宿遷臺式電磁爐訂做質量(liang)上乘(cheng)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企(qi)業,位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。
1,主題餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)工(gong)程布(bu)局時(shi),以保證員工(gong)在工(gong)作時(shi)互不干(gan)擾和(he)便于清(qing)理衛生(sheng),它(ta)影(ying)響到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量,此外、庫房(fang)(fang)要加裝防(fang)盜門窗、通道等,庫房(fang)(fang)不要與營業區(qu)相通,對主題餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)內空間進行(xing)合理布(bu)局,通道布(bu)局要便于發生(sheng)緊急情況時(shi)進行(xing)人員疏散(san)、維(wei)護等費用、庫房(fang)(fang),根(gen)據其產(chan)品(pin)和(he)工(gong)作流程,餐(can)(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)場(chang)所(suo)的區(qu)域安排(pai)是(shi)指(zhi)根(gen)據餐(can)(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)的特(te)點。
4,5,蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板,每(mei)(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管(guan)閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的混合裝置,6,冰柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持(chi)冰箱的內外部清(qing)潔(jie),每(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜(shuang)一次,經(jing)常(chang)檢查電(dian)源及(ji)溫度控(kong)制裝置,保持(chi)冰箱壓縮機的正常(chang)工作(zuo)狀態,7,8,其它(ta)廚房設備每(mei)(mei)次使(shi)用后要進行徹底的清(qing)潔(jie),經(jing)常(chang)維護,每(mei)(mei)月(yue)(yue)為齒輪和軸(zhou)承上(shang)油(you),每(mei)(mei)3個月(yue)(yue)為電(dian)機檢修一次。
不銹鋼(gang)本身含有12%以上(shang)的(de)鉻,高(gao)強度和耐(nai)腐蝕性(xing),不僅光潔(jie)度高(gao),清潔(jie)維護(hu)方(fang)便,并且經(jing)久耐(nai)用(yong)!使得應用(yong)范(fan)圍(wei)越(yue)來越(yue)廣(guang)泛,特別是一些(xie)國(guo)際大公司(si)要(yao)求使用(yong)不銹鋼(gang),如麥(mai)當(dang)勞的(de)餐具、廚具全部用(yong)的(de)都是不銹鋼(gang),在廚房(fang)中,煙機(ji)、灶具產品經(jing)常會接觸到有酸(suan)鹽氣體等,這樣其表面的(de)保護(hu)膜就(jiu)很快被破壞,表面出現腐蝕斑點,影響美觀。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye),也深受(shou)眾(zhong)多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇(chong),我公司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能(neng)力。
否則,不(bu)合(he)理(li)的(de)設(she)計,不(bu)僅增(zeng)(zeng)加廚房投資,而(er)且將(jiang)在廚房生產(chan)中暴露出各種不(bu)足,增(zeng)(zeng)加人工(gong)(gong)及機(ji)械的(de)運(yun)營(ying)(ying)成(cheng)本,給酒店(dian)的(de)管理(li)帶來諸多不(bu)便(bian),實用與方(fang)便(bian)廚房設(she)計必須符合(he)人體(ti)工(gong)(gong)程學(xue)的(de)原(yuan)理(li),方(fang)便(bian)使用,更大(da)限度(du)地(di)減輕操作(zuo)者的(de)勞動強(qiang)度(du),以提高工(gong)(gong)作(zuo)效率,降低運(yun)營(ying)(ying)成(cheng)本,美國的(de)一位管理(li)學(xue)家曾經說(shuo)過,世界上除了(le)連鎖(suo)店(dian)或聯鎖(suo)飯店(dian)的(de)廚房設(she)計布(bu)局大(da)致(zhi)相(xiang)同(tong)之(zhi)外,不(bu)可能再找到兩家廚房在設(she)計布(bu)局上一致(zhi)的(de)了(le)。
大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于(yu)打(da)造一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)(de),而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要考慮的(de)(de)問題,今天(tian)為大家講解:商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要清楚的(de)(de)細(xi)則(ze),首(shou)先要明(ming)確的(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要求是(shi):加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏,中國飲(yin)食(shi)習慣(guan)多為炒菜,油煙(yan)大,污染(ran)重,所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de);而西方飲(yin)食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌,所以開(kai)放式即可。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探索、創新(xin),以滿足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念,服務永遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友,攜手共創美(mei)好(hao)的(de)明天(tian)!
宿遷(qian)臺式電(dian)磁爐訂做質量上乘
雖然凹凸不平的(de)瓷磚可以有效防滑(hua),但(dan)清潔(jie)卻是一大難題(ti),而且(qie)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作人員多、行(xing)走頻繁,因(yin)此,除了考(kao)慮(lv)美觀因(yin)素(su)外(wai),還(huan)要考(kao)慮(lv)是否(fou)平坦、易清潔(jie),2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備的(de)采(cai)購,但(dan)是購買廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備如果不考(kao)慮(lv)尺寸問題(ti),就容易買到不適(shi)合的(de)設備,造成退貨困難,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)卻又(you)安置(zhi)不了,另外(wai),選(xuan)擇廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備一定(ding)要選(xuan)擇正規供應廠家,售(shou)后保(bao)障更加完善。
但很多食堂管理者并不愿意相信機器(qi)能比(bi)人(ren)(ren)手洗(xi)得干凈,所以出現了普及率低的情況(kuang),洗(xi)碗機作為舶來(lai)品(pin),在(zai)上(shang)世紀末進入中國之后,一(yi)直沒有引起廣泛(fan)的關注(zhu),不論是(shi)消(xiao)費者還是(shi)家(jia)電企業,似乎(hu)都對這個外來(lai)的家(jia)伙保持(chi)觀望態度,近兩年,隨著洗(xi)碗機技術的不斷改善日趨成熟,加(jia)上(shang)一(yi)些餐飲(yin)經營者的大(da)膽(dan)嘗試,洗(xi)碗機在(zai)國內逐漸被(bei)人(ren)(ren)熟知并接受。
選擇合適(shi)的(de)商(shang)用廚房設備(bei)是(shi)確(que)保餐(can)飲(yin)業(ye)務高效運(yun)行的(de)關(guan)鍵。下面為您提供一(yi)些詳建議(yi),幫助您做出明智的(de)選擇:一(yi)、明確(que)需求1、功能需求:根據(ju)餐(can)廳的(de)菜(cai)單和烹飪需求,確(que)定所需的(de)加熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設備(bei)(...
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商(shang)用廚房工程是一個寬泛的(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及工廠(chang)、院校、企(qi)事業單位、火車(che)等單位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商(shang)用廚房生產規模大,提供眾(zhong)多(duo)顧客同時用餐(can),由不同功能的(de)工作(zuo)區域或(huo)小...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)人員配置是一(yi)個(ge)復雜(za)而細致的(de)過程(cheng),它涉及多個(ge)環(huan)節和角色。全面的(de)商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)人員配置方(fang)案(an):一(yi)、項目(mu)(mu)管理團(tuan)隊1、項目(mu)(mu)經(jing)理:負責(ze)整(zheng)個(ge)項目(mu)(mu)的(de)規劃、協(xie)調、進度控制和質量(liang)管理。2、工(gong)程(cheng)部技(ji)術(shu)員/文員:...
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