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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做南京商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、南京酒店廚房設備，主(zhu)要包括了冰(bing)箱(xiang)、立方立式冰(bing)柜(ju)、臺式冰(bing)柜(ju)等產品，預計(ji)價格(ge)差多不到要10000元左右，在飯店廚房(fang)設備中(zhong)設立冷凍設備設施，能夠更好的保險(xian)食(shi)物，就和家居廚房(fang)設備中(zhong)的冰(bing)箱(xiang)一樣，擁有著無(wu)法(fa)可替代的作(zuo)用。

酒店廚房設通常包括烹飪(ren)加熱設備，如爐(lu)具類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤(kao)箱，處理加工類(lei)：和(he)面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等，2、儲藏設備：其分為(wei)食品儲藏部(bu)分,包括常溫和(he)低溫設備：平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺(tai)冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等，器物(wu)用(yong)品儲藏部(bu)分調料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。

眼看監督(du)部門下午就要(yao)來檢查食(shi)堂(tang)的(de)衛生(sheng)狀況了，一想(xiang)(xiang)到食(shi)堂(tang)后廚洗碗間(jian)來不及清洗的(de)幾千個餐(can)具、地(di)面(mian)的(de)積水就頭疼(teng)，再想(xiang)(xiang)到又要(yao)花錢增加一批(pi)餐(can)具換掉破損的(de)餐(can)具就心疼(teng)，還有(you)食(shi)堂(tang)員(yuan)工私底下抱怨洗碗工作難(nan)而互相推脫就煩惱，雖(sui)說洗碗機是“外來的(de)和(he)尚(shang)”，但是也沒(mei)有(you)想(xiang)(xiang)象中(zhong)的(de)那么“好念經”，雖(sui)然人們(men)對于國(guo)外品牌的(de)洗碗機認(ren)可度較高(gao)，但也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留在對品牌的(de)認(ren)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與(yu)廚(chu)房(fang)顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有(you)雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。

清理干凈南京商用廚房設備是每天(tian)工作中的(de)(de)(de)至關重(zhong)要的(de)(de)(de)一(yi)項任務，因為(wei)廚(chu)房(fang)里油煙很大，所(suo)以產生的(de)(de)(de)污漬(zi)也(ye)比其他(ta)地方多(duo)，廚(chu)具經(jing)(jing)過一(yi)段時間(jian)的(de)(de)(de)使用后，不(bu)管是哪個(ge)地方都會帶一(yi)點黏黏的(de)(de)(de)感(gan)覺，那么(me)遇到這些情況怎么(me)辦(ban)呢？，洗碗機(ji)每天(tian)保持洗碗機(ji)內外部的(de)(de)(de)清潔，30天(tian)進(jin)行一(yi)次內部的(de)(de)(de)除(chu)水垢，經(jing)(jing)常檢查清潔劑(ji)及(ji)催干劑(ji)的(de)(de)(de)使用情況，防止異物堵塞。

裝潢都力圖(tu)一無是處，既要(yao)適(shi)用(yong)(yong)又得美麗，但選擇貴(gui)的(de)(de)(de)(de)不一定是好(hao)，怎樣才(cai)調拿捏好(hao)質量和價錢之間的(de)(de)(de)(de)平(ping)衡呢(ni)？，一、洗濯(zhuo)設(she)備(bei)，洗濯(zhuo)設(she)備(bei)包(bao)括冷(leng)熱水(shui)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)備(bei)、污衣槽設(she)備(bei)等，而普(pu)通廚(chu)房(fang)所發作的(de)(de)(de)(de)剩余，應該放置在(zai)特(te)定的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生桶里，二、烹(peng)調設(she)備(bei)，烹(peng)調設(she)備(bei)非有必要(yao)包(bao)括烹(peng)調爐具、爐灶和烹(peng)調是需求用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)東西盒器皿。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)明天！

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二、符合工(gong)(gong)作流程(cheng)(cheng)，方便(bian)快捷(jie)的(de)原則(ze)，功能區設(she)(she)置按(an)照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的(de)順序設(she)(she)置，工(gong)(gong)作流程(cheng)(cheng)順暢，避免回(hui)流，設(she)(she)備擺放符合員(yuan)工(gong)(gong)操作的(de)一般流程(cheng)(cheng)，設(she)(she)備使(shi)用方便(bian)易(yi)于(yu)操作，三、合理(li)配置，經濟實(shi)用的(de)原則(ze)，各功能間要(yao)按(an)需設(she)(she)置，不要(yao)過大或過小、過多過少，設(she)(she)備質量不能太(tai)次，滿足預算的(de)情況下，選擇合適型號(hao)，高質量的(de)設(she)(she)備。

1，主題(ti)餐廳(ting)廚房工程(cheng)布(bu)(bu)局時(shi)，以(yi)保證員工在工作(zuo)時(shi)互(hu)不干擾和便(bian)于(yu)清理(li)(li)衛生，它影(ying)響(xiang)到工作(zuo)效率(lv)和工作(zuo)質(zhi)量，此外(wai)、庫(ku)(ku)房要(yao)加裝防盜(dao)門窗(chuang)、通道(dao)等，庫(ku)(ku)房不要(yao)與營業區相(xiang)通，對主題(ti)餐廳(ting)廚房內空間進(jin)行合理(li)(li)布(bu)(bu)局，通道(dao)布(bu)(bu)局要(yao)便(bian)于(yu)發生緊(jin)急情(qing)況時(shi)進(jin)行人員疏散、維護等費用、庫(ku)(ku)房，根(gen)據其產(chan)品(pin)和工作(zuo)流程(cheng)，餐飲(yin)生產(chan)場所的(de)區域安排(pai)是指根(gen)據餐飲(yin)生產(chan)的(de)特點(dian)。