泰州專(zhuan)業從事電(dian)磁(ci)單眼大鍋(guo)灶
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號(hao),主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點(dian)。
餐(can)飲業(ye)廚(chu)房功能區(qu)(qu)的劃分(fen):主食(shi)庫,副(fu)食(shi)、干貨庫,腌制間(jian)(jian),面點、小吃間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian),肉類、水產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸(zheng)煮區(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu),售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏設備:其(qi)分(fen)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)等,器物用品(pin)(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)等;。
不(bu)銹(xiu)鋼和鋁(lv)合(he)(he)金相比,鋁(lv)合(he)(he)金的(de)密(mi)度(du)(du)接近2,很多鋁(lv)合(he)(he)金的(de)油煙機如果(guo)平常不(bu)加保(bao)養(yang),在用(yong)過(guo)幾(ji)年(nian)之(zhi)后,會(hui)變得慘不(bu)忍睹,不(bu)銹(xiu)鋼強度(du)(du)高(gao),越用(yong)越光亮,這樣防(fang)污性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好一些,是常用(yong)常新的(de)東(dong)西,而鋁(lv)合(he)(he)金導熱(re)性(xing)不(bu)好,散熱(re)差,熱(re)效率也(ye)隨之(zhi)下降,容(rong)易(yi)造(zao)成回火(huo),燃燒時CO含量比較高(gao);銅制爐頭因其本(ben)身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing),不(bu)需要(yao)通過(guo)外表(biao)氧化膜來保(bao)護,經久耐用(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。
業內專家稱(cheng),鋁(lv)合(he)金材(cai)料的(de)成(cheng)本低廉,現在國際不(bu)銹鋼產品每噸的(de)價格(ge)約4萬元左(zuo)右(you),而鋁(lv)合(he)金每噸價約為(wei)2,6萬元左(zuo)右(you),如(ru)果考(kao)慮時尚(shang)外觀,市場上新出現的(de)覆(fu)膜材(cai)質耐(nai)腐蝕(shi)性、易清(qing)潔性都要優于鋁(lv)合(he)金,倒可考(kao)慮作(zuo)為(wei)不(bu)銹鋼后的(de)選擇,7克(ke)每立方米(mi),約為(wei)不(bu)銹鋼的(de)1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不(bu)耐(nai)磨,容(rong)易掉漆,時間長(chang)了易變暗,失(shi)去原有光澤。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而南京商用廚房設備指(zhi)酒(jiu)店、餐(can)廳(ting)、酒(jiu)吧、咖(ka)啡店等餐(can)飲業使(shi)用的(de)廚房設備。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新(xin),以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念(nian),服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則(ze);愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
產品(pin)應(ying)具有(you)(you)(you)耐磨(mo)、耐酸(suan)堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電,設計上(shang)(shang)應(ying)兼顧美觀、實用(yong)、便(bian)利的基本(ben)要求,辨(bian)別節能灶(zao)優劣,這(zhe)里有(you)(you)(you)幾個方法供大家(jia)參(can)考:,2、節能率:節能率是(shi)很多客戶關心的問題(ti),很多廠家(jia)會在這(zhe)個數(shu)據上(shang)(shang)大做文(wen)章(zhang),實際(ji)還是(shi)要以測試的數(shu)據為準,一般大灶(zao)的節能率在40%以上(shang)(shang)就很不(bu)錯了,3、廢氣排放:燃(ran)燒產生的一氧化碳(tan)是(shi)對人體(ti)和環境(jing)有(you)(you)(you)害(hai)的氣體(ti),標準是(shi)不(bu)大于0。
非冷藏存儲設(she)(she)備(bei)(bei)寶(bao)貨(huo)地柜、吊柜等,四(si)、調(diao)(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei),調(diao)(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)就是普通照料(liao)的臺面(mian)和收(shou)拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜(cai)所用的東(dong)西的器皿,選(xuan)購(gou)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)的繩尺非有必(bi)要有下(xia)面(mian)幾點:,一、一定(ding)要干凈(jing)衛(wei)(wei)生,酒(jiu)店的全(quan)部設(she)(she)備(bei)(bei)都必(bi)需有抵擋(dang)污染或許不易污染的才調(diao)(diao),沒有衛(wei)(wei)生死角,以防甲由老鼠螞蟻(yi)等污染到食物,這是廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)必(bi)需求遵照干凈(jing)衛(wei)(wei)生繩尺。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在南京不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用(yong)之(zhi)前,鋁廚(chu)具曾(ceng)經是市場廚(chu)房設備廚(chu)具的主流。
選擇合適的(de)商用廚房設(she)備(bei)是確保餐(can)飲業(ye)務高效運行(xing)的(de)關鍵。下面為您(nin)提供一些(xie)詳建議,幫助(zhu)您(nin)做出明智的(de)選擇:一、明確需(xu)求(qiu)1、功(gong)能(neng)需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳(ting)的(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的(de)加熱(re)設(she)備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用廚房工程是(shi)一個寬泛的概念,是(shi)飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳(ting)以及工廠(chang)、院校、企事業單位(wei)、火車等(deng)單位(wei)的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚房的設計、安裝、改造過程的統稱。商(shang)用廚房生產規模大(da),提供眾(zhong)多顧(gu)客(ke)同時用餐,由不同功(gong)能(neng)的工作區域或小...
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商用廚房(fang)工程的(de)人員配置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細致的(de)過程,它涉及多個(ge)環(huan)節(jie)和(he)(he)角色。全面的(de)商用廚房(fang)工程人員配置方(fang)案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管(guan)理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目(mu)的(de)規劃、協(xie)調、進度(du)控制和(he)(he)質量(liang)管(guan)理(li)。2、工程部技術(shu)員/文員:...
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