鎮江(jiang)推車式(shi)熱風循環消毒柜生(sheng)產廠家(jia)廠家(jia)貨源
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業,位于蘇(su)州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經營范圍在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。
被同行鄙視的快(kuai)餐(can)(can)成為(wei)大勢,一(yi)直以來(lai),快(kuai)餐(can)(can)總被一(yi)些人(ren)稱(cheng)為(wei)“垃圾食品”,哪些人(ren)說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong)?早(zao)先(xian)是(shi)(shi)那些營(ying)養學家說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong),后來(lai)是(shi)(shi)那些做正餐(can)(can)的餐(can)(can)飲老板們(men)說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong),知道為(wei)什(shen)么嗎?早(zao)先(xian)人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的快(kuai)餐(can)(can)沒營(ying)養說(shuo)(shuo)得(de)(de)是(shi)(shi)麥(mai)當勞肯(ken)德基,現(xian)在人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的快(kuai)餐(can)(can)廣義上指快(kuai)速出餐(can)(can)的一(yi)類食物,而后者也是(shi)(shi)中餐(can)(can),為(wei)什(shen)么被一(yi)群中式正餐(can)(can)的人(ren)吐槽?因(yin)為(wei)他們(men)的生(sheng)意被這些做快(kuai)餐(can)(can)的搶了(le)。
01、商(shang)用廚(chu)具類,近年來西(xi)式(shi)(shi)(shi)餐(can)(can)飲席卷全國,國內西(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館(guan)數(shu)量(liang)增加敏捷(jie),廚(chu)房排(pai)煙廠(chang)家(jia)談(tan)到其間,以肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等(deng)連鎖式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)開展(zhan)較為(wei)(wei)敏捷(jie),也是西(xi)廚(chu)商(shang)場(chang)份額中(zhong)占(zhan)肯(ken)定(ding)比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館(guan),“標(biao)準化”已成為(wei)(wei)中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)業謀求開展(zhan)的(de)必(bi)經之路,而組合(he)智能(neng)(neng)蒸柜(ju)、全能(neng)(neng)蒸箱等(deng)節能(neng)(neng)環保高效的(de)商(shang)廚(chu)設(she)備則是標(biao)準化中(zhong)式(shi)(shi)(shi)連鎖餐(can)(can)飲企業出(chu)產(chan)標(biao)準化的(de)硬件(jian)條件(jian)。
餐(can)(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen):主食庫,副(fu)食、干貨(huo)庫,腌(a)制間(jian),面點、小吃間(jian),涼菜間(jian),蔬菜初加(jia)工(gong)(gong)間(jian),肉類、水產(chan)加(jia)工(gong)(gong)間(jian),垃圾(ji)間(jian),切配(pei)間(jian),打(da)(da)荷區(qu)(qu)(qu),烹(peng)飪區(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu),配(pei)餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu),售賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)(qu),就餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu),2、儲(chu)藏(zang)設備:其分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),平(ping)板(ban)貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打(da)(da)荷臺等,器(qi)物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公司(si)(si)與廚房顧問(wen)公司(si)(si)的贊譽與推崇,我公司(si)(si)具(ju)有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模的生產能(neng)力(li)。
1、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要晾干著用(yong)(yong),然而這(zhe)種方式(shi)并不適用(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju),消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)原來是采用(yong)(yong)紅外(wai)發熱(re)(re)管對柜(ju)內進行加(jia)熱(re)(re),帶溫度(du)上(shang)升至(zhi)200到(dao)300設置度(du)之后(hou)才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效(xiao)果,然而紅外(wai)線加(jia)熱(re)(re)管極易因(yin)為潮濕而氧化,如果洗干凈的碗在沒(mei)有擦(ca)干水(shui)的情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)毒(du),由于消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)本身的密(mi)封性較好,消(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生的水(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從而導致(zhi)紅外(wai)發光管受潮。
通(tong)常(chang)用的(de)廚房(fang)的(de)配套設(she)備(bei)(bei)包括:通(tong)風(feng)設(she)備(bei)(bei)如排煙系統的(de)排煙罩(zhao)、風(feng)管、風(feng)柜、處理廢(fei)(fei)氣(qi)廢(fei)(fei)水(shui)的(de)油(you)煙凈(jing)化器(qi)、隔油(you)池(chi)等,大(da)型餐飲業(ye)還包括傳菜電梯(ti),二、食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei),1、熱(re)廚區(qu):燃氣(qi)炒灶,蒸飯(fan)柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微(wei)波(bo)爐,烤(kao)爐;,此(ci)外還有凈(jing)水(shui)設(she)備(bei)(bei)、電蒸柜、微(wei)波(bo)爐、攪拌機、電飯(fan)煲、電烤(kao)箱(xiang)等一系列(lie)飯(fan)店(dian)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)產品(pin)。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui),不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天!
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03、制冷保鮮類,我國商(shang)用(yong)制冷設(she)備職業(ye)(ye)的增(zeng)加率(lv)估計將會有所下降,首(shou)要因該職業(ye)(ye)商(shang)場規劃逐年增(zeng)大,制冷設(she)備職業(ye)(ye)節(jie)能目標將進一(yi)步進步,職業(ye)(ye)結(jie)構(gou)將面對較大的調(diao)整,跟著近幾(ji)年家電(dian)連(lian)鎖業(ye)(ye)的鼓起,它成(cheng)(cheng)了當時家電(dian)業(ye)(ye)出售的重(zhong)要渠道(dao),但因為家電(dian)連(lian)鎖店的進入成(cheng)(cheng)本和(he)(he)運營成(cheng)(cheng)本較高,已有廠(chang)家在(zai)尋求(qiu)其它途徑,如進入建材城(cheng)和(he)(he)整體廚(chu)房展示廳等。
雖然凹凸不平(ping)的(de)瓷磚可以有效(xiao)防滑,但清潔(jie)卻是一大難題,而且商用廚(chu)房(fang)(fang)工作(zuo)人員多、行(xing)走頻繁,因此(ci),除(chu)了(le)考(kao)(kao)慮(lv)(lv)美觀因素外(wai),還要考(kao)(kao)慮(lv)(lv)是否(fou)平(ping)坦、易清潔(jie),2,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)采購(gou),但是購(gou)買(mai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備如果不考(kao)(kao)慮(lv)(lv)尺寸(cun)問題,就容易買(mai)到不適合(he)的(de)設(she)備,造成退貨困(kun)難,廚(chu)房(fang)(fang)卻又安置(zhi)不了(le),另(ling)外(wai),選擇廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備一定要選擇正規供應廠家(jia),售后(hou)保障更加完(wan)善。
選(xuan)擇合適的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)是確保(bao)餐飲業務高效運行的(de)關(guan)鍵。下面為(wei)您提(ti)供一(yi)些詳(xiang)建議(yi),幫助您做(zuo)出明智的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明確需求1、功能需求:根據餐廳的(de)菜單和烹(peng)飪需求,確定(ding)所需的(de)加熱(re)設(she)(she)備(bei)(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設(she)(she)備(bei)(bei)(...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)是(shi)一個寬泛(fan)的(de)概念(nian),是(shi)飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院校(xiao)、企事業(ye)單位、火(huo)車等(deng)單位的(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)計(ji)、安裝、改造過程(cheng)的(de)統稱。商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)規模大,提供眾多顧(gu)客(ke)同時用餐,由不同功(gong)能的(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商(shang)用廚(chu)房工程的人員配置(zhi)是一個復(fu)雜而細(xi)致的過程,它涉及多個環節(jie)和角色(se)。全面的商(shang)用廚(chu)房工程人員配置(zhi)方案:一、項(xiang)(xiang)目管(guan)理(li)(li)團隊1、項(xiang)(xiang)目經理(li)(li):負責(ze)整(zheng)個項(xiang)(xiang)目的規(gui)劃(hua)、協調、進度控制和質量管(guan)理(li)(li)。2、工程部技術員/文員:...
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