu)進口的(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)多適用于(yu)歐(ou)美(mei)家(jia)庭的(de)(de)餐具,進入家(jia)庭之后(hou),難免(mian)出現“水土(tu)不(bu)服(fu)”,洗(xi)滌效果不(bu)佳直接地引起了中國消費(fei)者(zhe)對(dui)洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)偏見(jian),甚至有(you)消費(fei)者(zhe)因(yin)為(wei)不(bu)會使用,洗(xi)碗(wan)機(ji)在家(jia)淪為(wei)碗(wan)柜。
選(xuan)擇合適的(de)(de)商用廚房(fang)設(she)備(bei)是確保餐(can)(can)飲業(ye)務高效(xiao)運行的(de)(de)關鍵。下面(mian)為您提供一些(xie)詳建(jian)議,幫助您做出明(ming)智(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇:一、明(ming)確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據(ju)餐(can)(can)廳的(de)(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的(de)(de)加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用(yong)廚房工(gong)程(cheng)是一個寬泛的(de)概念,是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)、火車等(deng)單(dan)位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚房的(de)設(she)計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)統稱。商(shang)用(yong)廚房生(sheng)產(chan)規模大,提(ti)供眾多顧客同時(shi)用(yong)餐,由(you)不同功能的(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)是一個復(fu)雜而細致的(de)過程(cheng)(cheng),它涉及多(duo)個環(huan)節和角色。全(quan)面的(de)商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一、項(xiang)目管理(li)團隊1、項(xiang)目經(jing)理(li):負責整個項(xiang)目的(de)規劃、協調、進(jin)度控制和質量管理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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